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JORGE UDELMAN

Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Sábado, 24 de noviembre de 2012. El apoyo de la familia al abrir un restaurante. Comienzo este texto diciendo que esto es ¨pa locos¨ pero quien no lo esta? Ahora me despido porque ya se me acabo el tiempo libre diciendoles que realmente amo lo que hago mas que ayer y menos que mañana! Gracias Andy y Nico por apoyarme cada segundo de nuestras vidas. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. JU - Soluciones...

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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Sábado, 24 de noviembre de 2012. El apoyo de la familia al abrir un restaurante. Comienzo este texto diciendo que esto es ¨pa locos¨ pero quien no lo esta? Ahora me despido porque ya se me acabo el tiempo libre diciendoles que realmente amo lo que hago mas que ayer y menos que mañana! Gracias Andy y Nico por apoyarme cada segundo de nuestras vidas. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. JU - Soluciones...
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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Sábado, 24 de noviembre de 2012. El apoyo de la familia al abrir un restaurante. Comienzo este texto diciendo que esto es ¨pa locos¨ pero quien no lo esta? Ahora me despido porque ya se me acabo el tiempo libre diciendoles que realmente amo lo que hago mas que ayer y menos que mañana! Gracias Andy y Nico por apoyarme cada segundo de nuestras vidas. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. JU - Soluciones...

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JORGE UDELMAN: julio 2012

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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Viernes, 6 de julio de 2012. Algunos hongos de temporada. Llegan las lluvias y comienzan a salir gran variedad de hongos y las setas, estas delicias que nos da la naturaleza. Su agradable aroma a tierra mojada del bosque hace que les de caracter, sencillez, elegancia y personalidad a cada preparación donde se encuentren. Salud y buen apetito! Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico.

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JORGE UDELMAN: noviembre 2012

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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Sábado, 24 de noviembre de 2012. El apoyo de la familia al abrir un restaurante. Comienzo este texto diciendo que esto es ¨pa locos¨ pero quien no lo esta? Ahora me despido porque ya se me acabo el tiempo libre diciendoles que realmente amo lo que hago mas que ayer y menos que mañana! Gracias Andy y Nico por apoyarme cada segundo de nuestras vidas. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico.

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JORGE UDELMAN: noviembre 2011

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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Jueves, 17 de noviembre de 2011. DBGB by Daniel Boulud. Es dificil elegir entre tantos excelentes restaurantes que hay en la ciudad de N.Y. pero afortunadamente se cuales son mis gustos el cual me facilita (solo un poco) a la hora de tomar una decision. Is while you're waiting for the steak to. There is no reason. To come to France"Paul Bocuse. Y pare de contar lo que puedes leer en todos lados. Radish, crispy rice.

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JORGE UDELMAN: Filetico de robalo en mojo verde sobre zanahoria y naranja

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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Viernes, 1 de junio de 2012. Filetico de robalo en mojo verde sobre zanahoria y naranja. 2 Filet de robalo de 90 grm aprox. cada uno. 1 diente de ajo. 3 grm de cebollin. 2 cebollitas cambray asadas al grill. 5 grm de gengibre finamente cortado. 5 grm de cilantro deshojado. 3 grm de perejil deshojado. 3 grm de sal. 2 grm de pimienta. 5 grm de pan molido. 40ml de aceite de oliva. Retirarlo del agua y dejar reposar.

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JORGE UDELMAN: marzo 2011

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Cocinero de profesión, amante de la comida y dedicado a satisfacer paladares exigentes. Miércoles, 9 de marzo de 2011. Cocina de Ciencia Ficcion. Desde 2005 estan abiertas las puerta de ALINEA. Restaurante en pleno lincoln park de Chicago, que se ha dado vida con luz propia, "sin el poder amplificador de la guia michelin ya que aun no abarca esta zona", sin embargo en 2006 fue nombrado mejor restaurant de america y mejor restaurant de Estados Unidos 2010 segun la guia St. Peregrino. Enlaces a esta entrada.

