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Min's Blog: Bacon and Cheese Bread Loaf 培根乳酪土司面包
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. Thursday, July 30, 2015. Bacon and Cheese Bread Loaf 培根乳酪土司面包. 近来感觉有股做面包的热潮, 面包机也好像越来越普遍了。 这也算一件好的迹象, 毕竟自己在家做的怎样也比外面的来得更健康, 吃得更安心, 如果有时间和精力, 那当然最好。 但是对我而言, 我只有周末的时候才有时间来玩烘焙, 尤其是弄面包, 需要的时间比做蛋糕更长, 不过那种满足感也当然更高, 所以偶尔我还是会拿出食谱书, 烤面包去了。 培根切丁, 车打起司片切丁, 黑胡椒粉适量. 洋葱丝, 美乃滋, 批萨起司丝, 香葱末适量. 把A和B的材料倒入搅拌盆中, 使用搅拌器先慢速搅拌。 当匀后, 转成中速继续搅拌。 再搅拌成团, 有筋性时, 才加入C料, 用慢速搅拌, 再转中速。搅拌至可拉开薄膜的阶段。 取出, 把面团放入已经抹油的大碗中, 让它发酵大概40分钟或者双倍大。 把面团收口朝下压扁, 上下擀开, 翻面。 将成型后面团, 切面朝上均匀排入模型,最后发酵40分钟。 And Cheese Bread Loaf.
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Min's Blog: Carrot Cupcake with Cream Cheese Topping 红萝卜杯子蛋糕
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. Monday, August 10, 2015. Carrot Cupcake with Cream Cheese Topping 红萝卜杯子蛋糕. 好久好久没有弄杯子蛋糕了, 曾经一段时期疯狂的爱上杯子蛋糕, 所以收集了很多不同款式的纸杯。 所以这次终于有机会让其中一款派上用场了。 这个食谱好几年前就开始用了, 每次都没有让我失望。 这次挤了一些乳酪糊在蛋糕上头, 让它们看起来更美观, 吃起来也更有层次感。 细糖 175g (我减到130g). 奶油乳酪 (软化) 60g. 糖粉 (过筛) 50g. 蛋一颗一颗加入, 搅拌均匀。 加入葡萄干, 萝卜丝还有核桃碎。 搅匀。 放入预热170'C的烤箱, 大概30-35分钟。 蛋糕待凉后, 在上头挤上少许的奶油乳酪, 再用核桃装饰即可。 Carrot Cupcake with Cream Cheese Topping. Carrot (finely grated) 175g. Castor sugar175g (I reduced it to 130g). Llao Llao Frozen Yo...
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Min's Blog: Privacy Policy
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. Http:/ sze-min.blogspot.com Privacy Policy. What personal information do we collect from the people that visit our blog, website or app? When ordering or registering on our site, as appropriate, you may be asked to enter your or other details to help you with your experience. When do we collect information? We collect information from you when you entering website or enter information on our site. How do we use your information? How do we protect visitor information? If yo...
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Min's Blog: 面包 Bread
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. 更像太阳花の 太阳乳酪火腿面包 Ham and Cheese Bread. 进步了の心形鮪魚沙拉面包 Tuna Heart-shaped Salad Bread. 我是风琴手の肉桂手撕面包 Cinnamon Sugar Pull -Apart Bread. 那时的回忆之'奶油乳酪扁面包' Cranberry Cream Cheese Bun. 一个不够吃 の 一口乳酪面包 Bite-size Parmesan Cheese Bread. 那些年の杏仁葡萄面包卷 Almond Raisin Bread Roll. 又是艳阳天の日式蘑菇批萨 Tortilla Japanese Pizza. 像批萨吗?之火腿起司土司 Ham and Cheese Bread Loaf. 一起来笃洞之 '香蒜洞洞牛油面包' Garlic Butter Sugar Bun. 一颗心交给谁之'心形小土司' Heart-Shaped Egg Toast. 之 '熏鸡肉面包' Smoked Chicken Bun. 香味逼人之 '蒜香面包结' Garlic Knots.
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Min's Blog: Pandan Ogura Cake 班兰相思蛋糕
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. Monday, July 20, 2015. Pandan Ogura Cake 班兰相思蛋糕. 又来做一个相思蛋糕了, 这次选的是比较朴实的班兰香味。 相思蛋糕做了好几次, 它的口感每次都不会让我失望, 所以它受欢迎是有原因的。 蛋糕散发出淡淡的班兰香味, 拿来配搭咖啡当下午茶, 陪我渡过一个满足又有意义的周末。 全蛋 58g (1个A size). 椰浆/鲜奶 80g, 加入15片班兰叶用食物调理机搅烂, 去90g的汁备用. 预热烤箱160'C. 方型活动模底部铺上烘焙纸,模型周边抹上油再撒上少许低筋面粉。 用铝箔纸包好模型的周围。 蛋黄和全蛋混合好, 搅拌均匀。 加入植物油, 拌匀。 加入班兰汁, 混合。 筛入面粉再搅拌均匀。 把面糊过筛, 让蛋糕出来的组织更细腻。 塔塔粉和蛋白混合, 用电动搅拌器打至起泡, 分三次加入细糖, 搅打至湿性发泡就可以。 面糊倒入烤盘, 上下敲几下去除大的泡泡。 For a 7” square aluminium pan (NOT a non-stick), removable bottom. 5 Add...
