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佐渡のたんぼにっき: 7月 2015

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9734;送料無料・消費税無料☆. 青木健一郎さん(61歳)は、高校卒業後島外の農業専門学校で２年間学び地元である佐渡に戻りました。現在、柿１７０a、田んぼ３２０a、花の採種３．９aの農業経営を家族で協力して行っています。 12288;　　　　　　. 技術を教わって、始めました。」とのことです。 黒い綿棒を使って、朝早いうちにオス花の花粉を取って.。 採種作業はとても細かくて・・・. 青木さんは「農業は大変だけど、日毎、年毎に変化があって. 12288;佐渡島は、周りを海で囲まれているので、本土から比べれば涼しいのですが・・・・とはいえ、近頃は暑い日が続いています。（台風の影響もあるのかしら・・・）. 12288;今回は、ＪＡの米粉大好き人間がネット等で紹介されていた料理を作った様子を報告します。料理名は「豆腐と枝豆の米粉おやつ」です。・・・新潟県人なので、枝豆が大好き！とゆう理由で選んだ料理です。 12288;　　　　　　. １．水切りをせずに絹ごし豆腐をボールに入れます（半丁）。 そこに、枝豆（茹でてさやからだしたものを６０ｇくらい）、. ラベル: 米粉（さどっ粉）.

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JA佐渡レシピブログ「かあちゃんキッチン」: 12月 2014

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9734;送料無料・消費税無料☆. 65288;　広報誌 「 JA佐渡 」 2014年12月号　掲載　）. 12539;米粉入りかぼちゃマフィン（４人分）. 米粉　：　200ｇ（さどっ粉ミックス粉）. かぼちゃ　：　150ｇ. 牛乳　：　200ｃｃ. 卵　：　１個. ベーキングパウダー　：　大さじ１と1/2. バター　：　40ｇ. 砂糖　：　大さじ４. 塩　：　少々. シナモン　：　少々. かぼちゃは種を取り1.5cm角に切り、電子レンジで２分程度加熱して柔らかくし、シナモン少々をふる。 ボールにバター・砂糖・塩を入れてかき混ぜ、卵・牛乳を加えて更によく混ぜる。 オーブンを180 ～ 190℃で予熱する。 12539;青汁入りじゃが芋パンケーキ（４人分）. 米粉　：　100ｇ（さどっ粉ミックス粉）. じゃが芋　：　１個. 青汁　：　１袋（粉末）. ベーキングパウダー　：　小さじ１と1/2. バニラエッセンス　：　少々. サラダ油　：　適量. メープルシロップ　：　適量. 卵　：　１個. 牛乳　：　大さじ２. オリーブ油　：　大さじ２. 塩　：　小さじ1/4. 12300; ＪＡ佐渡 女性部.

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佐渡のたんぼにっき: 8月 2014

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9734;送料無料・消費税無料☆. 好天に恵まれた８月29日に、真野地区で稲刈り作業が行われているとの情報をいただき、ほ場におじゃましました。その様子をレポートします。 12288;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. お忙しいところお邪魔します・・・. 軽トラックの専用コンテナ入れて・・・. 座談会の最後に集落の方から、集落出身の作家吉田みやびさんが、佐渡島の里山や風土を生き生きと描いた昔話「トキのやくそく」という本が今年7月に発売されたと紹介されました。ＪＡ佐渡で行っている販促やPRに役立てて欲しいと、本をいただきました。 12288;昨年は、8月20日頃から倒伏し始めて品質の良くない結果となってしまいましたが、本年は8月28日現在で、適正に中干しを実施した効果もあり、品質に影響するような倒伏は見られません。今年こそは、美味しさに加えて品質も良いお米を皆様にお届けできそうです。 現在は順調に黄化し始めており、平野部地域での刈取り予想は、こしいぶきは9月6日頃、コシヒカリは9月15日頃からと考えております。 12288;　　　. 12288;　　&#...7月29日&#1228...