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En la parada, por favor.: El Hatillo: Entre vinos, quesos y chocolates

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En la parada, por favor. Una parada para compartir todo lo que pueda percibir, disfrutar y contemplar con mis 7 sentidos. Un recorrido por el tránsito de la música, vinos, gastronomía, festivales, viajes. Pero sobre todo una marcha por lo que me gusta hacer: vivir a mi ritmo y disfrutar del paso de los demás. Jueves, 15 de julio de 2010. El Hatillo: Entre vinos, quesos y chocolates. Degustación (6 tickets) 60 Bs. por persona. Notas al pie de página:. Haciendo las pases, ya puedo seguir escuchándote.

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En la parada, por favor.: Yeah ... gonna make it better.

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En la parada, por favor. Una parada para compartir todo lo que pueda percibir, disfrutar y contemplar con mis 7 sentidos. Un recorrido por el tránsito de la música, vinos, gastronomía, festivales, viajes. Pero sobre todo una marcha por lo que me gusta hacer: vivir a mi ritmo y disfrutar del paso de los demás. Miércoles, 27 de octubre de 2010. Yeah gonna make it better. Después de un buen tiempo, Jamiroquai nos presenta su. 7º álbum de estudio. Rock Dust Light Star”. En la parada, ¡por favor! Exposición S...

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En la parada, por favor.: julio 2010

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En la parada, por favor. Una parada para compartir todo lo que pueda percibir, disfrutar y contemplar con mis 7 sentidos. Un recorrido por el tránsito de la música, vinos, gastronomía, festivales, viajes. Pero sobre todo una marcha por lo que me gusta hacer: vivir a mi ritmo y disfrutar del paso de los demás. Viernes, 16 de julio de 2010. Festival de Cine Independiente USA 2010. En la parada, ¡por favor! Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Jueves, 15 de julio de 2010. Ver todo mi perfil.

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En la parada, por favor.: Mapa de los sonidos de Tokio

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En la parada, por favor. Una parada para compartir todo lo que pueda percibir, disfrutar y contemplar con mis 7 sentidos. Un recorrido por el tránsito de la música, vinos, gastronomía, festivales, viajes. Pero sobre todo una marcha por lo que me gusta hacer: vivir a mi ritmo y disfrutar del paso de los demás. Jueves, 21 de octubre de 2010. Mapa de los sonidos de Tokio. Nos presenta un drama protagonizado por Rinko Kikuchi (actriz japonesa postulada al Oscar por. Justos y necesarios. Me. Ver todo mi perfil.

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En la parada, por favor.: Festival de Cine Independiente USA 2010

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En la parada, por favor.: Buscando "El Dorado".

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En la parada, por favor. Una parada para compartir todo lo que pueda percibir, disfrutar y contemplar con mis 7 sentidos. Un recorrido por el tránsito de la música, vinos, gastronomía, festivales, viajes. Pero sobre todo una marcha por lo que me gusta hacer: vivir a mi ritmo y disfrutar del paso de los demás. Martes, 26 de octubre de 2010. En su novena edición, el Salón Internacional de Gastronomía (SIG 2010) nos invita a. Descubrir y desempolvar un gran mito. Fechas: Del 29 al 31 de octubre. Agenda para...

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En la parada, por favor.: ¡Sonó la campana del recreo!

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En la parada, por favor. Una parada para compartir todo lo que pueda percibir, disfrutar y contemplar con mis 7 sentidos. Un recorrido por el tránsito de la música, vinos, gastronomía, festivales, viajes. Pero sobre todo una marcha por lo que me gusta hacer: vivir a mi ritmo y disfrutar del paso de los demás. Miércoles, 20 de octubre de 2010. 161;Sonó la campana del recreo! Comencé para parar. Comencé para volver, este espacio y mi vida necesitan de letra y composición, de juegos, vino y tonterías, r...

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En la parada, por favor.: Y dice ...

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En la parada, por favor.: En la mitad del medio de esta calle

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