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Kochbuch für Max und Moritz

Samstag, 17. März 2018. Schwäbische Laubfröschle arabisch verfremdet. Laubfröschle nennen die Schwaben die mit Fleisch gefüllten Mangold- oder Spiantwickel. Schon im Augsburgischen Kochbuch. Also nichts verkommen lassen wollen. Statt Mangoldblättern werden oft auch Spinatblätter verwendet. Dafür eignet sich Winterspinat mit seinen großen Blättern ganz besonders gut. Ich hatte diesmal Lust, die Fröschle bzw. das Hackfleisch arabisch zu verfremden. Dazu nahm ich im Mörser fein zerstoßene Gewürze wi...Carda...

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Kochbuch für Max und Moritz | kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com Reviews
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Kochbuch für Max und Moritz | kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com Reviews

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Samstag, 17. März 2018. Schwäbische Laubfröschle arabisch verfremdet. Laubfröschle nennen die Schwaben die mit Fleisch gefüllten Mangold- oder Spiantwickel. Schon im Augsburgischen Kochbuch. Also nichts verkommen lassen wollen. Statt Mangoldblättern werden oft auch Spinatblätter verwendet. Dafür eignet sich Winterspinat mit seinen großen Blättern ganz besonders gut. Ich hatte diesmal Lust, die Fröschle bzw. das Hackfleisch arabisch zu verfremden. Dazu nahm ich im Mörser fein zerstoßene Gewürze wi...Carda...

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Kochbuch für Max und Moritz: Impressum

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Kochbuch für Max and Moritz. Ist eine private Website von:. Mailadresse: muk es(at)web.de. Alle Texte sowie Fotografien, wenn nicht auf einen gesonderten Link oder angegebenen Urheber verwiesen, sind Eigentum von Margit Kunzke. Sollte ich Fotos und Rezepte veröffentlichen, die nicht von mir sind, so habe ich in jedem Fall dafür die schriftliche Erlaubnis der Urheber. Sie fühlen sich durch diese Inhalte in Ihren Rechten verletzt? Dann reden Sie mit uns! Diesen Post per E-Mail versenden. Kochen macht einfa...

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Kochbuch für Max und Moritz: Scharfes Gurkenchutney. Hier darf alles vergurkt werden

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Mittwoch, 8. Juli 2015. Scharfes Gurkenchutney. Hier darf alles vergurkt werden. Also hier darf man wirklich etwas nach Herzenslust vergurken und hat obendrein auch noch Erfolg damit. Das scharfe Gurkenchutney schmeckt ausgezeichnet zu gegrilltem Lamm oder Spareribs, aber auch zu gegrilltem Thunfisch oder Schwertfisch. Die Engländer brachten Chutneys während der Kolonialzeit von Indien nach Europa. Das Wort Chutney ist eine anglisierte Form vom Hindi chatni. 4 Schmorgurken oder Gärtnergurken. Gurken schä...

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Kochbuch für Max und Moritz: Wissen ums Essen

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Safran, das teuerste Gewürz der Welt. Wegen seiner Kostbarkeit wird Safran auch rotes Gold genannt. Der Arbeitsaufwand steht in keinem Verhältnis zum Ertrag. Safran war immer schon teurer als Gold.Im Altertum war Safran hochgeschätzt als Medizin, Gewürz und Färbemittel. Safran als Würz- und Heilmittel geschätzt. Im Altertum schätzte man Safran hoch ein. Die Königin aller Pflanzen wurde als Medizin, Gewürz und Färbemittel verwendet. Vor 3.500 Jahren wurde Safran erstmals schriftlich erwähnt&#4...König Sal...

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Kochbuch für Max und Moritz: Geschmorte Wachteln auf orientalische Art mit Aprikosen, Rosenknospen und Lavendel

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Mittwoch, 5. August 2015. Geschmorte Wachteln auf orientalische Art mit Aprikosen, Rosenknospen und Lavendel. Wenn das Thermometer morgens um zehn Uhr schon 32ºC anzeigt, dann schwindet der Appetit auf ein warmes Essen schlagartig. Denn um die (spanische) Mittagszeit, so zwischen 14 und 15 Uhr, ist das Thermometer auf fast 40ºC geklettert. Jeden Tag Salat ist, bei aller Vielfalt, irgendwann auch langweilig. Geschmorte Wachteln auf orientalische Art mit Aprikosen, Rosenknospen und Lavendel. Entweder reduz...

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Kochbuch für Max und Moritz: Frühlingshafte Kräutertarte und etwas über die extreme Trockenheit in Spanien

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Mittwoch, 20. Mai 2015. Frühlingshafte Kräutertarte und etwas über die extreme Trockenheit in Spanien. Vertrocknete Mandelbäume (Foto ABC). Die Stauseen für Trinkwasser in der Provinz Alicante sind fast ausgetrocknet. Der wichtigste Trinkwasserstausee für die Touristenstadt Benidorm, der Pantano del Amadorio. Dazu kommt noch die extreme hohe Waldbrandgefahr. Erst vor ein paar Tagen hat ein schrecklicher Waldbrand. Im benachbarten Ort Pego mehr als 1.700 Hektar Wald und Buschland vernichtet. Fast ...600 g...