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佐渡のたんぼにっき: 4月 2015

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9734;送料無料・消費税無料☆. 佐渡では、５月連休に田植えする農家が多く、いまは田植え前の田んぼの準備などに大忙し、その様子を紹介します。 田植え作業がすすむ今日この頃・・・. 加茂湖のそばの歩道はピンク色に染まっていました・・・。 ４月１９日、佐渡市羽茂本郷で「おいらん道中in桜まつり」が開催されました。華やかな衣装のおいらんたちが桜並木を練り歩く姿はとても美しく、大勢の観客でにぎわいました。まつりの様子を紹介します。 軽快な音楽と掛け声がするので・・・・. 健康で１年過ごせますように・・・. 12288;佐渡の民話では「むかし大雪の年、腹をすかした山猿が里へ下り来て村人に一飯の施しを受けた。その恩返しに毎年種まきの時期を教えると約束。ある朝金北山に大きな猿が種をまく形で現れた・・・」と語り継がれているのです。 12288;また、東日本大震災の被災地で有機農業を続けている事例なども報告され、県・市やJA佐渡と生産者５０名が、熱心に話に耳を傾けていました。 12288;島内のあちこちで、種まき作業が始まりました。 この機械は「催芽機」と呼ばれるもので、. ラベル: 生産者， 佐渡米. 県&#1253...

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佐渡のたんぼにっき: 9月 2014

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9734;送料無料・消費税無料☆. 5月に田植え交流会で田植えをした田んぼが黄金色に・・・. 田植えの時には小さな苗だったのに、今では大きな丈で大きな株をつくり、黄金色に染まりました。秋の佐渡は昼夜の気温差が大きくなり、じっくりと稲穂が実るため旨味のあるお米に仕上がるのです。 65279;. 9月16日秋晴れの中、佐渡市新穂小学校5年生の生徒14名と保護者8名のみなさんで、地元の学校田においてこがねもちの収穫を行いました。 束ね方は・・・ムズカシイので真剣に聞いてますね. 12288;　　. 抽出した検査米を入れる箱―「見取り箱」. 検査結果をうらづける分析、一粒ずつ形質・色や整粒・被害粒などを見分けます. こしいぶき・あきたこまち・ゆきん子舞・五百万石の4品種. １０８３袋を検査した結果、1等米比率は86.7％でした。 65279;. 12288;お近くにお立ち寄りの際には是非一度、こだわりのおにぎりをご賞味ください。 12288;　　. 5月に田植え交流会で田植えをした田んぼが黄金色に・・・. シンプル テンプレート. Powered by Blogger.

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佐渡のたんぼにっき: 10月 2014

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9734;送料無料・消費税無料☆. おけさ柿トップセールス ＆ おけさ柿の原木視察. １０月９日午前６時、新印新潟中央青果（株）にておけさ柿トップセールスが開催されました。 柿出荷のＰＲ等も兼ねたおけさ柿トップセールスでは、多くの購買者が注目する中、各主要ＪＡの組合長や理事長から状況報告として「本年のおけさ柿は平年より色づきが早く、糖度や食味、作柄も良好です。おけさ柿は１０月は県内中心の販売となる。産地から生産者を動員し販売促進活動も予定をしている。消費者ＰＲをしっかり行い、消費拡大につなげてほしい。」と購買者へ挨拶を致しました。 また、トップセールス終了後には新津にあるおけさ柿（品種名：平核無）の原木の視察を行いました。 12288;毎年実施されている柿品質査定会が１０月８日、新潟の全農新潟会議室で開催されました。 県の関係職員や各ＪＡ担当職員の立ち会いの下、県内５産地から出荷された柿の品質、着色や硬度・糖度の他、脱渋の状況について査定されました。 12300;みんな良く頑張りましたね。」. 12300;稲刈りしてるおじさんが応援してくれて嬉しかった❗」.

