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烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了....
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烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法 | jeanlook.blogspot.com Reviews
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在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了....
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烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法: 開咖啡館的動機
http://jeanlook.blogspot.com/2009/07/blog-post_26.html
在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了. 不知是因為不景氣，還是創業潮三年一循環，最近好多朋友找湛盧詢問開咖啡館的事。上次這般盛況，發生在三年前，那次大家不約而同想開「咖啡吧」，三年下來台灣起碼開了五百家（光85℃就三百多家），但關掉的呢？ 經驗告訴我們：1. 咖啡館能撐三年，就有機會永續經營。2. 100家新創業的咖啡館，有95家撐不了三年。這是怎麼回事？台灣人愛創業，創業就有風險；但咖啡館創業的失敗率顯然遠高於其他行當，讓我們來研究一下，希望提供些線索給想開店的朋友們思考。 Easy come, easy go! 曾有商業雜誌進行調查，台灣想創業的上班族中80%的女士與70%的男士們想開咖啡館。這背後其實透露出一個多數咖啡創業者的迷思：開咖啡館的跨入門檻很低。 其實開咖啡館會遇到的問題並不比賣蚵仔麵線少，甚至更複雜。但依我看來，開咖啡館的朋友求生能力多數比不上賣蚵仔麵線的朋友。 聽我一句，先想像一下你有沒有經營蚵仔麵線攤的膽識與體力，再來考慮開咖啡館。 什麼是不會獲利的事？不管客人要什麼，只...
烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法: 2009/07
http://jeanlook.blogspot.com/2009_07_01_archive.html
在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了. 化腐朽為神奇 - 如何善用美式咖啡機？ 美式咖啡機大約是台灣上班族擁有率最高的沖煮器材吧！辦信用卡，送；朋友搬家，舊貨搜出來再送；最後，年終尾牙一不小心還抽中，中獎率之高僅次於烤麵包機。 說美式咖啡機「腐朽」，也沒那麼嚴重，它只是設計簡單了點。懷璧其罪，咖啡煮不好，真正「腐朽」的其實是人；所以，這段文字其實想談的是建構美式咖啡機使用者的方法論，讓腐朽的手藝巧奪天工，煮出好喝的咖啡。 與其他沖煮器材相比，美式咖啡機有兩大主要問題：水溫不穩定，以及注水過快。 注水過快，導致咖啡的萃取率偏低，補償的方式在於「使用萃取率高的咖啡豆」。 稱之為冰「釀」，而非一般通稱的冰「滴」，是因為它需要至少冷藏發酵一個晚上，否則醇厚的香氣不會出現。 曾在台北某家鐵道旁的名店外排隊，隊伍後方有一男二女。OL裝扮的女孩嬌問看似老練的光頭酷哥為什麼帶她們來這兒？ 12300;這裡的冰滴特別有名，一定要來試試。」酷哥說。 12300;冰滴，一杯要做很久的那種咖啡是嗎？」. 其實，「冰釀...回想高中化學的金科玉律...
烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法: 物美價廉的業務用咖啡豆？
http://jeanlook.blogspot.com/2009/08/pc-pc1082.html
在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了. 業務市場，是個講究一分錢一分貨、充分成本導向的市場，好東西就得用好價錢去買，從來就不存在「物美價廉」這回事。 從入行開始，我就一直不明白為什麼有些咖啡館「堅持」用很爛的咖啡豆煮很難喝的咖啡給客人喝？直到湛盧自己烘焙咖啡豆，也供應咖啡豆給同業，從市場互動中才知道原來一切都是成本考量。 當然，成本很重要，不注重成本控管就別做生意了。不過，品質是用錢買來的，客情還得品質來換取。面臨「成本 - 品質」的兩難，該如何取捨？ 在商業上，我不相信一味追求品質而不管成本的所謂「極致」心態，正如同湛盧極度鄙視只為省成本而犧牲品質的作法；這兩種極端態度的奉行者基本上都犯了「淺薄」的毛病，見事不深目光淺短。成本與品質的取捨，必須從商品的成本結構切入分析，才能找到商業上的最佳解。 12300;寧可用好東西讓客人留念，別用爛東西弄壞客人的胃口。」. 訂閱： 張貼留言 (Atom).
烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法: 2009/08
http://jeanlook.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了. 業務市場，是個講究一分錢一分貨、充分成本導向的市場，好東西就得用好價錢去買，從來就不存在「物美價廉」這回事。 從入行開始，我就一直不明白為什麼有些咖啡館「堅持」用很爛的咖啡豆煮很難喝的咖啡給客人喝？直到湛盧自己烘焙咖啡豆，也供應咖啡豆給同業，從市場互動中才知道原來一切都是成本考量。 當然，成本很重要，不注重成本控管就別做生意了。不過，品質是用錢買來的，客情還得品質來換取。面臨「成本 - 品質」的兩難，該如何取捨？ 在商業上，我不相信一味追求品質而不管成本的所謂「極致」心態，正如同湛盧極度鄙視只為省成本而犧牲品質的作法；這兩種極端態度的奉行者基本上都犯了「淺薄」的毛病，見事不深目光淺短。成本與品質的取捨，必須從商品的成本結構切入分析，才能找到商業上的最佳解。 12300;寧可用好東西讓客人留念，別用爛東西弄壞客人的胃口。」. 不知是因為不景氣，還是創業潮三年一循環，最近好多朋友找湛盧詢問開咖啡館的事。上次這般盛況，發生在三年前&...經驗告訴我們：1. 咖啡館能...咖啡館確實不難&...
