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Chaos Kitchen: Wie ein überdimensionales Plätzchen...
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Montag, 27. Juli 2009. Wie ein überdimensionales Plätzchen. Mit Marmeladenfüllung schmeckt Linzer Torte. Für meine Linzer Torte habe ich allerdings Johannisbeer- statt Himbeermarmelade verwendet (wir haben hier nämlich noch einige Gläser selbstgemachte Johannisbeermarmelade). Die sieht ja toll aus und du erinnerst mich an was: mein Vater wünscht sich seit Jahren eine Linzertorte zum Geburtstag und er hat nächste Woche ;-). 27 Juli 2009 um 18:21. 28 Juli 2009 um 15:18. 30 Juli 2009 um 13:09. Ich versuche ...
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Blueidentity: September 2010
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Meine Koch- und Backversuche. Donnerstag, 2. September 2010. 1 kleiner junger Zucchino. 100g Ricotta oder Frischkäse. Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle. Lachs klein würfeln, Zucchino nach dem Waschen auch. Dill abzupfen, fein schneiden. Ricotta mit Mayonnaise verrühren. Lachs, Zuchhini und Dill drunterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salatblätter waschen und abtupfen. Die dicken Rippen rausschneiden. Herzhafter Käsekuchen mit Lauch. 1 gelbe oder rote Paprkaschote. Ein paar Blättchen Basilikum.
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Blueidentity: März 2011
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Meine Koch- und Backversuche. Sonntag, 13. März 2011. Apfelkuchen mit Mandeldecke (nach Chefkoch). Da ich nicht mehr genug gehobelte Mandeln vorrätig hatte, habe ich ca. 2/3 der Menge durch gemahlene Mandeln ersetzt. Bei meinem Ofen hätten 45 Minuten Backzeit bei 175°C Umluft auch gereicht. Etwas Zitrone(n) - Schale, abgerieben. 160 g Mandel(n), Blättchen. Aus den Zutaten für den Teig (bis Backpulver) einen Mürbteig herstellen und ca. 1/2 Std. kalt stellen. Äpfel halbieren, entkernen und einschneiden.
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Chaos Kitchen: Es ist wieder Beerenzeit!
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Montag, 6. Juli 2009. Es ist wieder Beerenzeit! Das Rezept war eigentlich für Muffins vorgesehen und stammt vom "Muffin Pardies". Weil ich aber einen Kuchen wollte, habe ich den Teig in eine Springform gefüllt. (Ich selbst habe ich mich nicht an die Gramm-Angabe der Johannisbeeren gehalten und zusätzlich noch eine Dose Mandarinen verwendet. Die Backzeit die ich angegeben habe ist aber bereits an den Kuchen angepasst.). 85 ml neutrales Öl. 189; Teelöffel Natron. 250 g rote Johannisbeeren. Jessica: Gerne d...
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Chaos Kitchen: Leckeres mit Spinat
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Samstag, 4. Juli 2009. Wenn es draußen so heiß ist, wie diese Woche, habe ich meistens keine Lust lange am Herd zu stehen, weil es dann in der ohnehin schon warmen Küchen noch wärmer wird. Außerdem habe ich auch keine Lust auf schweres Essen. Was mir aber bei allen Temperaturen schmeckt ist Pasta. Daher habe ich neulich eine sehr schnelle und leichte Pasta-Version gemacht:. Zutaten für die Soße:. Ca 150 ml Rama Cremefin. Auf dem Bild ist noch ein Klecks saure Sahne auf dem Spinat). 4 Juli 2009 um 14:01.
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Chaos Kitchen: April 2009
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Sonntag, 26. April 2009. Das ist wohl der geeignete Namen für den Kuchen, den ich gestern gebacken habe. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und darum ist es meist so, dass hier die eine Person richtig begeistert ist von einem Kuchen, während die andere rummeckert warum ich schon wieder ein neues Rezept ausprobieren musste, anstatt beim alten zu bleiben. Man kann es eben nicht jedem recht machen. Oder vielleicht doch? Auf den (abgekühlten) Käsekuchen werden dann einfach die in Scheiben geschnitte...
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Chaos Kitchen: Stachelbeerkuchen Nr. 2
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Mittwoch, 22. Juli 2009. Stachelbeerkuchen Nr. 2. Bei meinem letzten Stachelbeerkuchen wurde ich auf das aktuelle Garten-Event aufmerksam gemacht. Thema des Ganzes lautet diesen Juli "Stachelbeere". Da ich von den Beeren noch genügend daheim hatte (sowohl am Strauch als auch auf Vorrat eingefroren), habe ich gedacht ich nehme mit einem neuen Kuchen am Event teil. Das Rezept für den Kuchen stammt wiedereinmal von Chefkoch. Hier das leicht abgeänderte Rezept mit neuen Backzeiten:. Eigelb mit dem Zucker sch...
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Chaos Kitchen: Schnell, schneller, mein Abendessen
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Sonntag, 19. Juli 2009. Schnell, schneller, mein Abendessen. Eine halbe in Ringe geschnittene Zwiebel. Ein paar halbierte Cocktailtomaten. Ebenfalls in die Pfanne geben. En und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze garen. Zum Schluss noch ein paar Frühlingszwiebel. Hallo, your FAST DINNER looks very colorful and delicious, lovely! 19 Juli 2009 um 22:01. Das Siegelei hat Form bei der Schnelle ein wenig verloren ;p. 21 Juli 2009 um 00:36. 21 Juli 2009 um 12:54. Watch me get skinny. Hmmmm, das ist ja...
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Chaos Kitchen: Essen ohne Schnickschnack
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Samstag, 25. Juli 2009. Pangasiusfilet, Kartoffelecken und Gemüsemix. Heute hatte ich Lust auf Fisch, aber auch auf ein Essen ohne viel Schnickschnack. Daher habe ich mich einfach dafür entschieden das Pangasiusfilet nur mit einem Eimantel umkleidet anzubraten. Dazu Kartoffelecken und etwas Gemüse. Alles ganz simpel, aber sehr lecker. Zutaten für die Kartoffelecken:. Getrocknete Kräuter (bei mir waren es Rosmarin und etwas Basilikum). Zutaten für das Pangasiusfilet:. Zutaten für den Gemüsemix:. Sehr leck...