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Siebich's Kochstudio

Bei Nebenwirkungen oder Verlust des Gedächtnisses erschlagen Sie Ihren Koch oder fressen Sie das Rezept auf - wir haften weder für Magenkrämpfe, Beeinträchtigung der Gesundheit, Verlust des Geschmackssinnes oder Tod. Kosten für Arzt, Krankenhaus oder Beerdigung werden keines falls erstattet - Das Nachkochen der Rezepte geschieht ausdrücklich auf eigene Gefahr! Zum Urheberrecht von Rezepten darf ich auf diese Seite verweisen: http:/ de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/ Urheberrecht und Rezepte. Hühnersche...

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Bei Nebenwirkungen oder Verlust des Gedächtnisses erschlagen Sie Ihren Koch oder fressen Sie das Rezept auf - wir haften weder für Magenkrämpfe, Beeinträchtigung der Gesundheit, Verlust des Geschmackssinnes oder Tod. Kosten für Arzt, Krankenhaus oder Beerdigung werden keines falls erstattet - Das Nachkochen der Rezepte geschieht ausdrücklich auf eigene Gefahr! Zum Urheberrecht von Rezepten darf ich auf diese Seite verweisen: http:/ de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/ Urheberrecht und Rezepte. Hühnersche...

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Siebich's Kochstudio | kochstudio.helmut-sieber.de Reviews

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Bei Nebenwirkungen oder Verlust des Gedächtnisses erschlagen Sie Ihren Koch oder fressen Sie das Rezept auf - wir haften weder für Magenkrämpfe, Beeinträchtigung der Gesundheit, Verlust des Geschmackssinnes oder Tod. Kosten für Arzt, Krankenhaus oder Beerdigung werden keines falls erstattet - Das Nachkochen der Rezepte geschieht ausdrücklich auf eigene Gefahr! Zum Urheberrecht von Rezepten darf ich auf diese Seite verweisen: http:/ de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/ Urheberrecht und Rezepte. Hühnersche...

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Apfel-Wein-Kuchen

http://kochstudio.helmut-sieber.de/Apfel-Wein-Kuchen.htm

0,75 l Weißwein. 200 g Zucker (evtl. 150 g ausreichend). 1 kg gehobelte Äpfel (vorher evtl. dünsten). Der Kuchen schmeckt allerdings auch ohne Sahne und Kakao sehr lecker :-). Den Kuchen unbedingt am Abend vorher machen braucht ewig zum Auskühlen!

2

Curry-Kartoffeln

http://kochstudio.helmut-sieber.de/Curry-Kartoffeln.htm

Geschälte Kartoffeln, koche sie 3/4 durch in Salzwasser. In der Zwischenzeit nimmt man sich einen Küchenmixer / Pü-stab zu hand und zerlege folgende Zutaten zu einer sämigen Soße. 3 mittelgroße Zwiebeln, 2 Dosen Pizzatomaten, 5 cm Ingwerwurzel, 2-3 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, 1 Teelöffel salz, 1 Esslöffel Zucker, Saft einer Zitrone. Diese Soße gibt man in eine Pfanne und kocht sie ein wenig ein. Dazu gibt man die Kartoffeln.

3

Entenbrust mit Rosenkohl und Süßkartoffeln

http://kochstudio.helmut-sieber.de/Entenbrust.htm

Entenbrust mit Rosenkohl und Süßkartoffeln. Je eine Entenbrust pro Person. Rosenkohl in ausreichender Menge. Süßkartoffeln in ausreichender Menge. Die Entenbrüste aus dem Kühlschrank nehmen und in der Küche etwas ruhen lassen (sie sollen nicht kalt in die Pfanne). Die Süßkartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einen Topf mit Salzwasser legen. Folgendes bei der Koch-Reihenfolge berücksichtigen:. Die Süßkartoffeln benötigen ca. 20 Minuten in kochendem Wasser. Bei kleiner Flamme die Br&u...

4

Austernpilze im Teigmantel

http://kochstudio.helmut-sieber.de/Austernpilze.htm

Austernpilze im Teilmantel (von siebich). Austernpilze je nach Hunger. Friteuse (alternativ tiefe Pfanne und Öl). Die Pilze trocken reinigen. Aus den Eiern und dem Maismehl einen nicht zu flüssigen Teig rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Austernpilze in den Teig geben und sie darin wälzen, bis sie umhüllt sind. Öl in der Pfanne erhitzen (bzw. Friteuse anschmeißen) und die Pilze im Teigmantel frittieren. Eignet sich bei nicht all zu großer Menge als kleiner Zwischengang.

5

Apfelkuchen nach Omas Art

http://kochstudio.helmut-sieber.de/Apfelkuchen.htm

Apfelkuchen nach Omas Art (von. Wenn er das verrät erschlägt ihn seine bessere Hälfte. 125g Butter oder Margarine (Zimmertemperatur). 4 Tropfen Dr. Oetker Backöl Zitrone. 2 gestr. TL Backpulver. Teig kneten und in zwei Portionen teilen. Einen Teil ausrollen und in eine eingebutterte und bemehlte Springform legen. Mit fein geschnittenen Äpfeln auffüllen (nach Wunsch etwas Zucker dazu). Aus dem restlichem Teig einen Deckel rollen und drauflegen.

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