kisvaxkotyvaszt.blogspot.com

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: Töltött káposzta basmati rizzsel (lusta asszony verzió)

http://keveremkavarom.blogspot.com/2014/05/toltott-kaposzta-basmati-rizzsel-lusta.html

2014 május 4., vasárnap. Töltött káposzta basmati rizzsel (lusta asszony verzió). Hozzávalók 13 db kisebb gombóchoz:. 50 dkg darált sertéshús. 80 g basmati rizs. 30 g füstölt szalonna. 1 kisebb fej káposzta. A káposztát a torzsánál bevágom, majd egyben, sós (ízlés szerint kissé ecetes) vízben főzöm, a levelek így könnyen leválaszthatóak, amikor már kellően megpuhultak. A hagymát és a szalonnál felaprítom, kevés olaj hozzáadásával megdinsztelem (ha elég zsíros a szalonna, olaj sem kell). Ami nem sikerült-...

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: Csirkemell zabpehely bundában - CH diétához is

http://keveremkavarom.blogspot.com/2014/04/csirkemell-zabpehely-bundaban-ch.html

2014 április 22., kedd. Csirkemell zabpehely bundában - CH diétához is. 5 db nagyjából egyforma csirkemell csík. 1 tojás 1 sárgája. A húst besózom, a tojáshoz sót adok, felverem, összekeverem a zabpehelyliszttel, megforgatom benne a csirkemelleket, majd zabpehellyel bundázom. 1 db csirkemell kb 13 g CH-t tartalmaz. Mivel számomra száraz volt nagyon, készítettem hozzá fokhagymás tejfölt, ezzel nagyon finom lett. Köretként basmati rizsből készítettem rizi-bizit. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: november 2013

http://keveremkavarom.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

2013 november 1., péntek. 1 cs friss élesztő. Kevés tejjel és liszttel felfuttatjuk az élesztőt, majd összedolgozzuk az alapanyagokkal. Legalább egy órán át kelesztjük, majd kb fél cm vastagra nyújtjuk. Attól függően, hogy mekkora buktákat szeretnénk kapni, téglalap alakúra szeleteljük, a közepébe kiskanálnyi lekvárt teszünk, jobbról és balról ráhajtjuk a lekvárra a tésztát, majd feltekerjük. 180 fokosra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt készre sütjük. Meghintjük porcukorral. CH diéta pizza tészta.

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: Teljes kiőrlésű liszttel készült hamburgerzsemle - CH diétához is

http://keveremkavarom.blogspot.com/2014/04/teljes-kiorlesu-liszttel-keszult.html

2014 április 12., szombat. Teljes kiőrlésű liszttel készült hamburgerzsemle - CH diétához is. 30 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt. 30 dkg fehér tönkölyliszt. 2,5 g eritrit. 100 g natúr joghurt. 2,5 dl víz. Én nem szoktam sokat pepecselni, egy tálba rakom a hozzávalókat és kézimixer dagasztórúdjával összedolgozom. Legalább másfél-két órát pihentetem, majd 8 egyforma részre osztom őket. Formázom, sütőpapírral bélelt tepsire teszem, megkenem tojással a tetejét. Címkék: Ch diéta hamburger zsemle.

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: december 2012

http://keveremkavarom.blogspot.com/2012_12_01_archive.html

2012 december 16., vasárnap. Barátnőm szülinapjára készítettem. A piskóta kakaós, a krém a jól bevált vajas merinque, a bevonat s.k. fondant, a rózsák csokigyurmából készültek. Alsó piskóta 18 -, a felső 12 szeletes. Két adag fondantot kevertem, jócskán maradt is belőle. A csokigyurmából 3 adag készült, ebből egy kevéske maradt, a krémből szintén dupla adagot kevertem, ez éppenhogy elég lett. A fondant és a krém receptjét is megtaláljátok nálam. Előbbi kapcsán nem győzöm hálálkodni Margit(2)-nak, a c...

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: június 2012

http://keveremkavarom.blogspot.com/2012_06_01_archive.html

2012 június 30., szombat. Grillezett csirkemell salátaágyon joghurt öntettel. Nálunk nagy sláger. Ki így, ki úgy szereti. Kissé válogatós lányzóm natúran a csirkemellet jégsalátával és uborkával, Domi bevállalósabb, paradicsomon kívül bármi jöhet neki, mi pedig Apával amolyan mindent bele módon esszük. De most nézem, a lila hagymát kifelejtettem belőle :D. Hozzávalók 4 főre, egy bőséges ebédhez (nálunk még marad is). 2 csirke melle (filé). 2 ek olíva olaj a sütéshez. 1-2 fej lila hagyma. Ez is azon étkek...

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: november 2012

http://keveremkavarom.blogspot.com/2012_11_01_archive.html

2012 november 4., vasárnap. Kb 1 kg-nyi héjától megfosztott, kimagozott sütőtök. 1 kis fej vöröshagyma. 1 húsleveskocka kb 6-8 dl vízzel vagy ugyanennyi zöldségalaplé/hús v. csontlé. 1 kisebb zeller fele. Én első próba lévén, egy kicsi, 2,5 literes fazékban főztem, legnagyobb meglepetésemre a család finnyásabb tagjainak is ízlett! A tököt, bár nem mértem, súlyra kb 1 kg lehetett, az említett fazék háromnegyedik telt vele kb. Almás pite tönköly liszttel. Ami nem sikerült-kürtős kalács.

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: február 2012

http://keveremkavarom.blogspot.com/2012_02_01_archive.html

2012 február 25., szombat. A tészta receptjét néhány éve egy Jamie Oliver műsorban láttam, azóta is ezt a jól bevált receptet használom! 2012 február 24., péntek. Az igazság az, hogy attól még, hogy ide (idő híján) nem töltök receptet, igenis sürgölődünk a konyhában :). Az első próba alkalmával, ami évekkel ezelőtt volt, éreztem, hogy nem kell tovább keresgélnem, meg van a tökéletes recept! Kedvenc "nagynénémtől" van, a receptet megtalálod ITT. Köszönet érte -ismételten Limarának! A fotómon látszik, én n...

keveremkavarom.blogspot.com

Próbálkozásaim a konyhában-: április 2012

http://keveremkavarom.blogspot.com/2012_04_01_archive.html

2012 április 14., szombat. Kedves olvasóim, kedves idetévedők! Kérlek benneteket, hogy április 23-áig minél többen lájkoljátok és osszátok meg az alábbi linken található tortámat! A szavazáshoz facebook-fiók szükségeltetik). 2012 április 10., kedd. A krémek koronázatlan királynője: Meringue. Első kézből, a videón szereplő amerikai mestercukrásztól kaptam egy alapreceptet, melyet szinte azonnal kipróbáltam. Nem mondom, hogy elsőre sikerült, hiszen nagyon sok kitartás kell hozzá, laikusként el sem tudt...