Cucina con forno a legna. Piatti bergamaschi, cibi biologici, pane e grissini a lievitazione naturale, pasta fresca, carne alla pietra. Pizzeria.
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LA BERGAMASCA - cucina con forno a legna - pizza biologica naturale. | labergamasca.it Reviews
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Cucina con forno a legna. Piatti bergamaschi, cibi biologici, pane e grissini a lievitazione naturale, pasta fresca, carne alla pietra. Pizzeria.
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Il forno a legna in cucina, per fare pane, grissini, torte, cuocere carne e pesce
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COSA C'È NELLA. Segui La Bergamasca su Facebook. IL NOSTRO FORNO A LEGNA. Il forno a legna ci riporta ad una delle più antiche tradizioni. Con il forno a legna la pizza è migliore: per la pizzeria il forno a legna rappresenta un valore aggiunto, la garanzia di genuinità lontana dai prodotti industriali di massa. E i grissini, gli arrosti. Il roast beef, il coniglio, il maialino, la coscia di maiale, le melanzane, le zucchine e altre verdure. Come il filetto di manzo e le costolette d agnello. Nel gio...
La polenta
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COSA C'È NELLA. Segui La Bergamasca su Facebook. POLENTA AMORE E FANTASIA. Il piatto più tipico della nostra tradizione è la polenta, per la quale noi bergamaschi abbiamo una vera e propria cultura. Che era stata portata da un forester. Probabilmente un mercante Veneziano: a quei quei tempi Bergamo faceva parte della Repubblica di Venezia, e per la sua posizione era il crocevia degli scambi tra Venezia e Milano. Arrivò a diventare il nostro piatto principale, spesso l unico. Fare la polenta a regola d ar...
IL LIEVITO NATURALE - CORSO DI LIEVITAZIONE NATURALE
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COSA C'È NELLA. Segui La Bergamasca su Facebook. CORSO DI LIEVITAZIONE NATURALE. A cura di Alan Sartirani. Mercoledì 28 settembre 2016. Il lievito naturale, ovvero pasta madre. O lievito madre o pasta acida. Cos'è, come agisce, perchè è meglio. Il lievito naturale si forma spontaneamente: come prepararlo. Impasti: maturazione, fermentazione, lievitazione. Tecnica del freddo, metodo diretto, biga, preimpasto, poolish. Come ottimizzarlo e conservarlo. Data del corso: mercoledì 28 settembre 2016. Il corso &...
IL NOSTRO SALAME.
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COSA C'È NELLA. Segui La Bergamasca su Facebook. IL NOSTRO SALAME A PUNTA DI COLTELLO. Il salame migliore è quello fatto con un maiale nostrano, questa è la prima regola del masader. Come conservanti mettiamo solamente sale marino e pepe nero, che garantiscono una conservazione naturale del salame. Infine la stagionatura segue lentamente i suoi ritmi in una vecchia cantina in maniera del tutto naturale. Non è cosa da poco, la differenza è notevole, e basta assaggiare una fetta per sentirla.
La mappa: come arrivare al nostro ristorante
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COSA C'È NELLA. Segui La Bergamasca su Facebook. Osio Sotto (Bergamo) via Matteotti 36. Autostrada A4 uscita Dalmine, andare verso Milano (Statale 525). Al cartello Osio Sotto girare, quella è via Matteotti, proseguire diritti per 50 metri, siamo a sinistra. LA BERGAMASCA di A.Sartirani and C. s.n.c via Matteotti 36, 24046 Osio Sotto (BG) CHIUSO MERCOLEDÌ. Tel 035 881598 E-MAIL. Non si accettano prenotazioni tramite email).
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Birrificio della Ghironda srl - birrificio artigianale - DOVE CI TROVATE
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Ecco un elenco con i locali presso cui troverete le nostre birre:. AL CANTONE DELLA MUSICA. Via Vaghi, 10 - 20040 Bellusco (MB). Tel: 039 9154768 / 348 8658889. Via Ghislandi, 1A (Piazza S.Anna). Lunedì-Venerdì dalle 15:30 - 20:00. Sabato dalle 9:30 - 13:00 / 15:30 - 20:00. Via IV Novembre, 151. 24028 - Ponte Nossa (BG). Via Curone, 7. Http:/ www.amicidellaratta.it. ANTICA OSTERIA LE PIERE. Via Nicolini, 43. Aperto 7 giorni su 7. Via Don Canini, 6. 24061 Albano Sant'Alessandro (BG). Via Alzaia, 14.
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Laboratorio prove materiali - Laberg S.r.l.
Via Raso, 20 - Palazzolo Sull'Oglio - Brescia - Tel. 030.73.01.599 - Mobile 335.83.94.542 - Fax . 030.74.07.007 - info@laberg.it. CapSoc. Euro 10.000 iv - Reg.Imp. BS n.02961590987 - R.E.A. BS n.493986. Privacy and Cookie Policy.
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Bodas Barrocas - Cuarteto música antigua | La Bergamasca
El latido de los afectos. Cuarteto de cámara con instrumentos originales de los siglos XVII y XVIII:. Violín barroco, Flauta de pico, Cornetto, Viola da gamba y Guitarra barroca. Con un amplio repertorio de autores del Renacimiento y el Barroco.
LA BERGAMASCA - cucina con forno a legna - pizza biologica naturale.
COSA C'È NELLA. Segui La Bergamasca su Facebook. PIZZA E CUCINA CON FORNO A LEGNA. Grissini e Pane biologici. Lievitati naturalmente con la nostra Pasta Madre viva, cotti nel forno a legna. Pizza naturale con farina biologica macinata a pietra, lievitata con la nostra Pasta Madre viva, cotta nel forno a legna. Torte di farina di Farro, dolci, panettone. Con tutti gli ingredienti biologici. Carne, pesce e verdure cotti a legna. Carne sulla pietra ollare. Pasta fresca all'uovo, con farina. Vino Franconia a...
La Bergamasca S.A.S. - Vendita prodotti tipici di Bergamo e della Lombardia
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La Bergamo forte
Maroni, Sorte e Mantovani. Maroni a Romano inaugura la variante Nord: sempre più infrastrutture. Sabato, agosto 1st, 2015 @ 7:56PM. 8220;La Variante Nord di Romano di Lombardia è un’opera importante che si aggiunge alle altre 19 opere che abbiamo messo in esercizio da quando sono presidente della Regione Lombardia. Opere importanti e attese in alcuni casi da decenni: penso al sottopassaggio di Monza o alla tratta A della Pedemontana. A…. Venerdì, luglio 31st, 2015. Giovedì, luglio 30th, 2015.
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