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JA佐渡レシピブログ「かあちゃんキッチン」: 6月 2015

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9734;送料無料・消費税無料☆. 65288;　広報誌 「 JA佐渡 」 2015年6月号　掲載　）. 12539;おからナゲット（３人分）. おから　：　150ｇ. 米粉　：　100ｇ. お湯　：　100ｃｃ. コンソメキューブ　：　小さじ１. えのきだけ　：　半袋くらい. 12539;行者ニンニクの一夜漬け（５人分）. 行者ニンニク　：　１パック. きゅうり　：　１本. かぶ（中）　：　１ケ. 人参　：　少々. 市販のめんつゆ　：　200ｃｃ. 市販のめんつゆに１．の材料を入れ、冷蔵庫に入れる。 二十日大根　：　200ｇ. エーコープ漬けもの酢　：　200ｃｃ. 行者ニンニクの一夜漬け：だしつゆは３倍・５倍・ストレート用とありますので、好みに合わせて利用して下さい。 12300; ＪＡ佐渡 女性部. シンプル テンプレート. Powered by Blogger.

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JA佐渡レシピブログ「かあちゃんキッチン」: 8月 2015

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9734;送料無料・消費税無料☆. 65288;　広報誌 「 JA佐渡 」 2015年8月号　掲載　）. 12539;おからクッキー（５人分）. 米粉　：　100ｇ（さどっ粉ミックス粉）. おから　：　200ｇ. 小麦粉　：　50ｇ. 砂糖　：　80ｇ. 重曹　：　小さじ1/2. 塩　：　小さじ1/2. オリーブオイル　：　100ｃｃ. 卵　：　１個. 白ゴマ　：　お好みで. 米粉と小麦粉をふるい、砂糖を合わせる。卵をといてよく混ぜ合わせ、１．を入れてよく混ぜる。 重曹、塩、オリーブオイルを混ぜる。 ２．３．と白ゴマを混ぜ、30分ほど冷蔵庫で休ませる。 生地を薄くのばし、型を抜き、170 ～ 180℃のオーブンで15～20分焼いたら出来上がり。 12539;キャベツの醤油漬け（５人分）. キャベツ　：　1ｋｇ. 塩　：　25ｇ. 醤油　：　大さじ５. 味の素　：　大さじ３. 酒　：　大さじ３. みりん　：　大さじ３. 砂糖　：　大さじ３. にんにく　：　１片. 鷹の爪　：　１本. １．を塩漬けにして一晩おく。（さし水をして塩は少なめに入れる）. 12300; ＪＡ佐渡 女性部.

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JA佐渡レシピブログ「かあちゃんキッチン」: 1月 2014

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9734;送料無料・消費税無料☆. 65288;　女性部 畑野支部 料理講習会　2014年1月29日　）. 右：ツナとネギとニンジンの米粉パンケーキは広報誌 「 JA佐渡 」 2013年5月号掲載をご覧ください。 だいこん・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ. じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ. 人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ. ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ. 豚ばら肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ. 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本. サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1. 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4カップ. さどっ粉（米粉ミックス粉）・・・・・2/3カップ. 米粉と白玉粉に80ｃｃの水を加え、耳たぶくらいの固さにし、食べやすい大きさに成形する。 だいこん・じゃがいも・人参・豚バラ肉・長ねぎ（予熱で火が通る程度の薄さ）を食べやすい大きさに切る。 ごぼうは、ささがきにし、しばらく水にさらす。 12300; ＪＡ佐渡 女性部.

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佐渡のたんぼにっき: 2月 2015

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9734;送料無料・消費税無料☆. 食味ランキング特Ａ　10年連続受賞！！ 12288;本日、日本穀物検定協会で実施している「米の食味ランキング」が発表され、平成26年産の佐渡産コシヒカリは特Ａの評価を獲得しました。これは平成17年より10年連続の最高評価「特Ａ」となり、延べ22回の特Ａ評価を受けたことになるのです。 12288;”おいしさ”と”みばえ”の両方を兼ね備えた米づくりを行いますので、佐渡産コシヒカリのご愛顧の程、よろしくお願い致します。 佐渡で生まれ育った斎藤さんの農園は平成11年に設立され、現在水稲２４００ａ、おけさ柿２００ａ、ネクタリン・桃６０ａ、りんご６０ａ、いちご８８０坪を経営し、. 今は新潟県のブランドいちご「越後姫」の収穫の季節です。 人たちに「いちご狩り」ができるようにしたい。 食味ランキング特Ａ　10年連続受賞！！ シンプル テンプレート. Powered by Blogger.