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foodblog: paules ki(t)chen » Blog Archiv » • Weltbester Grund zur Blogpause

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Weltbester Grund zur Blogpause. 21 Dezember 2014 von paule. Der Grund hat einen Namen: Jonas. Der süsseste Junge der Welt! Seit Mai sind wir seine Eltern: überglücklich, manchmal auch etwas gerädert. Der kleine Mann hat unser Leben auf den Kopf gestellt und wir geniessen gerade in vollen Zügen das Leben zu dritt. Wann es hier wieder regelmässige Posts gibt? Ehrlich, ich weiss es nicht. Aber ich arbeite daran. 14 Reaktionen zu “ Weltbester Grund zur Blogpause”. Am 21 Dez 2014 um 00:55. Ich freue mich, bal...

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Hinterhofküche

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Ananas mit Minzpesto ( 6. Februar 2011 ). Apfel-Mandelkuchen ( 19. März 2011 ). Apfelkuchen mit Braunhirsemehl, Nüssen und Buchweizenmehl ( 27. September 2011 ). Apfelkuchen vom Blech ( 25. November 2011 ). Bachsaiblingsfilet auf Vierländer Tomate und Blumenkohl mit Kapern-Ei-Vinaigrette ( 3. Juli 2011 ). Bandnudeln mit Grün-Spargelragout mit Gartenkräutern und Cherrytomaten ( 18. Mai 2011 ). Beerenmüsli ( 15. Juli 2011 ). Blaubeer-Joghurt-Creme ( 14. Juli 2011 ). Blumenkohlkuchen ( 4. Juli 2011 ). Feige...

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bushcooks kitchen: Frischer Wind in der Brasserie Délice mit Anton Gschwendtner

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Mittwoch, 13. Mai 2015. Frischer Wind in der Brasserie Délice. Im Januar besuchten Herr bushcook und ich die Brasserie Délice im Hotel Sofitel Bayerpost. Besonders begeistert waren wir damals vom guten Steak. Nun kündigt sich ein Wechsel an und zur Vorstellung des neuen Küchenchefs und seines neuen Konzepts war ich zum Blogger-Dinner eingeladen. Tatar mit Cima di Rape. Die Vorspeise machte mich sehr neugierig. Es sollte einen gebunsten Räucheraal geben. Die jungen Roten Beten waren sous-vide gega...Das w...

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bushcooks kitchen: Kulinarischer Kalender

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Jeder Link geht zu einem Pinterest-Board. Dort findet Ihr eine Sammlung saisonal passender Rezepte. Es ist ein Anfang und die Sammlungen werden von mir laufend ergänzt. Saisonkalender, Rezepte, Tips und Informationen zu Obst und Gemüse. Von "Deutsches Obst und Gemüse". Diesen Post per E-Mail versenden. 3 Januar 2013 um 14:51. Vielen Dank für die wirklich netten Worte über meinen Vaterund mich. Ich wünsche euch allen ein gutes neues Jahr, Gesundheit und viel Erfolg. Dieter Fembacher (jun.).

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bushcooks kitchen: Liebe und Rosen-Wachtel Die Kochgarage - Das Kochbuch

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Freitag, 22. Mai 2015. Die Kochgarage - Das Kochbuch. Bei Rosen im Essen kann ich nie nein sagen. Ich kann gar nicht begründen, woher das kommt. Vielleicht liegt es daran, dass in unserem Garten einfach keine Rose wachsen will. Also habe ich es aufgegeben und koche lieber damit. Ich habe immer ein Fläschen Rosenblütenwasser und getrocknete Rosenblüten im Vorrat. Glücklicherweise konnten bei diesem Rezept, aus dem Kochbuch der Kochgarage. Schwarzer Pfeffer aus der Mühle. 1,5 TL schwarze Pfefferkörner.

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bushcooks kitchen: Rezensionen

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Meine bisher veröffentlichten Rezensionen:. Diesen Post per E-Mail versenden. Jeden Tag ein Buch. Jolly Roger Cooking Gang. Klaus St. Rainer. Marcus G. Lindner. Reise durchs Bordeaux, Teil 1: Schöne Scheiße! 12von12 - Ausgabe August. 1x umrühren bitte aka kochtopf. GYO – Oleander selber ziehen – Teil 2. Sommer 2016 so far. Kochbuch für Max und Moritz. Lammhaxen in Rotweinsauce mit Tapenade. MISSION (IM)POSSIBLE: FLEISCHKONSUM MIT VINCENT FRICKE. Jubel, Trubel, Jubiläumsweinrallye#die Hunderste!

