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Restaurant La Fourchette - Maison HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60

Véritable institution avignonnaise installée à deux pas de la Place de l'Horloge et du Palais des Papes depuis 1982, La Fourchette fait le bonheur d'une clientèle de fidèles, locale et étrangère. A mi-chemin entre la gastronomie traditionnelle et la cuisine bistrot, le chef Philippe Hiély, perpétue avec passion et talent, le savoir-faire familial. Mêlant charme, qualité et convivialité, les réservations s'imposent! Nous sommes la sixième génération de cuisiniers de la famille Hiély".

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MILLE Jean-François

Impasse d●●●●●●●●● oliviers

Villene●●●●●●●avignon , 30400

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Restaurant La Fourchette - Maison HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60 | la-fourchette.net Reviews
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DESCRIPTION
Véritable institution avignonnaise installée à deux pas de la Place de l'Horloge et du Palais des Papes depuis 1982, La Fourchette fait le bonheur d'une clientèle de fidèles, locale et étrangère. A mi-chemin entre la gastronomie traditionnelle et la cuisine bistrot, le chef Philippe Hiély, perpétue avec passion et talent, le savoir-faire familial. Mêlant charme, qualité et convivialité, les réservations s'imposent! Nous sommes la sixième génération de cuisiniers de la famille Hiély.
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1 français
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Restaurant La Fourchette - Maison HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60 | la-fourchette.net Reviews

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Véritable institution avignonnaise installée à deux pas de la Place de l'Horloge et du Palais des Papes depuis 1982, La Fourchette fait le bonheur d'une clientèle de fidèles, locale et étrangère. A mi-chemin entre la gastronomie traditionnelle et la cuisine bistrot, le chef Philippe Hiély, perpétue avec passion et talent, le savoir-faire familial. Mêlant charme, qualité et convivialité, les réservations s'imposent! Nous sommes la sixième génération de cuisiniers de la famille Hiély".

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Restaurant La Fourchette - Philippe et Danièle HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60

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Veritable institution of Avignon installed close to the Clock Square and Palace of the Popes since 1982, La Fouchette is the happiness of a faithful clientele, both local and foreign. Halfway between gastronomy and traditional coking bistro, the chef Philippe Hiély, continues with passion and talent the family know-how.Combining charm, quality and conviviality, reservations are required! We are the sixth generation of family cooks Hiély". Closed on Saturday and Sunday.

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Restaurant La Fourchette - Philippe et Danièle HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60

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Philippe et Danièle HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60 - contact@la-fourchette.net. Fermé Samedi et Dimanche.

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Inspiré et exigeant, Philippe Hiély aime à marier produits raffinés et produits de terroir avec finesse et élégance, de quoi ravir tous les gourmets. Mousseline de St jacques et sa vinaigrette à la mangue, Filet de bonite au gingembre avec julienne et jus de betterave, Filets de dorade à l'encre et fenouils gratinés, La célèbre daube de bœuf à l'Avignonnaise, Pot au feu à l'anis, Blanquette de veau à l'estragon. Fermé Samedi et Dimanche.

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Au menu, le chef régalera vos papilles en revisitant les grands classiques de la tradition française et vous réservera de belles surprises culinaires. La Fourchette propose une carte généreuse, originale et traditionnelle à la fois. Soigneuse sélection de produits de saison qui mêle avec audace saveurs du terroir et créativité dans des assiettes copieuses, à des prix toujours très raisonnables. Je ne suis pas difficile, je ne me contente que du meilleur! Voir les Menus ci-dessous :.

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Restaurant La Fourchette - Philippe et Danièle HIÉLY - 17, Rue Racine - 84000 AVIGNON - France - Tél.: 04.90.85.20.93 - Fax.: 04.90.85.57.60

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Chambres d'hôtes et de charme en Avignon. 0033 (0) 664 469 661. MAISON A LOUER VILLENEUVE LES AVIGNON. A louer maison centre historique Villeneuve les Avignon. Pour 6 personnes - 3 chambres :. 1 chambre, avec lit double en-suite, salle de bain avec douche. 2 chambres,une avec lit double et l'autre avec 2 lits jumeaux. Salle de bain commune avec baignoire. Cuisine ouvrant sur terrasse.Grand salon, salle à manger et petit salon. Location Juillet/Août : Prix 1500 /la semaine. Valérie : 06 03 85 47 31.

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