kakitsis.com

peripeteies.ouraniskos.gr

Φιλετάκι χοιρινό με σάλτσα γκοργκοτζόλας | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/syntagi/φιλετάκι-χοιρινό-με-σάλτσα-γκοργκοτζόλας

Φιλετάκι χοιρινό με σάλτσα γκοργκοτζόλας. Φιλετάκι χοιρινό με σάλτσα γκοργκοτζόλας. Kόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια και το αλατοπιπερόνουμε, το πιέζουμε ελαφρά με το χέρι και το σοτάρουμε σε βούτυρο. Σβήνουμε με λίγη κρέμα γάλακτος και διαλύουμε τα μικρά κομμάτια γκοργκοτζόλας. Μόλις το κρέας ψηθεί σβήνουμε με τη κρέμα γάλακτος και τα κομμάτια γκοργκοτζόλας και το αφήνουμε να γίνει μια πλούσια κρέμα. Μόλις η κρέμα δέσει είναι έτοιμο. 150 ml κρέμα γάλακτος. Επεισόδιο 35 - Το ινδικό κάρυ στην κουζίνα.

peripeteies.ouraniskos.gr

Επεισόδιο 30 - Γρήγορα, εύκολα και υγιεινά | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/ekpomph/επεισόδιο-30/επεισόδιο-30-γρήγορα-εύκολα-και-υγιεινά

Επεισόδιο 30 - Γρήγορα, εύκολα και υγιεινά. Στη σημερινή εκπομπή με τίτλο Γρήγορα, εύκολα και υγιεινά ο Σταμάτης μας προτείνει ένα ξεχωριστό γεύμα που ξεκινά με το ορεκτικό βαρκούλες από κολοκυθάκια γεμιστά με αρωματισμένη φέτα και συνεχίζεται με κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια. Το γεύμα μας ολοκληρώνεται με ένα γλυκό κρέμα με ούζο και κόκκινα φρούτα. Βαρκούλες από κολοκυθάκια γεμιστά με αρωματισμένη φέτα. Κρέμα με ούζο και κόκκινα φρούτα. Επεισόδιο 35 - Το ινδικό κάρυ στην κουζίνα.

peripeteies.ouraniskos.gr

Χιώτικο στριφταρούδι με μυζήθρα | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/syntagi/χιώτικο-στριφταρούδι-με-μυζήθρα

Χιώτικο στριφταρούδι με μυζήθρα. Χιώτικο στριφταρούδι με μυζήθρα και λιωμένο βούτυρο. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε ζωμό κοτόπουλου τα σουρώνουμε. Παίρνουμε δυο κουταλιές ζωμού και τα βρασμένα μακαρόνια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και λιώνουμε τη μυζήθρα μέσα σ’ αυτό. Βάζουμε μέσα στο τηγάνι τα ζυμαρικά μας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ένα με δυο λεπτά. Τα σερβίρουμε σε πιατέλα και τρίβουμε από πάνω ξερή μυζήθρα , μοσχοκάρυδο και πιπέρι και τα περιχύνουμε με το καυτό βούτυρο.

peripeteies.ouraniskos.gr

Εκπομπές | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/ekpompes

Επεισόδιο 35 - Το ινδικό κάρυ στην κουζίνα. Σε αυτή την εκπομπή ο Σταμάτης μας ταξιδεύει σε κόσμο με τη βοήθεια των γεύσεων. Συνδυάζοντας κινόα από τη Λατινική Αμερική, τυρί Μαστέλο από τη Χίο, σάλτσα ροδιού από την Τουρκία και Ινδικό κάρυ δημιουργεί ένα μενού που ξεκινά με σαλάτα κινόα με μαστέλο, συνεχίζει με ρύζι μπασμάτι και ολοκληρώνεται με κοτόπουλο με ινδικό κάρυ ως κυρίως πιάτο. Πολύτιμος σύμβουλος σε αυτή την εκπομπή ο ειδικός των μπαχαρικών Γιώργος Φράγκος από το κατάστημα Μπαχαράδικο.

peripeteies.ouraniskos.gr

Επεισόδιο 31 - Θαλασσινή Αύρα | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/ekpomph/επεισόδιο-31/επεισόδιο-31-θαλασσινή-αύρα

Επεισόδιο 31 - Θαλασσινή Αύρα. Στη σημερινή εκπομπή με τίτλο Θαλασσινή Αύρα ο Σταμάτης μας προτείνει ένα καλοκαιρινό μενού που ξεκινά με κροκέτες μπακαλιάρου σε δροσερή σαλάτα με σκορδάτη σάλτσα μαγιονέζας, συνεχίζεται με παλαμίδα πλακί ως κυρίως πιάτο και ολοκληρώνεται με μια νοστιμότατη βάφλα με μερέντα και παγωτό. Κροκέτες μπακαλιάρου σε δροσερή σαλάτα. Επεισόδιο 35 - Το ινδικό κάρυ στην κουζίνα. Επεισόδιο 34 - Η Μεσόγειος στο πιάτο μας. Επεισόδιο 33 - Ιδιαίτερες γεύσεις με άρωμα από Χίο.

peripeteies.ouraniskos.gr

Επεισόδιο 32 - Απολαυστικές γεύσεις κοντά στη θάλασσα | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/ekpomph/επεισόδιο-32/επεισόδιο-32-απολαυστικές-γεύσεις-κοντά-στη-θάλασσα

Επεισόδιο 32 - Απολαυστικές γεύσεις κοντά στη θάλασσα. Στη σημερινή εκπομπή με τίτλο Απολαυστικές γεύσεις κοντά στη θάλασσα ο Σταμάτης μας προτείνει ένα καλοκαιρινό γεύμα ιδανικό να το συνοδεύσουμε με χιώτικο ούζο. Το γεύμα μας ξεκινά με μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και συνεχίζεται με φάβα με ρέγγα καπνιστή με σοταρισμένο κρεμμύδι και κάπαρη, ως επιδόρπιο μας προτείνει μια κρέμα προφιτερόλ . Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας. Φάβα με ρέγγα καπνιστή. Κρέμα προφιτερόλ με ραβανί. Κρέμα χαρουπιού and φουντουκιού.

peripeteies.ouraniskos.gr

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί παναρισμένο με σουσάμι | Οι περιπέτειες του ουρανίσκου

http://www.peripeteies.ouraniskos.gr/syntagi/σαλάτα-με-κατσικίσιο-τυρί-παναρισμένο-με-σουσάμι

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί παναρισμένο με σουσάμι. 1 σαλάτα πράσινη σγουρή. Μερικές σταγόνες άρωμα λεμονιού. 1 κουτ. του γλυκού (5γρ) λεμονόχορτο. 100 ml ηλιέλαιο για τηγάνι. Επεισόδιο 35 - Το ινδικό κάρυ στην κουζίνα. Επεισόδιο 34 - Η Μεσόγειος στο πιάτο μας. Επεισόδιο 33 - Ιδιαίτερες γεύσεις με άρωμα από Χίο. Κρέμα χαρουπιού and φουντουκιού. 2014 Οι περιπέτειες του ουρανίσκου. Powered and hosted by.