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Tapa de habas con jamón. – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. Tapas, raciones y pinchos. Tapa de habas con jamón. 6 julio, 2013. 23 septiembre, 2013. La costumbre del tapeo, ir de tapas, tapear. Maravilloso verbo el verbo tapear. Es esta una costumbre muy arraigada en mi tierra, que a veces te permite disfrutar de verdaderos descubrimientos culinarios. Es este el caso en el que veremos una verdadera obra de arte de la gastronomía granadina:. Las habas con jamón. 200 grs de jamón serrano troceado.

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Conejo en Salsa. – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. 16 diciembre, 2007. 1 agosto, 2013. Pues le recomiendo esta, que está muy buena. Un conejo limpio, y pedimos en la carnicería que lo troceen y nos pongan el hígado. Una cebolla, almendras, ajos, sal y romero. Caldo de verduras, podemos comprar un tetrabrick de este que lo hacen ahora muy bueno. Pasamos bién con la batidora todo esto: la cebolla, las almendras y el hígado, añadiéndole el romero. Buen provecho y buena mesa. Papas a mi estilo.

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Almejas a La marinera – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. Tapas, raciones y pinchos. Almejas a La marinera. 18 julio, 2013. 31 agosto, 2013. En el anterior post vimos como podíamos montar una cena marinera a base de tapas y raciones. Hoy vamos a elaborar una de las raciones que pudimos disfrutar: Las almejas a la Marinera. 1 Kgr de Almejas de carril. 2 o 3 Dientes de ajo. Medio vaso de vino blanco. 100 ml. de Aceite de Oliva. El zumo de un Limón. Podemos acompañar con un vino blanco semidulce.

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Cena Mediterránea – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. 13 julio, 2013. 5 agosto, 2013. Quieres llevar a cenar a tu pareja. Una buena y económica idea es configurar la cena a base de tapas y raciones. Plan: Cena para dos. Lugar: Restaurante en pleno paseo marítimo de cualquier localidad costera del sur de España. Momento: En una deliciosa noche de Verano. Empezamos refrescándonos con una cerveza de la zona. Mientras pensamos los platos de raciones que vamos a pedir. Una ración de pulpo a la brasa.

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Boquerones en Vinagre Rebozados – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. Boquerones en Vinagre Rebozados. 13 enero, 2010. 29 julio, 2013. Este plato de pescado es bién sencillo y rico , aunque su preparación exige “pringuemos” un poco. El que se crea que la cocina es tan aséptica como las de los cocineros de la tele va apañado. Ingredientes para 4 personas:. 1 kgr de boquerones gordos. Se abren los boquerones por la mitad, eliminando la cabeza, tripas y raspa. Cómo se hace esto? Buén provecho y buena mesa. Estás...

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Cazuela de Fideos y Marisco. – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. Cazuela de Fideos y Marisco. 20 septiembre, 2013. 25 septiembre, 2013. Hoy les traigo una receta cortesía de Cris, una gran cocinera. Se trata de un plato típico de la cocina española, muy mediterráneo y marinero, uno de esos ricos platos. La Cazuela de Fideos y Marisco. Cazuela de Fideos y marisco. Para 3 ó 4 personas). Langostinos y gambón, (nos valdría cualquier tipo de gamba). Pota, o bien calamar o sepia. Caldo de pescado o marisco.

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Migas de harina – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. 29 mayo, 2007. 31 julio, 2013. Las migas son para mí el plato español por excelencia. A mí me gusta tomarlas especialmente en verano, acompañadas de unas sardinitas y de tajadas de melón, con una sangría fresquita y una buena lectura veraniega. También en los días nublados o de lluvia, con su tocinito, sus pimientos o su chorizito. 3 Vasos de agua. (3/4 de litro aprox.). 5 Dientes de ajos. Medio vaso de aceite de oliva (aprox. 125 ml).

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Acerca de papicocina. – papicocina

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. Nació como una forma de guardar las recetas que más gustaban a mis dos hijos y como medio para aprender a cocinarles, con lo cual y poco a poco, la cocina se ha convertido en una de mis aficiones favoritas. Papicocina no es el blog de un gran chef, ni siquiera de un chef. Es el blog donde reflejo lo que un “aficionado” aprende cocinando cada día para su familia y amigos. En mi cocina intento aplicar las bases que me enseñó mi abuela. 31 ago...

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papicocina – Página 2 – Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea

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Recetas de cocina casera , cocina española y dieta mediterránea. 6 septiembre, 2013. 10 septiembre, 2013. Los huevos están buenos de muchas formas: fritos,( con sus ajitos y su vinagre), duros troceados en ensalada, en tortilla, a la plancha para los sandwiches, pasados por agua y….rellenos. Esta variante me parece una forma deliciosa y muy completa de tomar huevos, que la podemos utilizar para poner como aperitivos o como segundo plato. Pimiento morrón o pimientos de piquillo. Con esta masa y ayudandono...