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Jorge Dey

Control de calidad en distintas empresas. Asesoramientos a Frigoríficos y compradores extranjeros. 10031; Proyecto y desarrollo de despostadas. Proyecto de lanzamiento de carne ovina enfriada a supermercados. Colaboración en la estandarización de la producción de los frigoríficos productores para la cadena alemana de restaurantes MAREDO y su lanzamiento del producto en supermercados. Estudio del mercado Ecuatoriano de carnes. Estudio del mercado Chileno de carnes. Estudio del mercado Venezolano de carnes.

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Control de calidad en distintas empresas. Asesoramientos a Frigoríficos y compradores extranjeros. 10031; Proyecto y desarrollo de despostadas. Proyecto de lanzamiento de carne ovina enfriada a supermercados. Colaboración en la estandarización de la producción de los frigoríficos productores para la cadena alemana de restaurantes MAREDO y su lanzamiento del producto en supermercados. Estudio del mercado Ecuatoriano de carnes. Estudio del mercado Chileno de carnes. Estudio del mercado Venezolano de carnes.

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1 jorge dey

2 curriculum vitae

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Manual de cortes vacunos: MANUAL DE CORTES VACUNOS

http://manualdecortesvacunos.blogspot.com/2011/09/manual-de-cortes-vacunos-indice-general.html

Manual de cortes vacunos. En formato digital 288 páginas con fotos descriptivas. 3 sept. 2011. MANUAL DE CORTES VACUNOS. Índice General de los capítulos. Ubicación en el animal. Base ósea y límites. Ubicación en el corte pistola. Relación con los cortes del Ral. C/C (con cordón, chain on). S/C (sin cordon, chain off). Cortes derivados del lomo. Lomo sin tela plateada. Cabeza de lomo - cortes de lomo. Defectos del corte en su obtención en relación al trimming. Provenientes de la faena. Base ósea y límites.

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Libro de Carne bovina enfriada al vacio -44.000 TON-: Carne bovina enfriada al vacío

http://bookofvacuumchilledbeef.blogspot.com/2007/09/carnes-bovinas-enfriadas-al-vaco.html

Libro de Carne bovina enfriada al vacio -44.000 TON-. 25 años trabajando con carne empaquetada al vacío. ¿Qué inconvenientes ocurrieron? Carne bovina enfriada al vacío. El autor realizó el control de la calidad de 44.000 toneladas de carne bovina enfriada al vacío exportadas en el período comprendido entre 1989 al 2006. Tuvo en cuenta el punto de vista técnico y práctico del proceso, sin entrar en profundos estudios microbiológicos u organolépticos. Autor: ➤Jorge Dey. Este es el libro que hubiera querido...

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Dey Jorge: Dey Jorge CV

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10031; Quality Control for different companies. 10031; Advisor for buyers and packers. 10031; Project and development of meat cutting and deboning areas. Project for launching chilled lamb cuts. Help in the standardisation of frigos for MAREDO. Studies of the Ecuadorian beef market. Studies of the adequate chilled cuts for an Argentine chain of supermarket. And launching the project. Studies of the Chilean beef market. Studies of vacuum-packing for chilled bone-in. And launching of the project. Standardi...

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Carnes enfriadas al vacioChilled vacuum packed beef: Carnes enfriadas al vacioChilled vacuum packed beef

http://deyjorge.blogspot.com/2007/10/un-manual-sencillo-claro-y-apropiado.html

Carnes enfriadas al vacio. Chilled vacuum packed beef. Carnes enfriadas al vacio. Chilled vacuum packed beef. Vacuum-packed chilled beef -44,000 tons-. By Jorge Dey deyjorge@gmail.com. Carne bovina enfriada al vacío. 10148;Edición en español. Carne enfriada bovina enfriada al vacio -44.000 TON-. Por Jorge Dey deyjorge@gmail.com. Vakuumgekühltes Rindfleisch -44.000 ton-. Von Jorge Dey deyjorge@gmail.com. Herausgegeben auf Englisch und Spanisch. Por Jorge Dey deyjorge@gmail.com. Edição em espanhol e inglês.

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Carnes enfriadas al vacioChilled vacuum packed beef: MANUAL DE CORTES VACUNOS BEEF CUTS MANUAL

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Carnes enfriadas al vacio. Chilled vacuum packed beef. MANUAL DE CORTES VACUNOS. 10148;Manual de cortes vacunos. Manual de cortes vacunos. Por Jorge Dey deyjorge@gmail.com. 10148;Chilled vacuum packed beef -44,000 Ton- (Index). 10148;Who is Jorge Dey? 10148;Who is Roy Attree Dey? 10148; How to get the book. 10148;Manual de cortes vacunos. 10148;Carne bovina enfriada al vacio -44.000 Ton- (Indice). 10148;¿Quien es Jorge Dey? 10148;Como adquirir el libro. 10148;Objetivo do processo de vácuo.

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Livro de Carne Bovina Resfriada a Vácuo: Carne Resfriada de Bovino à vácuo

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Livro de Carne Bovina Resfriada a Vácuo. 25 anos trabalhando com carne à vácuo Que problemas ocorreram? Carne Resfriada de Bovino à vácuo. 8211; 44.000 TON –. Carne Resfriada de Bovino à Vácuo – Edição em espanhol e inglês. Um manual simples, claro e apropriado para todos aqueles que querem aprofundar-se e aprender sobre o processo de carne resfriada à vácuo. Além do processo tradicional de empacotamento à vácuo também explica os desvios de processo. Experiência na indústria frigorífica desde 1982. Este ...

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