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About Jenny: October 2009
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Sunday, October 25, 2009. Summer Palace - 頤和園. Finally I got the chance to visit this famous. During Vega's visit at the end of Oct. I have been longing for visiting this place but it's actually a bit far from the downtown area that we stayed. It took about 50 minutes to reach there by subway. Therefore, when Vega told me that Bulan and she were coming to Beijing for a short trip and Summer Palace is one of the destinations, I was so happy to join the group. Tuesday, October 20, 2009. It's an interesting...
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Mot de passe :. J'ai oublié mon mot de passe. Ses une place ou mes des pick du monde que j'apprécie. Pis si vous-voulez laisse de commentaire vous laisse libre mes si ses chien pour quel qu'un que j'ai mie la pick sur sa. Je l'autre tout suite. Pk vous le dirais caliss. Mise à jour :. Abonne-toi à mon blog! Ajouter cette vidéo à mon blogue. Ou poster avec :. Retape dans le champ ci-dessous la suite de chiffres et de lettres qui apparaissent dans le cadre ci-contre. Posté le vendredi 30 avril 2010 20:58.
烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法
在光影錯落的門市空間之外，湛盧有些放在腦袋裏的東西沒地方上架。我們知道客人會想要這些東西，就不避孤陋，大著膽子放在這兒了. 業務市場，是個講究一分錢一分貨、充分成本導向的市場，好東西就得用好價錢去買，從來就不存在「物美價廉」這回事。 從入行開始，我就一直不明白為什麼有些咖啡館「堅持」用很爛的咖啡豆煮很難喝的咖啡給客人喝？直到湛盧自己烘焙咖啡豆，也供應咖啡豆給同業，從市場互動中才知道原來一切都是成本考量。 當然，成本很重要，不注重成本控管就別做生意了。不過，品質是用錢買來的，客情還得品質來換取。面臨「成本 - 品質」的兩難，該如何取捨？ 在商業上，我不相信一味追求品質而不管成本的所謂「極致」心態，正如同湛盧極度鄙視只為省成本而犧牲品質的作法；這兩種極端態度的奉行者基本上都犯了「淺薄」的毛病，見事不深目光淺短。成本與品質的取捨，必須從商品的成本結構切入分析，才能找到商業上的最佳解。 12300;寧可用好東西讓客人留念，別用爛東西弄壞客人的胃口。」. 訂閱： 文章 (Atom).
Jeanのシークレット
9825;♡♡♡♡♡♡♡♡♡♥我的秘密日记♥私は心のフレーム日誌♥Diary of Jean Loong♥♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡. 距离上一次发稿已经有一个月多的时间，以前有事没事都来发稿的习惯似乎没有了。离开了工作岗位休息了大概两个星期的我，今天才想要再来这里发稿。也没什么特别，只是心终于沉淀下来了。 毕业后很快的就加入了社会，选择了一个很跳tone的工作，男性连锁服装店。进工不到两个月就被上司提拔训练当副店长。从一开始没想这么多一直到拿了锁匙的那一刻开始，"我想在他身上学习到东西"这个想法让我真的在他身上学了不少，也很庆幸可以遇到这么一位好的上司我的manager。开始学习跟HQ接洽、沟通，这并不简单！！到后来老板把隔壁空了很久的店面租下来装修，打通了两间店面的墙壁。形成了现在如此壮观宽大的店面。而女生全都被调到隔壁，因为是女装部。所以，很自然的我就被推成为女装部的店...啦啦啦啦啦啦～最后终于找到了它！超好吃！ 一个月回一次家，对，我念家 我粘家.也因为这样觉得很对不起男朋友.他知道我很粘家想家，几乎每个月都会回家乡一两天.回家也没有...Does you study mass comm?
jeanloper
Friday, March 31, 2017. Near Me is certainly something to pay attention to with more and more searching on mobile devices … https:/ t.co/Ok8lbGs53n. Near Me is certainly something to pay attention to with more and more searching on mobile devices … https:/ t.co/Ok8lbGs53n. 8212; BaggiesFacts (@BaggiesFacts) March 31, 2017. From Twitter https:/ twitter.com/BaggiesFacts. Pay per click marketing. Thursday, March 30, 2017. Video SEO Expert strikes again - https:/ t.co/yl5UVHsLp7. Pay per click marketing.
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