cucinissima.wordpress.com
cucinissima | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/author/cucinissima
Apulia 3 – książka kucharska. Zwykle na wakacje wynajmujemy mieszkanie z kuchnią i samodzielnie gotujemy. W związku z tym, nie pierwszy już raz, jedną z rzeczy jakie zrobiłam zaraz po przyjeździe, było kupienie książki kucharskiej poświęconej lokalnej kuchni. Nim powiem więcej o książce, którą kupiłam, … Czytaj dalej →. Apulia 2 – wreszcie od kuchni: orecchiette alla crudaiola. Oliwa – jaką wybrać? Apulia 1 – gdzie spać? Tam, gdzie robią dobrą oliwę. Wróciłam z wakacji w Apulii. Oczarowana. Kolor...Włosk...
cucinissima.wordpress.com
Oliwa – jaką wybrać? | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/2014/10/21/oliwa-jaka-wybrac
Apulia 1 – gdzie spać? Tam, gdzie robią dobrą oliwę. Apulia 2 – wreszcie od kuchni: orecchiette alla crudaiola →. Oliwa – jaką wybrać? Jak obiecałam w poprzednim wpisie. Będę kontynuowała wakacyjne apulijskie opowieści. Dzisiejsza notka nie będzie bezpośrednio związana z Apulią – chciałabym parę słów poświęcić oliwie z oliwek. We Włoszech dostępne są następujące produkty: olio extra vergine di oliva. Oliwa extra vergine z oliwek). I olio d’oliva (oliwa z oliwek). Jaka jest między nimi różnica? To oliwa j...
cucinissima.wordpress.com
Orecchiette domowe | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/2011/05/18/orecchiette-domowe
Orecchiette z ziołami →. Nie ukrywam, łatwo nie było. Najpierw piękny artykuł w. Robię je jeszcze dość mało wprawnie i nie tak płynnie, jak panie ze wspomnianych filmików. Mam nadzieję, że moja instrukcja będzie dla Was jasna, jeśli nie…. zapraszam do mnie – pokażę, jak się robi orecchiette. Jutro będzie przepis, z czym podawać makaron, kiedy już go ulepicie. Porcja dla 4 osób. Najpierw należy zagnieść ciasto. Można zrobić to na dwa sposoby. Z wałeczka odkrój nożem stołowym kawałek szerokośći 0,5cm.
cucinissima.wordpress.com
Lista przepisów | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/lista-przepisow
Karczochy – jak obrać. Semola di grano duro. Chleb z semola rimacinata’. Chleb z orzechami i migdałami. Pieczywo razowe na miodzie. Melon z szynką parmeńską. Qiuche z pomidorami i porem. Sałatka z pomarańczy i fenkuła. Tartrà z groszku z fondutą z gruyère. Zapiekana papryka z kaparami i anchois. Pizza z kaparami, anchois i cebulą. Mesciua – liguryjska zupa. Zupa dyniowa z migdałami. Zupa-krem z zielonego groszku. Zuppa pavese (zupa z Pawii). Bucatini z sosem spod królika all’ischitana i parmezanem. Ciast...
cucinissima.wordpress.com
Apulia 3 – książka kucharska | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/2014/11/04/apulia-3-ksiazka-kucharska
Apulia 2 – wreszcie od kuchni: orecchiette alla crudaiola. Apulia 3 – książka kucharska. From mom to dauther. Autorstwa Marii Eleny Congedo. Kiedy udałam się w Apulii na poszukiwania książki kucharskiej, od razu wpadła mi w oko pozycja. 1000 ricette di Puglia. Okazało się, że wydana została przez to samo wydawnictwo, co. From mom to dauther. Porcja dla 4 osób. W miseczce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, oregano, posiekaną bazylię, czosnek pocięty na cieniutkie plasterki, dodaj pieprzu do smaku. Bucatini ...
cucinissima.wordpress.com
Cucinissima | Strona 2
https://cucinissima.wordpress.com/page/2
Nowsze wpisy →. Pomidorowe last minute – pesto trapanese. Powiedzcie mi proszę, że jeszcze aż tak się nie spóźniłam z przepisem na pomidory. Że jeszcze na straganach czekają na Was wielkie ilości czerwonych skarbów. Na mnie (mieszkam we Włoszech) czekają, więc czerwone pesto jeszcze robię. Zwlekałam z wrzuceniem tego przepisu, bo chciałam rozwikłać zagadkę, jak naprawdę wyglądają. Tradycyjnie się podaje. Nie rozwikłałam. Kiedyś wrócę do tematu i. Penne, casarecce, fusilli. Może być on razowy. Migdały upr...
cucinissima.wordpress.com
Apulia 2 – wreszcie od kuchni: orecchiette alla crudaiola | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/2014/10/23/apulia-2-wreszcie-od-kuchni-orecchiette-alla-crudaiola
Oliwa – jaką wybrać? Apulia 3 – książka kucharska →. Apulia 2 – wreszcie od kuchni: orecchiette alla crudaiola. To skoro już się pochwaliłam, gdzie byłam na wakacjach. Skoro już wyjaśniłam, na co zwracać uwagę kupując oliwę. To dziś wreszcie będzie przepis. W moich rozważaniach na temat oliwy. Przyznałam się, że często szkoda mi lepszej oliwy do gotowania. Przy okazji przygotowywania wakacyjnych posiłków skusiłam się na gotowanie na doskonałej oliwie, którą sprezentowano nam w Masserii Caposella. Robieni...
cucinissima.wordpress.com
Apulia 1 – gdzie spać? Tam, gdzie robią dobrą oliwę | Cucinissima
https://cucinissima.wordpress.com/2014/10/03/apulia-1-gdzie-spac-tam-gdzie-robia-dobra-oliwe
Szybkie żarcie – nie fast food – recenzja książki. Oliwa – jaką wybrać? Apulia 1 – gdzie spać? Tam, gdzie robią dobrą oliwę. Wróciłam z wakacji w Apulii. Oczarowana. Kolorem nieba, ciągnącymi się po horyzont gajami oliwnymi, krystalicznie czystym morzem, skarbami architektonicznymi, tamtejszą kuchnią i rękodziełem. Nie lubię egzaltowanych określeń opisujących miejsca i przeżycia, ale o Apulii inaczej nie da się opowiadać, niż mówiąc, że jest bajkowa i magiczna. Masseria Caposella – brama wjazdowa. Masser...
SOCIAL ENGAGEMENT