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Joanne's Kitchen

在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 金枕头～咖哩鸡面包 Curry Chicken Bread. 儿子说是恐龙蛋，打开盖子又像火山口～哈哈哈. Read More 继续阅读》》》. 吃咖哩鸡吃到满身汗，过瘾O(∩ ∩)O哈哈. 看着、看着，突然很想去烫个米粉来配哈哈哈. Read More 继续阅读》》》. 冰箱里还有葡萄干，这次就换它当主角呗～啦啦啦 O. Read More 继续阅读》》》. Read More 继续阅读》》》. 时间不够用，但是又想要吃面包，就用了8号打团20分钟，加入牛油后转11号sandwich功能，让面包机来完成，没有取刀、没有收圆面团，幸好外形还不错，只是脱模后屁股有一个大洞～ XP. 因为赶着出门载孩子放学，所以还没到哔哔响就急着加入了butterscotch chips，结果吐司烤好切片后竟然看不见它的踪影～都溶化了 XD. Read More 继续阅读》》》. 麻吉教煮的平民燕窝 (≧▽≦)/. Read More 继续阅读》》》. 订阅：帖子 (Atom).

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在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 金枕头～咖哩鸡面包 Curry Chicken Bread. 儿子说是恐龙蛋，打开盖子又像火山口～哈哈哈. Read More 继续阅读》》》. 吃咖哩鸡吃到满身汗，过瘾O(∩ ∩)O哈哈. 看着、看着，突然很想去烫个米粉来配哈哈哈. Read More 继续阅读》》》. 冰箱里还有葡萄干，这次就换它当主角呗～啦啦啦 O. Read More 继续阅读》》》. Read More 继续阅读》》》. 时间不够用，但是又想要吃面包，就用了8号打团20分钟，加入牛油后转11号sandwich功能，让面包机来完成，没有取刀、没有收圆面团，幸好外形还不错，只是脱模后屁股有一个大洞～ XP. 因为赶着出门载孩子放学，所以还没到哔哔响就急着加入了butterscotch chips，结果吐司烤好切片后竟然看不见它的踪影～都溶化了 XD. Read More 继续阅读》》》. 麻吉教煮的平民燕窝 (≧▽≦)/. Read More 继续阅读》》》. 订阅：帖子 (Atom).

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面包物语,蛋糕情缘,甜品点心,烹饪料理,佳节美食,与你分享,金枕头～咖哩鸡面包,joanne tan,通过电子邮件发送,blogthis,共享给 twitter,共享给 facebook,分享到pinterest,标签：直接法の面包,标签：家常肉类,葡萄干天然酵母培养日记失败篇,忙了一阵子，终于可以抽出时间玩天酵了,标签：天然酵母,咸鱼芥兰,咸香味的一道家常菜,没有评论,标签：家常菜肴,butterscotch loaf 焦糖巧克力粒吐司,标签：吐司篇,雪耳炖雪梨,标签：甜品篇,花生江鱼仔

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Joanne's Kitchen: 八月 2015

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在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 金枕头～咖哩鸡面包 Curry Chicken Bread. 儿子说是恐龙蛋，打开盖子又像火山口～哈哈哈. Read More 继续阅读》》》. 订阅：帖子 (Atom). 嗨！大家好～欢迎来到Joanne的部落格，请多多指教哦 (* *). 本人很乐意分享食谱，但是在未征得本人同意之前，禁止擅自复制或盗取本部落格中的任何文章与图. Powered By Blogger Widgets. 金枕头～咖哩鸡面包 Curry Chicken Bread. Tesco Breadmaker BM10 面包机打面团 and 12键钮的功能说明. 超柔软的马铃薯面包 potato bun（直接法）. Aunty Young（安迪漾）. 纽扣苏格兰奶油酥饼 (Spice Shortbread Buttons). 想做更低负担，更有营养的沙拉酱？- -榛子美乃滋（蛋黄沙拉酱）. 藍莓馬芬。 blueberry Muffin ( 附實作影片 ). Qi Qi in the house.

