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Conversaciones de Jacqueline Goldberg con creadores y apasionados
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Jacqueline Goldberg: LIMONES EN ALMIBAR (2014)
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LIMONES EN ALMIBAR (2014). Digamos que me hago adicta a ciertas aves. Que la carroña aminora mis quebrantos. Que toda labranza culmina. En relamer un halcón. Menos carnosas y desahuciadas. También consuelan de presagios. El pájaro ha de resucitarse con sal marina. Luego amparado por sana lumbre. El crudo pico que desdice la indulgencia. Ambiciono un brebaje definitivo. Que acople iguales medidas de brandy y alcanfor. Vodka y azul de metileno. Como ciertos verdosos vinos. Nada imperioso ni zumbador. Desde...
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Conversaciones con Armando Scannone: En la revista EME de El Nacional
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Noticias de un libro escrito por Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini. Jueves, 26 de julio de 2007. En la revista EME de El Nacional. Si sus famosos libros titulados "Rojo" y "Azul" se han convertido en una especie de biblia en tu cocina, entonces no puedes dejar de leer este también. Una compilación de entrevistas, anécdotas, sabores, comida y buen gusto que muestran a este experto de la cocina venezolana en todas sus facetas. Jacqueline Goldberg y Vanesa Rolfini. Publicado por Jacqueline Goldberg.
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Conversaciones con Armando Scannone: Escribe VANESSA ROLFINI
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Noticias de un libro escrito por Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini. Viernes, 15 de junio de 2007. Gracias por acompañarme una velada tan maravillosa, no imaginan cuanta felicidad albergo en este momento en mi corazón. Pero siento las gracias "a secas" no son suficientes para expresar cuan conmovida estoy. Es que Caracas no es una ciudad que propicie el encuentro, quien estuvo allí anoche por lo menos soportó una hora de tráfico para poder llegar, eso sin contar con la lluvia y cansancio. 16 de junio ...
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Conversaciones con Armando Scannone: De los comentarios de APUNTES DE COCINA
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Noticias de un libro escrito por Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini. Viernes, 22 de junio de 2007. De los comentarios de APUNTES DE COCINA. Comentario de: Luis José. Sabía de la existencia de este libro, pero al leer tu reseña salí y lo compré, almorcé con Scannone (bueno con el libro)y de una sentada me leí la mitad. Para personas que aprendimos a cocinar con el libro rojo (¡incluso arroz blanco! Gracias Vanessa, demasiado bueno el libro, gracias Luís José. Comentario de: Roberto Poincot Leopardi.
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Conversaciones con Armando Scannone: De nuestro LIBRO
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Noticias de un libro escrito por Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini. Jueves, 21 de junio de 2007. Se apagan los fuegos. Los limones pasan a una olla esmaltada o a un envase de vidrio con agua hirviendo. Reposarán toda la noche, a expensas de su herencia venenosa. El agua se cambiará dos o tres veces por día. Pasarán dos, tres, cuatro días. Lo exacto. Lo prudente. Publicado por Jacqueline Goldberg. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Y (2004) y Calendario Nes...
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Als Au Pair in Brighton
Kostenlose Blogs für Abenteurer. Als Au Pair in Brighton. Meine letzte Woche 😥. Trotzdem genieße ich jetzt hier noch die letzten Tage ( das Wetter ist jetzt nämlich auch endlich mal schön). Ich melde mich nochmal, wenn ich wieder zuhause bin. Nur noch 3 Wochen. Mein letzter Eintrag ist jetzt schon einen Monat her und ich wollte auch eigentlich schon viel früher wieder einen schreiben, aber ich habe nie die Zeit dazu gefunden. Ich freue mich schon so euch alle zuhause bald wiederzusehen. Eine Woche sp&au...
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Creaturas escriturales
Lo que intenta ser reflexión, escritura, ensayo, crítica y lo demás. Sábado, 25 de agosto de 2007. En vela el nombre, en vela el lugar, Paul Celan. Si Paul Celan hubiese conocido Masada, habría querido suicidarse en Masada. Su heráldica de cicatrices habría acabado bajo el cielo tirano de Judea, no en el lodazal sangrado que trenza el aliento bajo los puentes de París. Su cuerpo habría volado por el cobalto de la primavera, jamás atenuado por la gramática piadosa de los peces. No pudo ir a Masada. 171;Él...
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Voces entrevistas
Conversaciones de Jacqueline Goldberg con creadores y apasionados. Sábado, 25 de agosto de 2007. JOSÉ KOZER: el oficio de furtivarse. El reto impuesto por Sefamí —autor de De la imaginación poética, publicado por Monte Avila Editores en 1996—, lejos de ser el juego de un amigo perverso, constituye una severa crítica a la poesía de José Kozer, tantas veces tildada de supernumeraria, barroca, fulgurante, excesiva, heredera del verbo frondoso de José Lezama Lima. Un recurso del alma. LERNER: El teatro se ha...
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Gastronauticas
Entrevistas, reportajes y notas sobre gastronomía publicadas en medios impresos. Miércoles, 19 de septiembre de 2012. Una vuelta por "Otro sabor". Los sabores de la. 169; Jacqueline Goldberg / Especial desde Medellín y Bogotá. Políticas estadales y privadas están encaminadas a lo que Humberto Palacio, rector de la Colegiatura Colombiana —institución universitaria privada de Medellín, con la primera facultad de Gastronomía y Cocina Profesional del país—. Llama el trabajo misional de rescatar, “visib...
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La casa sin sombrero
La casa sin sombrero. Libros-album para niños escritos por Jacqueline Goldberg. Lunes, 27 de agosto de 2007. Ilustraciones de Lilian Maa‘ Dhoor. El filósofo pensaba tanto, tanto, tanto, que no po día estar quieto. Las ideas le rebotaban en el cuerpo de un lado a otro. Sus pensamientos alcanzaban velocidades tan impresionantes que se hacían invisibles, como las alas de un colibrí, las aspas de un helicóptero…. Un libro recomendado a niños mayores de diez años”. Publicado por Jacqueline Goldberg. 8212;Por ...
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Jacqueline Goldberg
LIMONES EN ALMIBAR (2014). Digamos que me hago adicta a ciertas aves. Que la carroña aminora mis quebrantos. Que toda labranza culmina. En relamer un halcón. Menos carnosas y desahuciadas. También consuelan de presagios. El pájaro ha de resucitarse con sal marina. Luego amparado por sana lumbre. El crudo pico que desdice la indulgencia. Ambiciono un brebaje definitivo. Que acople iguales medidas de brandy y alcanfor. Vodka y azul de metileno. Como ciertos verdosos vinos. Nada imperioso ni zumbador. De su...
