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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: diciembre 2010
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Jueves, 2 de diciembre de 2010. En la misión expansionista. De los europeos alrededor. Se fueron diseñando diferentes rutas tanto terrestres como marítimas. Con el pretexto de encontrar conexiones. Acceso para comunicarse mas rápido. Entre territorios, en esas expediciones se intercambiaban entre los c omersiantes. De llevar los víveres. Tenemo...
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: INTRODUCCIÓN
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Jueves, 2 de diciembre de 2010. En la misión expansionista. De los europeos alrededor. Se fueron diseñando diferentes rutas tanto terrestres como marítimas. Con el pretexto de encontrar conexiones. Acceso para comunicarse mas rápido. Entre territorios, en esas expediciones se intercambiaban entre los c omersiantes. De llevar los víveres. Sector...
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: Rutas comerciales de Europa a Mesoamérica
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Jueves, 2 de diciembre de 2010. Rutas comerciales de Europa a Mesoamérica. Antes de entrar a fondo en el intercambio comercial y entender algunos conceptos dentro de los productos que se comercializaban a partir del siglo xv. Tenemos que entender, el motivo ,de las expansiones y la forma en como eran concebidas las imposiciones. De las denomina...
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: Visitas al Museo del Templo Mayor y a La Fundación Hérdez, museo de la comida Mexicana
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Visitas al Museo del Templo Mayor y a La Fundación Hérdez, museo de la comida Mexicana. Comenzare por platicar sobre mi visita al museo del templo mayor. Finalmente, antes de salir del museo pude dar un recorrido por la zona arqueológica recuperada, familiarizándome e ingeniándome todo lo que había visto. Enviar por correo electrónico. Id=NcT5b...
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: ESPECIAS EUROPEAS
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Jueves, 2 de diciembre de 2010. Cómo ya hemos visto anteriormente, las expansiones realizadas por las civilizaciones. Agrarias y las expediciones eurasiáticas, han ido desarrollando rutas comerciales tanto terrestres, cómo marítimas, pero antes de comenzar a enlistrar. Explica el termino de especias, como a una prodigiósa. Quien tiene una lista...
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: ESPECIAS MESOAMERICANAS
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Jueves, 2 de diciembre de 2010. La profesora, Juana. De las especias en la nueva españa. De la introducción de las espacias pricvenientes. Finas, y condimentos corrientes, las finas eran. Por los españoles, como la pimienta. Blanca, la, nuez, moscada, el azafrán. Y hablando de los condimentos corrientes como, la cebolla, la canela, el ajo.
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos.: FUCIÓN DE ESPECIAS
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Mestizaje culinario, un equilibrio entre condimentos. Identificar como se dió la fusión de ingredientes europeos y americanos, en la preparación de los alimentos. Jueves, 2 de diciembre de 2010. Los españoles a su llegada al Nuevo mundo, tuvieron que acostumbrarse. En grandes rasgos al tipo de alimentración. Pero gracias al buen clima del que gosaba. Esta tierra, la agricultura. Europea se adapto rápidamente. A los terrenos y pudieron cocechar. La guerra entre el maíz. Para los españoles, como lo menciona.