2

Joanne's Kitchen: 十二月 2014

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在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 长颈鹿纹？乳牛纹？斑点纹？O(∩ ∩)O哈哈哈傻傻分不清楚. 你们来说说看，觉得像什么呢？O(∩ ∩)O哈哈. Read More 继续阅读》》》. Superman Logo Potato Buns 马铃薯面包. Superman来辽 (≧▽≦)/. Read More 继续阅读》》》. 煲了薏米水，看到留下很多薏米渣，就拿了一些渣渣打成薏米糊，再做成薏米吐司，很软很难切哦！给我切的歪歪的 ( o ). 半夜出炉的吐司，就是今早我家人的早餐 (≧▽≦)/. Read More 继续阅读》》》. 好快又到了冬至，今年一如往常，依然是自己搓汤圆，. 这次跟着大风吹，养了几条小金鱼，哈哈哈有可爱吗？ Read More 继续阅读》》》. Read More 继续阅读》》》. 柔软的金瓜吐司，天然的金黄色，喜欢❤. Read More 继续阅读》》》. 好香哦 (≧▽≦)/. Read More 继续阅读》》》. 订阅：帖子 (Atom). Qi Qi in the house.

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Joanne's Kitchen: 七月 2015

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在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 吃咖哩鸡吃到满身汗，过瘾O(∩ ∩)O哈哈. 看着、看着，突然很想去烫个米粉来配哈哈哈. Read More 继续阅读》》》. 冰箱里还有葡萄干，这次就换它当主角呗～啦啦啦 O. Read More 继续阅读》》》. 订阅：帖子 (Atom). 嗨！大家好～欢迎来到Joanne的部落格，请多多指教哦 (* *). 本人很乐意分享食谱，但是在未征得本人同意之前，禁止擅自复制或盗取本部落格中的任何文章与图. Powered By Blogger Widgets. Tesco Breadmaker BM10 面包机打面团 and 12键钮的功能说明. 超柔软的马铃薯面包 potato bun（直接法）. Aunty Young（安迪漾）. 纽扣苏格兰奶油酥饼 (Spice Shortbread Buttons). 想做更低负担，更有营养的沙拉酱？- -榛子美乃滋（蛋黄沙拉酱）. 藍莓馬芬。 blueberry Muffin ( 附實作影片 ). Qi Qi in the house.

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Joanne's Kitchen: 全麦5c冷藏液种香肠面包

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在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 前天用5c的食谱，试用面包机的4号quick功能，发觉4号的发酵时间太短了，虽然它是用高温发酵，但是烤好就这个模样～矮矮的，口感·扎实 T T. 所以就用同样的材料、同样的份量做试验，看看面团到底可以发酵到多高。事实证明，只要有足够的时间，发酵是没问题的，我的材料也是没有问题滴 (≧▽≦)/. 全程1:40min，只可以选烧色，没有的选loaf size。 1）水酵母搅拌均匀，加入全麦粉搅拌均匀。 2）放置室温发酵1小时或一倍高，收入冰箱冷藏至少16个小时以上备用。如果换成高筋粉的份量是，高筋粉 150g 水 150g 酵母 0.5g。香肠 10条（洗干净后抹干水分）. 1）先放入冷藏液种、水，然后筛入面粉，挖个小洞埋入酵母。 2）在不同的角落放入糖、盐及奶粉。 4）搅拌了20分钟后按停，加入牛油，再按一次8号dough功能，搅拌至面团完全吸收牛油后即可按停，约. 静置盖好，让面团发酵至双倍大（约40分钟）. 订阅：帖子评论 (Atom). Qi Qi in the house.