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Min's Blog: 一日三餐 1Day 3Meals
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. 幸福满满口袋面包早餐 Bacon and Egg Pita Bread Breakfast. 墨西哥薄饼早餐卷 Tortilla Breakfast Wraps. 瑞士薯饼大早餐 Rosti Big Breakfast. 墨西哥薄饼早餐 Tortilla Breakfast Wraps. 微笑爱心早餐 Smiley Face Breakfast Set. 热狗鸡蛋起司面包 Hotdog Bun with Egg and Cheese. 活力早餐与水波蛋 Perfect Pouched Egg on Toast. 早餐套餐之'乳酪松饼&香煎薯泥' Cheesy Pancake with Fried Mashed Potatoes. 懒人的晚餐 早餐之'三文鱼乳酪 Quiche' Crustless Salmon and Cheese Quiche. 不大像早餐的 '三色炒蛋' Scrambled Eggs. 回味一下台湾的早餐之软式肉松蛋饼 Chicken Floss Pan Cake. 8220;一大口” 的早餐汉堡. 马来西亚鸡肉沙爹 M...
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Min's Blog: 6个我最爱的相思蛋糕食谱 My favourite Ogura Cake Recipes
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. Saturday, October 18, 2014. 6个我最爱的相思蛋糕食谱 My favourite Ogura Cake Recipes. 相思蛋糕做了好几次, 每次尝试不同的口味都会有不同的惊喜。 它除了柔软外, 也带点湿润的口感, 吃起来一点都不会腻, 很适合当下午茶点心。 这次分享之前尝试过, 我觉得值得推荐的相思蛋糕,希望大家会喜欢! 咖啡相思蛋糕 Coffee Ogura Cake. 这个是用我上瘾很严重的咖啡来搭配的相思蛋糕。 成品当然没有让我失望, 吃的时候再配上一杯浓浓的咖啡, 很享受噢!- 食谱. 绿茶相思蛋糕 Green Tea Ogura Cake. 蛋糕出来效果很好, 做法虽然跟戚风相似, 但是这个口感比较湿润, 比较‘软绵绵’的感觉。 所以蛋糕真的很轻盈, 吃多几块都不会觉得有负担, 有点像轻乳酪蛋糕呢。 百香果相思蛋糕 Passion Fruit Ogura Cake. 这次的百香果一从烤箱那出来就很香了, 吃下去有百香果酸酸甜甜的味道, 吃多了也不会腻。 - 食谱. Living the actual ...
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Min's Blog: 新年饼 Chinese New Year's Cookies
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. 新年饼 Chinese New Year's Cookies. 新年见面礼之 ‘绿茶 可可德国酥饼’ Green Tea Chocolate German Butter Cookies. 平凡中带点华丽の蔓越莓酥饼 Almond Cranberry Cookies. 天天艳阳天之青豆饼 Green Pea Cookies. 一家团圆之 '花生饼' Melting Peanut Cookies. 高贵大方的 ‘伦敦杏仁巧克力饼干’ Almond London Cookies. 我就是喜欢粉红色之 '椰子奶油球' Coconut Butter Round Cookies. 难得一见的 '栗子小饼' Chesnut Cookies. 家喻户晓的‘坚果巧克力饼干' The Famous Chocolate Nutty Cookies. 一点红之玉米片脆饼 Crunchy Cornflake Cookies. 也是溶在口里的'德国酥饼' German Butter Cookies. 薯片曲奇 Savoury Potato Chip Cookies.
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Min's Blog: Breakfast Crispy Waffle 早餐格子松饼
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. Monday, May 4, 2015. Breakfast Crispy Waffle 早餐格子松饼. 格子松饼机买了一段日子, 但是这次才是第二次使用而已。 因为第一次尝试的时候, 感觉成品不是很理想, 自己很不满意, 所以就把那架机雪藏起来了。 直到这几天连假, 才有心思再拿它出来尝试。 这次的成品自己很喜欢, 我觉得是食谱的关系, 终于找到适合自己口味的了, 真的很满意。 鸡蛋 1粒 (蛋黄和蛋白分开). 把蛋黄打散, 加入面粉, 牛奶, 植物油, 发粉, 盐和肉桂粉, 搅拌均匀。 稍微打发蛋白至起泡, 加入蛋黄糊中拌匀。 松饼机先抹上一层奶油, 再倒入面糊。 熟透金黄色后即可取出。 1 egg (separate the white and egg yolk). A pinch of salt. Lightly beat the egg white till light and fluffy, then add into the step (1) mixture. May 4, 2015 at 9:48:00 PM GMT 8.
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Min's Blog: 蛋糕 Cake
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新年饼 Chinese New Year's Cookies. 蓝花三色相思蛋糕 Blue Pea Tri-colour Ogura Cake. 蓝莓优格蛋糕 Blueberry Yoghurt Cake. 绿茶车打起司蛋糕 Green Tea Cheddar Cheese Cake. 杯子提拉米苏 Tiramisu In A Cup. 肉松夹心蛋糕 Pork Floss Cake Slice. 咖啡乳酪相思蛋糕 Coffee Cream Cheese Ogura Cake. 翻糖大理石杯子蛋糕 Fondant Marble Chocolate Cupcakes. 日式绿茶蒸蛋糕 Green Tea Steamed Cake (Mushi Pan). 翻糖杯子蛋糕 Fondant Carrot Cup Cake. 香蕉核桃杯子蛋糕 Banana Walnut Cup Cake. 香兰巧克力豆相思蛋糕 Pandan Chocolate Chips 'Xiang Si' Cake. 双色绿茶轻乳酪蛋糕 Green Tea Japanese Cheese Cake. 一次尝个够之 '三色大理石牛油蛋糕 ' C...