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Concert de casseroles: Brioche ravageuse et bonne à tout faire
http://nataliakriskova.blogspot.com/2013/06/brioche-ravageuse-et-bonne-tout-faire.html
Humeurs culinaires et musicales. Mardi 11 juin 2013. Brioche ravageuse et bonne à tout faire. Comment croire que nous sommes en plein mois de juin? Si vous voulez des reines-claudes, faites-le savoir : la récolte devrait être surabondante et nous ne pourrons pas y faire face. A moins que les mois de juillet et août ne virent, eux aussi, à la catastrophe météorologique. Pâte à brioche bonne à tout faire. Voici une recette que j'ai découverte sous sa forme salée. La version salée est une excellente alterna...
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Concert de casseroles: Natalia dans 'Plus belle la vie' et le Cake au citron de P. Hermé
http://nataliakriskova.blogspot.com/2013/05/natalia-dans-plus-belle-la-vie-et-le.html
Humeurs culinaires et musicales. Mercredi 8 mai 2013. Natalia dans 'Plus belle la vie' et le Cake au citron de P. Hermé. Depuis la fin du mois de mars, j'ai complètement décroché du boulot et de mes préoccupations habituelles. Comme vous l'aurez constaté, le blog est resté en friche. Je me suis lancée depuis quelque temps dans la fabrication des yaourts maison et toute mon activité culinaire se résume, en gros, à faire tourner la yaourtière. Avis aux auteurs de Plus belle la vie. Mini K. n'aime pas b...
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Concert de casseroles: Légumes farcis et menus propos caniculaires
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Humeurs culinaires et musicales. Dimanche 4 août 2013. Légumes farcis et menus propos caniculaires. Beaucoup de farniente et de siestes, beaucoup de lectures non professionnelles, un peu de voile et de trapèze volant, un peu de tourisme, des rencontres sympathiques avec d'autres gens. Et surtout, chose rare, ni ordinateur ni internet. Une rupture salutaire. Aimez-vous les légumes farcis? Je n'en sais rien et ma recette est sans doute assez différente de la sienne. 200g de chair de veau hachée. 1 Faites r...
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Concert de casseroles: juin 2013
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Humeurs culinaires et musicales. Mardi 11 juin 2013. Brioche ravageuse et bonne à tout faire. Comment croire que nous sommes en plein mois de juin? Si vous voulez des reines-claudes, faites-le savoir : la récolte devrait être surabondante et nous ne pourrons pas y faire face. A moins que les mois de juillet et août ne virent, eux aussi, à la catastrophe météorologique. Pâte à brioche bonne à tout faire. Voici une recette que j'ai découverte sous sa forme salée. La version salée est une excellente alterna...
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Concert de casseroles: Upside down. Un rêve de tarte tatin : Philippe Conticini
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Humeurs culinaires et musicales. Mardi 12 mars 2013. Upside down. Un rêve de tarte tatin : Philippe Conticini. Il y a plusieurs mois que j'avais repéré la recette. Revue par Philippe Conticini, d'un classique parmi les classiques : la tarte tatin. Disait la journaliste du Nouvel Obs. À propos de cette tarte. Sur le moment, l'expression m'avait un peu irritée. Tant qu'à se la jouer avec un titre en anglais, deux mots auraient suffi : upside down. Serait plus idiomatique. Upside down apple pie. En ce momen...
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Concert de casseroles: L'auguste clafoutis aux prunes
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Humeurs culinaires et musicales. Vendredi 6 septembre 2013. L'auguste clafoutis aux prunes. Les derniers jours d'août ont été plein de petites satisfactions et j'avoue que la rentrée m'arrache un peu difficilement à l'atmosphère de vacances dans laquelle je m'étais finalement plongée. La couture serait-elle mon nouveau dada? Certains semblaient étonnés, pour ne pas dire un peu vexés. Ils n'avaient pas compris que ma force musculaire résidait principalement sous le porte-bagage. Dont je n'ai toujours pas ...
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Concert de casseroles: Fondant pur chocolat
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Humeurs culinaires et musicales. Dimanche 6 octobre 2013. Depuis la fin du mois de septembre, la famille K. s'est agrandie et Natalia biberonne six fois par jour deux adorables petits chatons. Ces demoiselles ont été recueillies dans notre rue, sur la chaussée, de bon matin. Elles miaulaient désespérément et semblaient avoir bien froid. Qui les a jetées là comme des rats? Sous forme de tablettes. Ce gâteau est, comme il se doit, très fondant, et aussi d'une consistance très légère, grâce au nombre d'oeuf...
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Concert de casseroles: août 2013
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Humeurs culinaires et musicales. Dimanche 4 août 2013. Légumes farcis et menus propos caniculaires. Beaucoup de farniente et de siestes, beaucoup de lectures non professionnelles, un peu de voile et de trapèze volant, un peu de tourisme, des rencontres sympathiques avec d'autres gens. Et surtout, chose rare, ni ordinateur ni internet. Une rupture salutaire. Aimez-vous les légumes farcis? Je n'en sais rien et ma recette est sans doute assez différente de la sienne. 200g de chair de veau hachée. 1 Faites r...
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