5

Joanne's Kitchen: 金枕头～咖哩鸡面包 Curry Chicken Bread

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在小小的厨房里，开始了我的烘焙与料理的学习旅程。。努力寻找着幸福的味道，用文字与照片把爱的记忆化作笔记～♥. 金枕头～咖哩鸡面包 Curry Chicken Bread. 儿子说是恐龙蛋，打开盖子又像火山口～哈哈哈. 煮好的咖喱鸡，取料汤汁约450 500g，放凉后用2～3张锡纸（或烘焙油纸）包好备用。 1）首先放入牛奶和蛋，接着筛入面粉，加入1茶匙的即溶酵母，用面粉盖好后加入1/4茶匙的盐。（我是用粉红色的石盐）. 3）搅拌20分钟后按停，加入牛油。 4）再次用8号搅拌20分钟至薄膜阶段，取出面团收圆后休息10分钟。 5）把面团擀成面饼，覆盖在包了锡纸的咖哩鸡上面。 6）棒起把底部的饼皮收口捏紧，放在铺上油纸的烤盘上。（不能放翻过来才包哦！汤汁会漏出来）. 另外一个包法是把面团擀成饼皮后翻面，把包好的咖哩鸡放在饼皮的中间，再把饼皮包起来，收口捏紧。这个方法比较容易，但是就收口变成是在上面，不会形成圆滑状哦！ 9）送入已预热烤箱，底层，盖上锡纸，以170度烤15分钟后，拿掉锡纸再烤5分钟或至金黄色即可。又圆又大的金枕头出炉咯O(∩ ∩)O哈哈. 谢谢∩ ∩. 香橙老式鸡蛋糕 Orange O...

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9829;♪ Bee。Winnieの部落格♪♥ ✿(。◕‿-。)✿. Wednesday, November 16, 2011. Posted by Bee。Winnie. Subscribe to: Posts (Atom). 如果没有blogger可以去comment as 找name/url然后打名字click continue就可以post comment了。。欢迎来到我的私人部落格，纪录一些关于我生活！！我爱吃，所以在这里想跟最爱的一起寻找幸福的味道然后记录起来，虽然烹饪只是麻麻，但是也很努力学习。学习烹饪尤其是蛋糕。希望可以把好吃幸福的滋味分享给他。爱吃以外也很喜欢旅游咯。。去那里也无所谓，我想和老公在各个角落留下我们足迹，让我们一起到老也可以回想回。。。 View my complete profile. Life ♥ 生活. 来坐坐嘛 (* ‧ *). Designed by ♥Miyuki♥. 乐飞翎 ♥ 乐在其中. Penang Hidden Landscape 槟城威省《大马九寨沟》. 盈盈私房菜 Joyce's Secret Recipe. 2 1首尔亲子游2014 之 #1.

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9829;♪ Bee。Winnieの部落格♪♥ ✿(。◕‿-。)✿. Tuesday, January 6, 2015. Posted by Bee。Winnie. Subscribe to: Posts (Atom). 如果没有blogger可以去comment as 找name/url然后打名字click continue就可以post comment了。。欢迎来到我的私人部落格，纪录一些关于我生活！！我爱吃，所以在这里想跟最爱的一起寻找幸福的味道然后记录起来，虽然烹饪只是麻麻，但是也很努力学习。学习烹饪尤其是蛋糕。希望可以把好吃幸福的滋味分享给他。爱吃以外也很喜欢旅游咯。。去那里也无所谓，我想和老公在各个角落留下我们足迹，让我们一起到老也可以回想回。。。 View my complete profile. Life ♥ 生活. 来坐坐嘛 (* ‧ *). Designed by ♥Miyuki♥. 乐飞翎 ♥ 乐在其中. Penang Hidden Landscape 槟城威省《大马九寨沟》. 盈盈私房菜 Joyce's Secret Recipe. Mrs NgSK's Butter Cake.

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9829;♪ Bee。Winnieの部落格♪♥ ✿(。◕‿-。)✿. Thursday, January 3, 2013. Posted by Bee。Winnie. Subscribe to: Posts (Atom). 如果没有blogger可以去comment as 找name/url然后打名字click continue就可以post comment了。。欢迎来到我的私人部落格，纪录一些关于我生活！！我爱吃，所以在这里想跟最爱的一起寻找幸福的味道然后记录起来，虽然烹饪只是麻麻，但是也很努力学习。学习烹饪尤其是蛋糕。希望可以把好吃幸福的滋味分享给他。爱吃以外也很喜欢旅游咯。。去那里也无所谓，我想和老公在各个角落留下我们足迹，让我们一起到老也可以回想回。。。 View my complete profile. Life ♥ 生活. 来坐坐嘛 (* ‧ *). Designed by ♥Miyuki♥. 乐飞翎 ♥ 乐在其中. Penang Hidden Landscape 槟城威省《大马九寨沟》. 盈盈私房菜 Joyce's Secret Recipe. 2 1首尔亲子游2014 之 #1.

