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罐頭裡的蛋治: [甜品] 巧克力冰磚 Chocolate Terrine
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人生必學之事:吃、喝、玩、樂. 星期六, 7月 26, 2008. 甜品] 巧克力冰磚 Chocolate Terrine. 早兩週試作了一款甜點。(對,我也是時候學一下做甜點啦~). 是在電視看到英國名廚 Jamie Oliver 的舊節目 Oliver's Twist 中示範的一款甜點。 Chocolate Fridge Cake with pecan and meringues. 65288;那個圖真的很美,我也不想放在這顯出我們之間的差距啊~). 雖然他的名字有叫做 Cake,但其實並不需要烤焗,所以家裡沒烤箱也可以做。最主要的電器是冰箱啦~. 材料:(原材料量是十六人份的,所以改良和簡化了一下,但我沒認真的去量啦!所以大家就按比例的去加或減吧~). 核桃肉,喜歡就多放點,原食譜是二百克左右的堅果類,可選用兩款不同的堅果。 65288;我因為買不到開心果果仁,所以全部用了核桃。). 核桃肉買回來要烤一下,可以放進烤箱去烤,也可以用乾淨的煎鍋來烤。 用中火慢慢的烤,烤到它的表面變色就可以了。如下:. 原食譜是要使用約 150 克的無鹽奶油的。 原材料量是 200 克。 我想他應該有用food pr...
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罐頭裡的蛋治: [食譜] [煮食] 超‧簡易馬鈴薯沙拉 Quick & Easy Potato Salad
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人生必學之事:吃、喝、玩、樂. 星期日, 4月 20, 2008. 食譜] [煮食] 超‧簡易馬鈴薯沙拉 Quick and Easy Potato Salad. 中有網友嫌沙拉的製作太複雜,工序繁多,所以答應寫一篇簡易的馬鈴薯沙拉食譜。 這一次的馬鈴薯沙拉,主要的材料只有三種:馬鈴薯、檸檬、還有橄欖油。(其實還有鹽和黑胡椒粉). 除了材料簡單,製作的手續也不多。看圖吧~. 買了這一包馬鈴薯,不但個子小,而且也不用挑(大小都預先挑過,都差不多的)。 只有一點點要切掉的地方,所以品質不錯。但是您常去的超市沒有賣這種挑過的,您也可以自己挑幾顆馬鈴薯啊~不會有甚麼分別的啦~買兩磅左右就差不多。 把馬鈴薯洗一洗,燒一鍋水。水滾了就加鹽,然後就把馬鈴薯丟進去煮大概二十分鐘就可以。 65290;這時候有一項可加可不加的東西,就是剛剛那顆檸檬的皮。 的這支磨刀來磨檸檬的皮。有了檸檬的皮會比較香,但嫌麻煩的不加也可以。 把水倒掉,檢查一下馬鈴薯的皮,看看有沒有一些黑黑的地方需要切掉。 不斷的翻動馬鈴薯,讓每一小顆的馬鈴薯都能沾到調味料。然後放涼就可以吃囉~. 文章分類: 吃 - 自編自導自演最佳男煮角. 電玩] 如何製...