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Les Délices d'Isa et Morgane: Le Sucré
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Les Délices d'Isa et Morgane. American cookies pépites choco et éclats de nougatine. Baiser volé de Kathleen. Brownie chocolat noir et spéculoos. Brownie gourmand aux pistaches et amandes. Cake chocolat noir et pistache. Cake marbré chocolat noir et framboises. Cake marbré comme le Savane de Papy B. Cake aux pommes et framboises. Carré aux pommes caramélisées et crumble avoine-noisette de Rose. Charlotte aux framboises et litchis. Charlotte aux framboises et litchis - décor fête des mères. Fondant aux po...
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Les Délices d'Isa et Morgane: Bourride Sètoise
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Les Délices d'Isa et Morgane. Lundi 22 juin 2015. Hello les Gourmands, aujourd'hui je vous retrouve pour une recette iodée qui nous vient du Sud. Que j'ai cuisiné spécialement pour mon mari qui me la demandait depuis.pfiou, bien longtemps! Profitant de produits extra frais chez notre poissonnier de bord de mer, j'ai choisi une belle queue de lotte pour cette recette. Car c'est un poisson blanc qui se tient bien à la cuisson. Allez c'est en cuisine que ça se passe :-). 5 tronçons de lotte. J'ajoute les de...
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Les Délices d'Isa et Morgane: Clafoutis Léger Pomme et Cerise
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Les Délices d'Isa et Morgane. Jeudi 18 juin 2015. Clafoutis Léger Pomme et Cerise. J'aime la pomme. J'aime les cerises. J'aime les clafoutis! Il est donc normal que je vous présente un petit dessert tout léger : le clafoutis pomme and cerise. Nouvelle recette pour l'appareil que je voulais alléger au maximum, et oui le maillot de bain est bientôt de saison :-). Alors on y va. Pour cette recette, il vous faut. 1 pomme (ici une Golden). 1 grosse poignée de cerise. 40 g de sucre en poudre. 20 g de beurre.
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Les Délices d'Isa et Morgane: Termes Culinaires
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Les Délices d'Isa et Morgane. Morceau de pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée.) amincie, allongée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou au laminoir de l'épaisseur et de la forme désirée. Étaler une pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée.) à l'épaisseur voulue, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir. Étendre du nappage à l'aide d'un pinceau sur les fruits d'une tarte par exemple. Mince tranche détaillée sur la longueur des filets d'une volaille. Préparation froide et gélifiée. Procédé d...
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Les Délices d'Isa et Morgane: Charlotte Nectarines et Framboises
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Les Délices d'Isa et Morgane. Vendredi 3 juillet 2015. Charlotte Nectarines et Framboises. Coucou les Gourmands,. J'espère que vous allez bien et que vous ne souffrez pas trop de la chaleur. Aujourd'hui je vous propose la recette toute fraîche, d'un délicieux dessert fruité sans cuisson :-). J'ai confectionné cette charlotte à l'occasion de la fête des pères et de l'anniversaire de mon mari. Tout mon petit monde s'est régalé ;-). Pour cette recette, il vous faut. 5 nectarines bien mûres. Je règle mon cer...
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Les Délices d'Isa et Morgane: Le Salé
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Les Délices d'Isa et Morgane. Aiguillettes de poulet, crème à l'estragon. Avocat sauce moutarde et crevettes grises. Boulettes de porc à la sauce de tomates fraîches. Brochettes de veau et agneau, marinade citron et ail. Calamars à la Provençale. Cannellonis aux épinard et sauce aux tomates fraîches. Carpaccio de Saint Jacques sur barquette d'endive. Cassolettes de poule au pot. Choucroute de la mer. Crousti pomme de terre, carotte et maïs. Dos de cabillaud en papillote. Flan tout léger au thon et tomate.
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Les Délices d'Isa et Morgane: Partenariats Gourmands
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Les Délices d'Isa et Morgane. La gourmandise n'est pas un vilain défaut, quand elle est partagée. Le Comptoir de Mathilde. Le Comptoir des Flandres. Inscription à : Articles (Atom). Recettes les plus consultées. Filet Mignon de Porc à la Cocotte Minute. Voici une recette que jaime faire de temps en temps, tant pour sa simplicité que par la rapidité de la cuisson. Un filet mignon de po. Rôti de Porc à la Cocotte Minute. Pot-au-Feu et Sa Sauce Piquante. Calamars à la Provençale (Cuisson Cocotte Minute).
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Les Délices d'Isa et Morgane: Brochettes de Veau et Agneau, Marinade Citron et Ail
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Les Délices d'Isa et Morgane. Mercredi 18 janvier 2012. Brochettes de Veau et Agneau, Marinade Citron et Ail. En plein mois de Janvier, une envie de soleil et de brochettes estivales. Non, non je ne suis pas tombée sur le tête, mais ras le bol de la grisaille Picarde. :-). Pour 6 brochettes il vous faut. 250g de noix de veau. 200 d'agneau (ici une épaisse tranche de gigot). Le jus d'un citron. De l'ail frais ou moulu. Déroulement de la recette. Je coupe en morceaux (pas trop gros) la viande. Moi c est ps...
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Les Délices d'Isa et Morgane: Calamars à la Provençale (Cuisson Cocotte Minute)
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Les Délices d'Isa et Morgane. Lundi 25 août 2014. Calamars à la Provençale (Cuisson Cocotte Minute). Coucou les Gourmands, le soleil nous boude dans le Nord, il fait plus que frais. Je vous propose une petite recette pour vous réchauffer le cœur et le corps. Une recette mariant les saveurs iodées du calamar à la douceur des légumes du soleil dont il faut en profiter encore un peu! Pour cette recette (3 personnes), il vous faut. 600 g d'anneaux de calamars ou encornets. 4 cuillères à café de sauce tomate.
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Les Délices d'Isa et Morgane: Filet Mignon de Porc à la Cocotte Minute
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Les Délices d'Isa et Morgane. Mardi 30 octobre 2012. Filet Mignon de Porc à la Cocotte Minute. Voici une recette que j'aime faire de temps en temps, tant pour sa simplicité que par la rapidité de la cuisson. Un filet mignon de porc et son jus corsé, qui se fera accompagner par les garnitures les plus variées. Pour cela, il vous faut. 1 filet mignon de porc environ 700 g. 2 feuilles de laurier. 1 belle tranche de poitrine fumée. Des champignons de Paris (minis). Déroulement de la recette. 30 octobre, 2012.