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星厨房: January 2014

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Tuesday, January 28, 2014. 鸡全腿 1只，去骨切小块. 热锅，倒入一大匙食油，倒入洋葱炒至软，倒入甜豆瓣酱炒香。 Saturday, January 25, 2014. 每次想要找戚风蛋糕食谱，第一个让我想到的就是东东@ The Kitchen 70's. 我做的不是很好，因为蛋糕表面有一层比较“实”. 不过整体上不会影响口感，这蛋糕带点湿润，我很喜欢。 Friday, January 24, 2014. 我才会再光顾它，因为里面的人一点都不友善。。。 Thursday, January 23, 2014. 这款馒头，我最喜欢吃它最中间的那一圈，因为里面最多葱最有味道，嘻嘻嘻。。。通常这款馒头还会加青葱碎，可是因为没买到青葱，所以就省略了。 Wednesday, January 22, 2014. Tuesday, January 21, 2014. 老公说他要吃“硬”一点的蛋糕，他不要吃海绵或戚风. 他所谓的“硬蛋糕”其实指的是牛油蛋糕。。。 Monday, January 20, 2014. Friday, January 17, 2014. 已经跟着大师教的步骤&#6...

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Tuesday, 11 August 2015. 台北捷运图，主要分为5条路线：文湖线. 65292;所以建议民宿可以选择住在剑谭或士林站，晚上歇息后还可以步行到士林夜市去购物和寻找美食。 1：FunTaipei乐趣台北（剑谭站）. 4天3夜/ 四人家庭套房：TWD 5400 （x 0.1245= 马币672.3）. 总结：步行至捷运站或士林夜市大约10分钟（但需要过马路），附近有7-11，屈臣氏，康是美，早餐店等。提供衣服烘干器，煮水器与杯子，冰箱，吹风筒，但没有洗衣机。房间住得非常舒适，非常满意！可是若周末住宿价格会较高！贴心的屋主为我们准备的台风干粮，好感动！由于台风，捷运停运，屋主还帮我们联络司机载送我们去机场，人真好！ Sunday, 9 August 2015. 台北自助旅行不难，只要看懂以上的捷运图，就没问题啦 . 台北的大众交通很方便，又经济，只需要用悠游卡刷一刷，就能抵达您要去的目的地！先向右转再向左转，沿着剑潭路走，通过承德路，再直走注意左手边有一间. OK 便利商店，沿着后港路的方向（. 5 號出口（一直搭手扶梯）. 30pm ，區間車：. 蚵仔面线】&#1...

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cAndYmAnsiOn: November 2013

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Sunday, 10 November 2013. 糯米鸡～！！我的最爱！每次到点心店时总是忍不住要order一盘。。没想到现在我自己也能做出香喷喷美味的糯米鸡啦～！谢谢Felicia的好分享，这食谱不难做，成品佳。。这次是我第二次为家人煮糯米鸡，也顺道做多些带回宿舍让好友们尝尝。结果，被朋友们投诉怎么带那么少分量回来呀。。都埋怨说不够吃。。哈。。看着家人和朋友们津津有味地吃着自己准备的食物，真的很有满足感很开心呢！香菇 - 4朵切块. 鸡蛋 - 煮熟，切4半（我没放）. 姜汁，米酒，胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油. 1 先将糯米浸过夜, 鸡肉和香菇腌制隔夜。 2 爆香小葱头，然后放入鸡肉和香菇大约炒熟，备用。 3 糯米铺平，用手指戳一个个洞，蒸15分钟。其间，混合调味料。 65288;建议：混合汁料后先试味道，自己. 5 在碗底铺上鸡肉，香菇和鸡蛋。 6 铺上糯米饭，压紧。 Wednesday, 6 November 2013. 面粉（plain flour/all purpose flour） 110克. 鸡蛋（打散成汁） 3隻. 泡芙要焗得夠，所謂『要到位&#12...蒸湿润巧克力蛋糕 &#...

