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Basic Textur | Der Blick auf die Zitrusfaser und Besuch beim Aktiv Workshop | Blog Cooking Aces
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Kulinarik events show moderation catering. Basic Textur Der Blick auf die Zitrusfaser und Besuch beim Aktiv Workshop. Basic Textur Der Blick auf die Zitrusfaser und Besuch beim Aktiv Workshop. Basic Textur von Herbacuisine ist mir das erste mal bei der ersten Runde von Koch des Jahres in Stuttgart untergekommen, ich habe damals ein Stück Thunfisch mit einer Wasabi Mayonaise probieren dürfen. Geschmeckt hat es mir sicherlich, ist es mir doch sogar in Erinnerung geblieben. Hat diesen Workshop geleitet und ...
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Marcus Liebethal Food and Photo. Koch an der Front Marcus als Showkoch. Mein Leben ist eine Reise – die Suche nach dem Geschmack. Auf meiner Reise durch die Küchen sah ich sehr viel Gutes, aber auch viel Schlechtes. Na ja, man nimmt eben überall was mit. Auch z.B wie es nicht funktioniert. Ich machte einfach die Augen auf und nahm das Nützliche mit – sammelte guten geschmacklichen Input und fand Wege, um ans Ziel zu kommen. Begleitende Foodberatung und -konzepterstellung von der Idee bis zum Rezept.
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Marcus Liebethal Food and Photo. Koch an der Front Marcus als Showkoch. Als Freiberufler tourte er über fünf Jahre durch ganz Deutschland und bekam Einblick in die Küchen von Edelhotels, Top Caterern und verschiedensten Restaurantkonzepten. In dieser Zeit arbeitete er in Sternerestaurants und Länderküchen vieler Art, in denen er wertvolle Erfahrungen machte. Außerdem arbeitete er als Foodstylist in der Werbeindustrie und als Gastroberater und entwarf neue Konzepte und Foodlinien für seine Kunden. Septemb...
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