novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Uniquegirli vahukoore-juustukook
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2008/12/uniquegirli-vahukoore-juustukook.html
Friday, December 5, 2008. Allikas: osaliselt 100kooki3 minu enda looming. Terve keskmise sidruni riivitud koor. 2 dl kirsi toormoosi (või jõhvikakeedist). Toormoosi tegin külmutatud kirssidest. Sulatasin kirsid ära, lisasin natuke suhkrut ja püreestasin saumikseriga. Toormoosi vedelikuga niisutasin natuke põhja. Toormoosi püreed määrida jahtunud põhjale. Vahustada vahukoor ja segada juustusegule. Tõsta täidis koogile ja asetada vähemalt 4 tunniks külmkappi tarduma (mina jätan alati ööseks).
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Alberti tort
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2009/02/alberti-tort.html
Sunday, February 22, 2009. Suhkur - 190 g. Purustatud, röstitud maapähkel - 50 g. Rosinad - 50 g. Õli - 180 g. Rullida liivataigen ja asetada ümarasse ca. 24-26 cm diameetriga vormi(põhja puistata jahu või määrida rasvainega). Teha üle põhja mõned augukesed. Põhja küpsetada 200 kraadi juures ca 10 min. Ülejäänud koostisained segada ja valada eelküpsetatud põhjale. Ahju 200 kraadi juurde ja küpsetada seni, kuni pind on mõnusalt kuldpruun. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Šokolaadikeeks tšilliga
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2009/03/sokolaadikeeks-tsilliga.html
Wednesday, March 4, 2009. 300 g pruuni suhkrut. 100 g tumedat šokolaadi. 1 tl värsket hakitud tšillit. Sega omavahel kuivained. Sulata või ja sega kokku piima ja munadega. Sega omavahel kuivainete ja muna segu. Haki tšilli hästi peeneks ja purusta šokolaad väiksemateks tükkideks. Lisa ettevaatlikult tainasegu hulka. Vala tainas vormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 80 minutit. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Viplalakese suitsulõhe/forelli-porru pirukas
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2008/12/viplalakese-suitsulhe-pirukas.html
Wednesday, December 3, 2008. Küpestuspulber 0,5 tl. Kuumsuitsulõhe või –forell 400g. Valge pipar 0,25 tl. Riivitud juust 4 dl. Sega toasoe või kohupiimaga, lisa küpsetuspulbriga segatud jha, maitsesta vähese soolaga ja sega ühtlaseks taignaks. Vajuta tainas sõrmedega 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhja ja äärtele. Viiluta porru ja pruunista õlis. Puhasta ja tükelda kala. Vahusta munad koorega. Lisa riivjuust munasegule, maitsesta soola, valge pipra ja aedtilliga. Retsept on mõeldud 6-le inimesele.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Ferla Lavashikrõpsud
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2008/12/ferla-lavashikrpsud.html
Thursday, December 4, 2008. Lavashi lõikan parajateks tükkideks 7cmx7cm. Nii kuidas endale meeldib. Ja peale raputan küüslauku, parmesani juustu ja sinihallitusjuustu. Mõni minut ahjus. Peab jälgima, et lavash pruuniks ei. Läheks, siis on mõru juba. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Vastlakuklid
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2009/02/vastlakuklid.html
Wednesday, February 25, 2009. Kogus: pisikesi 20 ja suuremaid 8. 5 dl toasooja piima. 200 g sulatatud võid. 2 toa sooja muna. 1 tl peenestatud kardemoni. Vastavalt maitsele kas pohla-, jõhvika- või maasika toormoosi. Murenda kausis pärm, lisa natukene toasooja piima, vedelda pärm ja lisa umbes pool jahust, munad, sool, suhkur, kardemon. Klopi segamini ja lase soojas kohas rätikuga kaetult kerkida, kuni taina pinnale tekivad väikesed mullikesed, mis võtab aega pool kuni tund aega. View my complete profile.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Kräsupea
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2009/02/krasupea.html
Wednesday, February 18, 2009. 1 purk kondenspiima suhkruga. 1,25 kilo hapukoort (kõige parem on Alma 20%). 2,5 dl suhkrut. 50 g tumedat shokolaadi. Vahusta munad suhkruga, lisa kondenspiim, hapukoor ning eelnevalt jahuga segatud küpsetuspulber, sega ettevaatlikult ühtlaseks. Üks osa vala lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200 kraadi juures 20-30 min. Teisele osale lisa kakao ja küpseta samamoodi. Jahuta põhjad! Kreemi valmistamiseks sega suures kausis hapukoor suhkru ja vaniljesuhkruga.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Porru pirukas (kaalujälgijate pizza)
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2009/02/porru-pirukas-kaalujalgijate-pizza.html
Wednesday, February 18, 2009. Porru pirukas (kaalujälgijate pizza). 350 g riivitud juustu. Rulli tainas õhukeseks ja laota ahjuplaadile. Haki porru ja laota tainale, maitsesta soola ja pipraga. Kata juustuga. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 min. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Cristella kirsikook
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2008/12/cristella-kirsikook.html
Thursday, December 4, 2008. 1 pakk Vilma Juubeli tordipulbrit. Oma maitse järgi kakaod. 400 g rasvata kohupiima pastat. 3 dl külmutatud kirsse või 460grammine purk kirsikompotti. Näpi või ja kakaoga segatud tordipulber purutaoliseks massiks. Sega omavahel kohupiim, munad, suhkur ja vanillsuhkur. Nõruta kompotikirsid või sulata ja nõruta külmutatud kirsid. Sega kirsid kohupiimakreemi hulka. Küpseta 200kraadises ahjus 30 minutit. Enne serveerimist lase koogil täielikult jahtuda. View my complete profile.
novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com
Novembrinupsude kokandusnurk: Roseepipra ingveri cantucci
http://novembrinupsudekokandusnurk.blogspot.com/2009/02/roseepipra-ingveri-cantucci.html
Friday, February 20, 2009. Teen neid mingile üritusele kindlasti veel kuna väga põnevad asjad. Cantucci'd on Itaalia küpsised. Allikas: http:/ www.nami-nami.ee/recipe.php? 250 g nisujahu (sõelu läbi). 1 tl (kuhjaga) ingveripulbrit. 50 g jahvatatud mandleid. 50 g sulatatud võid. 100 g terveid koorimata mandleid. 2 sl kuivatatud roseepipart (mitte soolvees! Sõtku sisse terved mandlid ja roseepiprad. Küpseta 200kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni pätsid on kaunilt kuldsed (ent pigem heledad, kui pruunid).