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cAndYmAnsiOn: 蒸湿润巧克力蛋糕【赞！！！】

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Saturday, 5 October 2013. 蒸湿润巧克力蛋糕【赞！！！】. 让人满意的食谱，用料和做法简单，不需烤箱不需打蛋器，成品却超赞～！不爱吃蛋糕的小弟吃了很多片，家人也赞不绝口，让我飘飘然 xD 特别是喜欢巧克力的烘培朋友，这是一道必试的食谱！牛油 180 g (Butter). 细糖 180 g (Sugar). 全脂淡奶 200 g (Full Cream Evaporated Milk). 蛋 2 粒 (稍微拌过) (Eggs). 普通面粉 70 g (Plain Flour). 低筋面粉 30 g (Cake Flour). 可可粉 50 g (Cocoa Powder). 泡打粉/发粉 1/2 小匙 (Baking Powder). 苏打粉 1/2 小匙 (Baking Soda). 香草香精 1/2 小匙 (Vanilla Extract). Rum 酒 2 大匙 (可不加). 2。把糖，淡奶，香草香精和牛油放入锅内，以小火煮至白糖和牛油融化，离火待用. 3。等 (2) 稍凉后，加入鸡蛋，搅拌均匀. 炼奶 200 g (Condense Milk). Inverted H...

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Sunday, 27 October 2013. 想吃热呼呼，香脆可口的pizza却又叹气钱包没钱时，不妨来自制简易pizza吧～！:) 香脆的饼皮，配上酸辣的开胃酱料，和满满你喜爱的馅料，再搭上浓郁的芝士，保证你吃了还想要～！比起外面卖的，自制的还可以选择放上自己喜欢的馅料，而且自制的成本也较低，绝对不输给外卖的。。！感谢神奇的酵母粉（可在杂货店买到，而且价格便宜），总是把小小的面团膨到大大的，省时又省力又省材料，哈! 当晚直接做了四盘pizza当全家的晚餐，配上香浓的蘑菇汤，又是幸福，满足的一天。普通面粉 all purpose flour (450g). 橄榄油菜油 vege oil (1汤匙). 温水 warm water (1/4杯). 酵母粉 yeast powder (8g). 糖 sugar （1茶匙）. 2 盆里放入过筛的面粉，加入盐，加. 3 把面团对半折，把外折进里面，然. 65292;分成3团，再把3个面团搓圆，. 5 把面团均匀的拉大，小心的拉，以. 免破掉了，拉成很薄的面饼, 不薄. 6 预热烤箱230c, 之后把面饼放在已搽上. 可爱的寿星婆～&#6528...

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Tuesday, 28 January 2014. 从小到大都很喜欢吃chipsmore，没想到长大后自己也能做出如chipsmore口感的饼干。虽然说比不上正牌chipsmore，但是自家做的更香，甜度也能自己掌控。我个人不喜欢太甜的，怕蛀牙嘛，呵呵！做了这个饼干用来招待小孩子最棒了可是记得吃多了怕发热气，一定要和多多水喔：）. 黄油放室温软化后加入细砂糖，打发至颜色变浅、体积膨大。分次加入蛋液，搅打均匀（注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次）。筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀。加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）和杏仁碎，拌均。 Sunday, 26 January 2014. 食谱改编自 Helena's kitchen：. 黑芝麻（50g）. 糖粉（200g）. 面粉（400g）. 花生油（160ml）. 花生酱（4汤匙）. 将无皮花生和芝麻烤香，用搅拌机磨成粉，再加入糖粉。取一小部分搓圆，压扁，放上花生装饰，涂上蛋黄液。预热烤炉。烤150度，30分钟（时间温度依个人烤炉情况）. Saturday, 25 January 2014. 我终于回来啦～终于...

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