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GASTRONOMIA JOHANA

Martes, 20 de septiembre de 2011. El plato que ocuparemos ya no será el que vemos en montajes caseros, de 25 centímetros aproximadamente, ahora ocuparemos el llamado “Plato de presentación, que mide entre 29 y 31 centímetros de diámetro. El montaje de platos es regido por los siguientes puntos. Tiene que ver con la disposición de los elementos dentro del plato,. Con el volumen de uno con respecto a los otros, y con llenar el espacio de manera tal que no se vean espacios vacíos, ni. De una u otra forma re...

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Martes, 20 de septiembre de 2011. El plato que ocuparemos ya no será el que vemos en montajes caseros, de 25 centímetros aproximadamente, ahora ocuparemos el llamado “Plato de presentación, que mide entre 29 y 31 centímetros de diámetro. El montaje de platos es regido por los siguientes puntos. Tiene que ver con la disposición de los elementos dentro del plato,. Con el volumen de uno con respecto a los otros, y con llenar el espacio de manera tal que no se vean espacios vacíos, ni. De una u otra forma re...

<META> KEYWORDS

1 gastronomia johana

2 montaje de platos

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Martes, 20 de septiembre de 2011. El plato que ocuparemos ya no será el que vemos en montajes caseros, de 25 centímetros aproximadamente, ahora ocuparemos el llamado “Plato de presentación, que mide entre 29 y 31 centímetros de diámetro. El montaje de platos es regido por los siguientes puntos. Tiene que ver con la disposición de los elementos dentro del plato,. Con el volumen de uno con respecto a los otros, y con llenar el espacio de manera tal que no se vean espacios vacíos, ni. De una u otra forma re...

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GASTRONOMIA JOHANA: CORTES DE AVES

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Lunes, 19 de septiembre de 2011. ALAS: Comprende toda la extension de esta extremidad desde la articulacion escapulo - humeral. asi como los tejidos blandos que la rodean. PIERNA Y MUSLO: Comprendera las extremidades inferiores. Extendiendose desde la articulación coxo - femoral hasta la articulación tibio - metatarsiana: asi como los tejidos que lo rodean. PECHUGA: comprendera las claviculas y externon en toda su extensión, hasta su union con las costillas: asi como los tejidos blandos que lo rodean.

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GASTRONOMIA JOHANA: febrero 2011

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Lunes, 21 de febrero de 2011. 65279; GASTRIC YEMAS DE HUEVOS SAL PIMIENTA LIMON VINO BLANCO. NOTA: si se separa, un poco de agua tibia y al baño de maria. SALSA HOLANDESA JUGO DE NARANJA JULIANAS DE NARANJA. Despues de obtener la salsa holandesa se le agrega el jugo de naranja y se sigue batiendo constantemente cuando ya halla obtenido textura y color se sirve con las julianas de naranja previamente blanqueadas. SALSA HOLANDESA JUGO DE MANDARINA JULIANAS DE MANDARINA. SALSA BERNESA TOMATE LIMON SAL.

3

GASTRONOMIA JOHANA: PREPARACIONES CON PASTAS

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Lunes, 19 de septiembre de 2011. Con forma de paquetito cuadrado;. Con forma de rollito anudado dentro. Del cual se incluye un relleno de. U otros ingredientes;. Son similares a los tortellini pero más grande y rellenos con. Rellenos con queso, jamón y otros ingredientes y con forma de media luna;. Son una pasta rellena en forma de pequeño sombrero ;. Raviolis con borde redondeado. 100 gr de harina de trigo. 5 gr de sal. 1 un dash de aceite. Mezclamos los ingredientes. Amasamos hasta desarrollar gluttem.

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GASTRONOMIA JOHANA: septiembre 2011

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Martes, 20 de septiembre de 2011. El plato que ocuparemos ya no será el que vemos en montajes caseros, de 25 centímetros aproximadamente, ahora ocuparemos el llamado “Plato de presentación, que mide entre 29 y 31 centímetros de diámetro. El montaje de platos es regido por los siguientes puntos. Tiene que ver con la disposición de los elementos dentro del plato,. Con el volumen de uno con respecto a los otros, y con llenar el espacio de manera tal que no se vean espacios vacíos, ni. De una u otra forma re...

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GASTRONOMIA JOHANA: junio 2011

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Lunes, 13 de junio de 2011. DESPUES DE HACER LA BECHAMEL ESPESA AGREGAR QUESO Y CLARAS A PUNTO DE NIEVE EN FORMA ENVOLVENTE MOLDEAR EN UN RAMIQUIHASTA 3/4 Y LLEVAR AL HORNO POR 20 MN. HUEVOS SAL PIMIENTA CREMA DE LECHE. ENGRASAR EL MOLDE AÑADIR CREMA DE LECHE TRABAJADA CON SAL Y PIMIENTA SAL PIMIENTA HUEVOS CASCADOS Y LLEVAR A BAÑO DE MARIA. Albumina compacta yema cremosa. Agua a punto de ebullicion 95º C. Agitar agua en forma de remolino cascar huevo. 1 Unidad huevo pochado. 2 Unidades huevos de gallina.

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Martes, 20 de septiembre de 2011. El plato que ocuparemos ya no será el que vemos en montajes caseros, de 25 centímetros aproximadamente, ahora ocuparemos el llamado “Plato de presentación, que mide entre 29 y 31 centímetros de diámetro. El montaje de platos es regido por los siguientes puntos. Tiene que ver con la disposición de los elementos dentro del plato,. Con el volumen de uno con respecto a los otros, y con llenar el espacio de manera tal que no se vean espacios vacíos, ni. De una u otra forma re...

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Hi My name is Johana ,. I am a Portrait Photographer, Living in Palmetto Florida . I specialize in Contemporary Modern Family portraits . Creating beautiful Portraits for you to enjoy a lifetime. Learn more about my sessions in the about sessions tab. Thank you for visiting my page!

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JOHANA MERTA

1987 / lives and works in Brno. Studied High school of Art and Design in Brno. Department New media,. Under the leadership of Akad. sculptor Jiri Sobotka. Since 2008 study Faculty of Fine arts in Brno. First part was in Atelier Performance. Under the direction of Prof. Tomas Ruller. Johana also studied in Atelier Intermedia. With control of Doc. Vaclav Stratil. Currently studying in the studio. Of Mgr. Art. Svatopluk Mikyta. Called Drawing and graphics. Johana is member of the Atelier Banja Luka.

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