eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: november 2011
http://eatbiological.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Dinsdag 29 november 2011. Review - menu 017. Maanden verder, maar we zijn weer terug :) In de tussentijd - kennelijk - druk bezig geweest met privé- en zakenleven. Maar alles wat goed is, komt terug. Zegt men. Het 'wederopstandingsmenu' - excusez-le-mot - kwam in de handen te liggen van B. en na de bekendmaking was ik zeer benieuwd. Het voorgerecht, aangekondigd als herstsalade. Een subtiele dressing en (zelfgepelde? Pistachenoten. Uitmuntende smaak! Gerookte varken ( Kasseler Rib, jaja. Dat muskaatwijnt...
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: menu 27 - Hot Curry (uit de Crock Pot)
http://eatbiological.blogspot.com/2012/11/menu-27-hot-curry-uit-de-crock-pot.html
Dinsdag 20 november 2012. Menu 27 - Hot Curry (uit de Crock Pot). Afgelopen zaterdag een mooie curry kunnen maken! Drie vastkokende aardappels, in stukjes gesneden. Een flinke gele ui, in plakjes gesneden. Een flinke handvol ingevroren erwtjes. Een theelepel sambal (naar smaak). Twee theelepels curry kruiden (hot). Wederom gebruik gemaakt van de Crock Pot. Die zetten we eerst dus aan op de laagste stand - uiteraard kun je ook gewoon een stoofpan gebruiken, maar dan wordt het allemaal wat lastiger :).
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: Menu 025 - Home made pizza met paprikasaus!
http://eatbiological.blogspot.com/2012/11/menu-025-home-made-pizza-met-paprikasaus.html
Donderdag 1 november 2012. Menu 025 - Home made pizza met paprikasaus! Deze week één van mijn favoriete maaltijden om te maken wanneer ik een hoop restanten in de ijskant heb liggen. Dat is de kracht van pizza. Everything goes! Tijd om de handen uit de mouwen te steken! Boodschappen twee personen (4 medium pizza's). 375 gram bloem (tipo "00"). 200 gram water van ongeveer 20 graden. 10 gram verse gist of 1 zakje gedroogde gist. Flinke scheut droge witte wijn. Als je gist uit een zakje gebruikt is het vers...
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: december 2010
http://eatbiological.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
Donderdag 23 december 2010. Menu 011 . Kerstmenu. Nu de Kerstdagen voor de deur staan, komt de inspiratie voor lekker eten uiteraard vanuit alle kanten tegemoet! Tradities zijn er niet om gebroken te worden en dus kiezen wij voor een heerlijk menu met oude, bekende smaken. Voor / een frisse ijsbergsalade met worteltjes en radijsjes. Hoofd / in honing en sinaasappel gebakken ham met rösti, een bonensalade en een vanille-appelsaus. Na / appeltaart en brownies. Donderdag 9 december 2010. Eerder op de zondag...
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: februari 2011
http://eatbiological.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
Woensdag 16 februari 2011. Afgelopen weekend waren we, na B.'s verjaardagfeest, niet eens in staat naar de markt te gaan, dus de zaterdag hebben we niet gered. Dat betekent dus dat er vanavond uitgebreid gekookt gaat worden! Excuses voor de vertraging ;). Donderdag 10 februari 2011. Voor: een megasalade met grove Amerikaanse groenten. Hoofd: gegrilde ribeye met rosevalaardappeltjes en een groenteverrassing. Na: Chunky Chocolat Ice Cream. Spannend. Eerst vanavond de Russen overwinnen! We beginnen met de p...
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: EB . de achtergrond
http://eatbiological.blogspot.com/p/eb-de-achtergrond.html
Eeat Biological is een initiatief van B. en M., twee enthousiaste, jonge eet- en kookliefhebbers uit het centrum van Amsterdam met een passie voor duurzaamheid en biologisch ontwikkelde producten. B houdt van lekker eten, reizen (een trip van Moskou naar St. Petersburg ging door de aswolk niet door) en heeft een bovenmatige interesse in kunst, antiekmarkten en vrienden. M (1983 . Den Haag) werkt als specialist op het gebied van maatkleding voor het befaamde Oger. Abonneren op: Berichten (Atom). Eat Biolo...
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: Homemade Pizza
http://eatbiological.blogspot.com/2012/11/homemade-pizza.html
Dinsdag 27 november 2012. Abonneren op: Reacties plaatsen (Atom). Eat Biological . hoe en waarom? Eat Biological is een jong initiatief ter promotie van bewuster eten. Biologisch is dan logisch. Wij, dame B. en heer M., promoten deze levenswijze vanuit een jong, onervaren oogpunt. We zijn geen topchefs, hebben geen horeca-ervaring en daarmee maken we dus menu's die voor iedereen haalbaar moeten zijn. Zowel kooktechnisch als budgettair. Aan de Poel *. Tout a Fait *. Menu 27 - Hot Curry (uit de Crock Pot).
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: Wat groeit er eigenlijk in elk seizoen?
http://eatbiological.blogspot.com/2012/11/wat-groeit-er-eigenlijk-in-elk-seizoen_5.html
Maandag 5 november 2012. Wat groeit er eigenlijk in elk seizoen? Laten we eerlijk zijn. Koken met producten uit het seizoen. Is ook best lastig. Supermarkten liggen immers vol met producten die momenteel helemaal niet in het seizoen zijn. Zelf weet ik ook vaak niet precies of iets nu wel of niet in de schappen hoort te liggen. Kortom, ik ga mij er de komende tijd zoveel mogelijk op toeleggen om seizoensgebonden te koken. Hier een website die ons allemaal een handje kan helpen! Iedere week koken we een he...
eatbiological.blogspot.com
Eat Biological: januari 2012
http://eatbiological.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
Maandag 23 januari 2012. Review M - menu 23. Om nou echt van een menu te spreken. B. had vorige week zondag - voor tijdens mijn 29e verjaardagsfeestje - twee soepen gefabriceerd. Soepen die dienst mochten doen als bodem voor overmatig drankgebruik. De broccolisoep was goed romig en mooi op smaak. Misschien was het soepje voor het bovengenoemde doel wat te groen. Niet echt een feestelijk soepje zeg maar. Wel prima om er goede stukken stokbrood in te dopen. Met een rookoventje aan de slag te gaan! Wanneer ...