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bushcooks kitchen: Genussregionen

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Hinter jedem Link findet Ihr eine google-map mit Restaurants, Einkaufsquellen, etc., die wir besucht haben und dort zufrieden waren. Vielleicht findet Ihr hier auch Anregungen. Der Anfang ist gemacht und die Karten werden von mir laufend ergänzt und überarbeitet. Regionale Anbieter in Bayern. Von Gusto, dem kulinarischen Reiseführer. Für Restaurants, Hotels und Sehenswürdigkeiten. Michelinsterne 2016 nach Bundesland. Diesen Post per E-Mail versenden. Jeden Tag ein Buch. Jolly Roger Cooking Gang.

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Bücher | alwisgenussreisen

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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. Neu im Bücherregal. HEUTE KOCH ICH, MORGEN BRAT ICH. Rezepte von Stevan Paul. Acht Märchen der Gebrüder Grimm als Ideengeber. Neu im Bücherregal. Gemüseküche aus dem Essigbrätlein in Nürnberg. Saisonal und regional, dabei innovativ und modern. Wer als Gourmet noch nicht in Nürnberg bei Andree Köthe und Yves Ollech. War, hat etwas verpasst. Siehe dazu unseren Besuch 2015. Alexandre Gauthier, Cuisinier. Mein Kochbuch des Jahres 2014. Mein Kochbuch des Jahres 2014. Bücher di...

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In Search of Space and Time: Recipes (A-Z)

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In Search of Space and Time. Breakfast Hashbrown Casserole (enhanced with Bacon). German Potato Salad (updated). Pizza (link to recipes only). Potato salad, German (updated). Potato salad, German. Subscribe to: Posts (Atom). The Potato Challenge - Overview. Thai Potato and Vegetable Yellow Curry (vegan). Far Side of Fifty. Kochbuch für Max und Moritz. Verrine mit Flusskrebsen, Avocado und Grapefruit in Zitrusgelee. A Taste of Home Cooking. Eggplant, Prosciutto and Mozzarella Stacks.

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Kasseler Strünkchen | alwisgenussreisen

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Genuss, Kochen, Reisen und mehr. Kasseler Strünkchen mit Schweinerückensteak in der Nusskruste und Penne. Dazu eine Grauburgunder von Franz Keller, Oberbergen in der 0,37 l Flasche. Lammfilet mit zweierlei Pilzen. (Pfifferlinge bzw. Goldkäppchen). Lammrücken mit Kasseler Strünkchen. Ausgelöste Lammhaxe, Kasseler Strünkchen. Verarbeitet wie Spargel, Rosmarinkartoffeln. Rührkuchen mit roten Johannisbeeren. Kasseler Strünkchen, eine nordhessische Spezialität. Diese seltene Salatspezialität aus Großmutters K...

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Kochbuchecke | Koche lieber ungewöhnlich!

8222;Kräuter“ Tanja Granditz. Nach längerer Zeit auch mal wieder von mir eine Rezension. Auch wenn man in den letzten Monaten mit Neuerscheinungen überschüttet wurde mit Kochbüchern, so habe ich mich zu einer Rezension nicht entschließen können, dieses Kochbuch von Tanja Grandits hat mich aber so überzeugt, dass ich es hier gerne vorstelle. Kräuter Tanja Grandits AT Verlag, Aarau . Manresa Kalifornische Küche David Kinch. Auch auf 24/7 getaktet? Das Wendebuch liefert über 100 Rezepte für mehr Esskultur a...

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January 26, 2013. Helmut W. Klug. No Comments ↓. Das Portal Kochbuchforschung hat das Ziel, all jenen, die mit historischen und modernen Kochrezepttexten aktiv oder passiv umgehen, möglichst vielfältige Informationen und Hilfestellungen zur Verfügung zu stellen. Bearbeitet werden handschriftlich aufgezeichnete sowie gedruckte Kochrezepttexte von der Antike bis in die Gegenwart. Das Portal soll einerseits über eine Mitgliederseite die Kontaktaufnahme mit SpezialistInnen sowie deren Kontakt untereinander e...

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Das Kochbuch vom Hochzeits-Forum. Wir kochen mit Liebe. Gefüllter Truthahn mit Mangold, Rezept für ca. 1,5 kg Geflügelgewicht:. November 24, 2009. Posted by scheuli in Aus dem Backofen. 125 g Reis (am besten Langkornreis). 0,3 Liter Hühnerbrühe. Zwiebelwürfel und Rein in heißem Öl glasig dünsten. Brühe zugießen und zugedeckt bei kleinster Hitze 15 Minuten quellen lassen. Mangold putzen und in sprudelndem Salzwasser 3 Minuten kochen. November 18, 2009. Posted by Jani in Kuchen, Torten, Plätzchen and Co.