KEMENCEBENCE.HU

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: január 2009

http://sutesfozes.blogspot.com/2009_01_01_archive.html

A kemence és amire való. 2009 január 12., hétfő. Négy az egyben, avagy a kemence és a fűtés. Mostanában egyre többen kérdezik tőlem, hogy jó-e a kemence fűtésre is. Nekem ez a kérdés olyan, mintha azt kérdeznék, hogy a kanállal lehet-e enni. Mai nyelven, a kemence egy olyan termék, mely négy az egyben (angolul: 4 in 1) funkciós. Úgy is fogalmazhatnék, egyet épít, négyet kap. Mi ez a négy? E rejtély megfejtését várom valakitől. Az első, hogy legyen megfelelő átmérőjű és magasságú kémény. A kéménynek r...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: február 2009

http://sutesfozes.blogspot.com/2009_02_01_archive.html

A kemence és amire való. 2009 február 23., hétfő. A kemence belülről (kíváncsiaknak). Az igazán jó dolgok mindig nagyon egyszerűek. A kemence az egyik legjobb példa erre. Végül elárulom, hogy a kemencében csak akkor van meleg, ha befűtötték, és ha jól befűtöttek, akkor a korom leég a faláról, ha Kisbence belebújik, nem lesz kormos. 2009 február 1., vasárnap. Már írtam a lángos és a pizza rokoni fokáról, és azt gondoltam ennyi elég is. Tegnapelőtt azonban kaptam egy nagy receptkönyvet, tele lángosrece...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: Válaszolok

http://sutesfozes.blogspot.com/2009/06/valaszolok.html

A kemence és amire való. 2009 június 14., vasárnap. Nemrég kaptam három érdekes megjegyzést, amelyekre most egyben válaszolok:. A kenyérsütés és a kemence. Nagyszerű dolog a kenyérsütés, de attól tartok a csöpögő padlás nem a legjobb mérőműszer. Nekem öt perc után megjelentek az első cseppek, húsz perc után már szakadt a padlás, nem csöpögött és a hátamon is folyt a víz. Azt hiszem testalkat kérdése, de ha sikerül folyamatosan sütni, hamarosan lejjebb adnák a hátamon csurgó patakok. A kenéyrsütés és a ke...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: A kemence belülről (kíváncsiaknak)

http://sutesfozes.blogspot.com/2009/02/kemence-belulrol-kivancsiaknak.html

A kemence és amire való. 2009 február 23., hétfő. A kemence belülről (kíváncsiaknak). Az igazán jó dolgok mindig nagyon egyszerűek. A kemence az egyik legjobb példa erre. Végül elárulom, hogy a kemencében csak akkor van meleg, ha befűtötték, és ha jól befűtöttek, akkor a korom leég a faláról, ha Kisbence belebújik, nem lesz kormos. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). A kemence belülről (kíváncsiaknak).

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: május 2009

http://sutesfozes.blogspot.com/2009_05_01_archive.html

A kemence és amire való. 2009 május 25., hétfő. Ugye, milyen jó móka? Sehol Hogy fértem be? És itt a felújított külső. Már csak száradnia kell és a külsejét közben nedves szivaccsal átmosni. Még meszelés előtt a próbafűtés van hátra, és természetesen a próbasütés is. A sütés jól sikerült, de a módosított kéményhez a fűtési módot még hozzá kell csiszolni.

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: február 2010

http://sutesfozes.blogspot.com/2010_02_01_archive.html

A kemence és amire való. 2010 február 3., szerda. Még a nyáron úgy döntöttem, hogy családom engedélyével a házon kívülre építek egy sparherdet. Mit is? Azt hiszem, a név magyarázatra szorul a mai olvasónak. A sparherd szót láttam már leírva sparherdt alakban, kiejtve sparheltnek hangzik, a magam részéről a takaréktűzhely elnevezésre szavazok. Miért „takarék"? Mert nagyon takarékos. Legalábbis a kemencéhez képest. Ime egy Római kori Carnuntumból. Nálunk a pincében sokáig hevert egy már nem létező sparherd...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: A legújabb kemence, ami kályha

http://sutesfozes.blogspot.com/2008/10/legjabb-kemence-ami-klyha.html

A kemence és amire való. 2008 október 14., kedd. A legújabb kemence, ami kályha. Ezt a kemencét eredetileg nem így terveztem, mert egy kályhára gondoltam, amikor a helyet készítettük. A kerámiagyártásra már nem maradt időm és a lyukat sem akartuk tovább nézni a falon. Ilyen látvány fogadja a bejárati ajtón. 2008 október 17. 20:21. Gratulálok, nagyon szép! Ezt kéményes verzióra is meg lehet csinálni? Nekem a kémény nyílás olyan 2m magasan van a falon, ha sima kályhacsővel vezetem ki belőle a füstöt működh...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: Kemence építés

http://sutesfozes.blogspot.com/2008/10/kemence-pts.html

A kemence és amire való. 2008 október 6., hétfő. Most megmutatom képekben, hogy hogyan készült a második kemencém. Az elsőről nem találtam jó képeket, ha meg lesznek, felteszem azokat is. Az alap feltöltése után jött a cserép és üvegtörmelék homokban, végül. Másnap aztán betapasztottam a padka tetejét és oldalát is, megcsináltam a kemence száját, ami nagy precízséget igényel, mert a tévőt pontosan illeszteni kell, hogy amikor kell jól be lehessen zárni. Közben szépen száradt a kemence. Ez nem sok, de a s...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: Fokhagymás-tejfölös lángos

http://sutesfozes.blogspot.com/2009/02/fokhagymas-tejfolos-langos.html

A kemence és amire való. 2009 február 1., vasárnap. Már írtam a lángos és a pizza rokoni fokáról, és azt gondoltam ennyi elég is. Tegnapelőtt azonban kaptam egy nagy receptkönyvet, tele lángosreceptekkel, nagyjából kilencvennel. A könyv kétféle lángost tárgyal, az olajban és a kemencében (vagy sütőben) sültet. És most a recept:. Langalló, péklángos, pompos, vakarcs, vakarék). Kemencében - A hamut seprűvel elseprem, majd bevetem a kihúzott lángosdarabokat. Néhány perc múlva kész. A lángost sózom, ...Fokha...

sutesfozes.blogspot.com

A kemence és amire való: Elhatározás, tervezés, építés

http://sutesfozes.blogspot.com/2008/10/elhatrozs-tervezs-pts.html

A kemence és amire való. 2008 október 2., csütörtök. Elhatározás, tervezés, építés. Tulajdonképpen barátaimnak köszönhetem, hogy ráébredtem, hogy tudok főzni. Előtte sok évig ez alvó képességem volt. Úgy kezdődött. Hogy az egyik barátom meghívott egy kerti party-ra. Kinyújtogatott egy darab tésztát olyan pizza formájúra, és rátette amiket mondtam. Rakott rá sajtot ahogy azt kell, kinyitotta a kemencét és berakta a pizzát a forró kőre egy péklapáttal. De ez hamarosan kiderült, amikor először beleharaptam ...