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水土里ネット紀の川連合 - 地域を潤す命の源～水・土・里～を守る

地域を潤す命の源 水 土 里 を守る. TEL 073-423-3177 FAX 073-431-7188. 201610.30 紀の川市 青洲まつりでの広報活動. 201611.29 まっせ はしもと での広報活動.

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2 · By administrator. Middot; 2月 12, 2014 ·. Mail (will not be published) (required). Is prowdly powered by Wordpress.

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酒呑老子の独白

７６．　そば処　土師野尾　はじのお. 南北に延びる浅い谷が平山、土師野尾、飯盛と続いており、真冬は市街地と比べると気温も２℃ほど低く酒造りには絶好の地形です. 12300;そば処　土師野尾」　店主の石丸さんは会社勤務の中であるきっかけで長年の夢であったそば職人をめざし修業に励み開業に踏み切られました、. 65279; 江戸っ子は盛りそばと日本酒の取り合わせが粋な呑み方と言われていました、お酒はもちろん杵の川です. ７５．　公開呑み切り　'13. 日本酒は通常冬場に仕込み春先に火入れと呼ばれる加熱殺菌(65°C)後おおよそ６か月熟成貯蔵をいたします。ほとんどの酒類は貯蔵することで味の風味やバランスが整ってきます。日本酒の品質管理で欠かせない重要な過程に「呑み切」と言う酒蔵行事があります。呑み切は夏場にタンクの封を切り熟成がどの程度進んでいるかをきき酒をして判定する門外不出の重要な作業です。 日時　平成２５年７月５日金曜日　１４：００～１９：００. 会費　５００円　入場料　５００円. あい娘、六十余州、杵の川、潜龍、福鶴、萬勝. ７４．　愛の架け橋諫早の眼鏡橋　３. 12288;　&#122...

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株式会社杵の川　―愛される酒を造り続けて百五十余年―

７６ そば処 土師野尾 はじのお.

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寿寿司の柿の葉すし

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