jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: January 2008
http://jidlo.blogspot.com/2008_01_01_archive.html
Časopis Apetit na netu. Tuesday, January 22, 2008. Zeleninová polévka s hráškem. Potřebujeme: 2 mrkve, 1 cibuli, 1 petržel nebo kus celeru, 4 brambory, olej, 1/4 až 1/2 sáčku mraženého hrášku,. Bujónová kostka (Würzel nebo tak), zhruba litr vody, sůl, pepř. Místo hrášku lze použít jinou zeleninu (kapustu, čínské zelí apod.), já to zkoušela s hráškem. Zdroj: Časopis Apetit 01/2008. Sunday, January 20, 2008. Dokonalé, leč do společnosti se naprosto nehodící jídlo. Saturday, January 19, 2008. Na ostrá jídla...
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Recepty zatím nevyzkoušené
http://jidlo.blogspot.com/2007/12/recepty-na-vyzkouen.html
Časopis Apetit na netu. Saturday, December 1, 2007. Dýňová - Apetit 02/2007, příloha str. 8. Uzená hrachovo - mrkvová Apetit 02/2007, příloha str. 9. Špenátová - Apetit 03/2007 str. 55. Hrášková s pestem a rybími prsty - Ap. 03/2007. Marocký zeleninový hrnec (tažin) - Apetit 02/2007, str. 22 - vyzkoušeno v lednu 2008, ale žádný zázrak. Červená zimní zelenina - Apetit 02/2007, str. 68. Těstoviny se sýrem - Apetit 03/2007 str. 27. Noky - gnocchi - Apetit 04/2007, str. 18. Subscribe to: Post Comments (Atom).
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Tři zásadní pomazánky
http://jidlo.blogspot.com/2007/12/ti-zsadn-pomaznky.html
Časopis Apetit na netu. Tuesday, January 15, 2008. Jemně nastrouháme syrový celer a sýr cihla. V poměru 1:1 a jednu až tři sterilované okurky. Dle chuti a množství základu). Spojíme majonézou. Sýr je většinou slaný dost.). Nastrouháme najemno, přidáme drobně krájenou cibuli. A spojíme (opět) domácí majonézou. Nastrouháme tvrdé trojúhelníčky taveného sýra. Ideální je Primátor), přidáme libovolné množství česneku. Dle chuti) a spojíme majonézou. Nebo v odlehčené verzi jogurtem.
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Prezidentské bramborové halušky
http://jidlo.blogspot.com/2008/01/prezidentsk-bramborov-haluky.html
Časopis Apetit na netu. Saturday, January 19, 2008. 800 g brambor,. 250 g hrubé mouky,. 200 g brynzy, kyselé zelí nebo kyselé okurky. Brambory oloupeme, nastrouháme a zbavíme přebytečné vody. S moukou a solí zpracujeme na hustší těsto. Těsto dáme na vlhké prkénko a nožem odkrajujeme halušky do vroucí vody. Jakmile vyplavou, scedíme je a promastíme čerstvým máslem. Promícháme s brynzou a kyselým zelím. Není-li zelí, zakousneme okurku. Zdroj je Labuznik.com. Subscribe to: Post Comments (Atom).
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: December 2007
http://jidlo.blogspot.com/2007_12_01_archive.html
Časopis Apetit na netu. Friday, December 21, 2007. Lístkové bleskové z Plzně. Těsto na záviny, slané tyčky apod. - využití má stejné jako klasické lístkové, ale je s ním daleko míň práce. 28 dkg hladké mouky, 19 dkg tuku (Hera), 1 žloutek, 1/8 l mléka nebo piva. Změklý tuk nasekáme jídelním nožem na kousky a na vále zlehka spojíme s moukou, žloutkem a mlékem či pivem. Nesmíme těsto moc propracovat, měly by v něm zůstat malé hrudky tuku, které právě "lístkují". Na požadované kousky, a pak teprv potřít.
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Kuře Vindaloo
http://jidlo.blogspot.com/2008/01/kue-vindaloo.html
Časopis Apetit na netu. Saturday, January 19, 2008. Hlavně pro milovníky Červeného trpaslíka. Žádné zbytečné vitamíny ;-). Na ostrá jídla jsem vcelku zbabělá, takže na mé verzi (bez chili a s polovinou ostrých přísad) by si Lister moc nepošmáknul, ale je to dobrý. Stejným způsobem můžeme připravit i jiné druhy masa (kuřecí, skopové, vepřové, kachna). Rýže, pečivo zeleninový salát. Subscribe to: Post Comments (Atom).
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Nastavovaná kaše
http://jidlo.blogspot.com/2008/01/nastavovan-kae.html
Časopis Apetit na netu. Sunday, January 20, 2008. Dokonalé, leč do společnosti se naprosto nehodící jídlo. Potřebujeme: brambory, mléko, kousek másla, ječné krupky, česnek, sůl, případně pepř a majoránku. Krupky dáme vařit do osolené vody. Neškodí je předem namočit, pokud použijeme větší kroupy, musíme počítat s delší dobou varu. Lze uvařit i předem. Do vzniklé bramborové kaše přidáme slité uvařené ječné krupky. Dochutíme česnekem, dle chuti i majoránkou a pepřem, případně dosolíme.
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Čokoláda (k pití)
http://jidlo.blogspot.com/2008/01/okolda-k-pit.html
Časopis Apetit na netu. Saturday, January 19, 2008. Potřebujeme 1/2 až 1 tabulku čokolády, 1/2 l mléka a 1/4 l smetany, 1 vajíčko, cukr dle chuti (ca 2 lžíce), 1/2 - 1 lžičku skořice. Po zchladnutí vajíčko nápoj hodne zahustí - je možné ho opět rozehřát (ve vodní lázni, samozřejmě :-), ale riskujete vaječné sraženinky. Místo mléka a smetany použijeme pouze (plnotučné) mléko, na vajíčko se vykašleme a do uvařenou čokoládu rozmixujeme se zralým banánem. Zdroj základní verze: Časopis Apetit 10/2007.
jidlo.blogspot.com
Knihomyší recepty: Lístkové bleskové z Plzně
http://jidlo.blogspot.com/2007/12/lstkov-bleskov-z-plzn.html
Časopis Apetit na netu. Friday, December 21, 2007. Lístkové bleskové z Plzně. Těsto na záviny, slané tyčky apod. - využití má stejné jako klasické lístkové, ale je s ním daleko míň práce. 28 dkg hladké mouky, 19 dkg tuku (Hera), 1 žloutek, 1/8 l mléka nebo piva. Změklý tuk nasekáme jídelním nožem na kousky a na vále zlehka spojíme s moukou, žloutkem a mlékem či pivem. Nesmíme těsto moc propracovat, měly by v něm zůstat malé hrudky tuku, které právě "lístkují". Na požadované kousky, a pak teprv potřít.
