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La cocina de caratarta
La cocina de caratarta. Lunes, 21 de octubre de 2013. Codillos al tomillo con guarnición de patatas y zanahoria. Hoy aprovecho que ha venido mi hermanico de Málaga para hacer unos buenos codillos al hornoo :). Y así ya aprovechaba para darle rienda suelta a mi imaginación. La receta es muy sencilla y el resultado está bastante bien, podría ser una buena receta para Navidad. 4 codillos (uno por persona). 1 y 1/4 vaso de vino blanco. 1 hoja de laurel. Tomillo en rama (yo he puesto seco). Como el huerto no ...
LCC
Lunes, 1 de abril de 2013. Si estás entrando en. Nos hemos mudado.Si te gustan nuestras recetas, estás invitado a mi nueva cocina. Domingo, 31 de marzo de 2013. 161;Felices Fiestas del Bollo 2013! Éstos son los tres Bollos que he hecho este año. Y si queréis más información aquí os dejo unos enlaces. Fiestas de EL BOLLO. Comida en la calle. Historia del Bollo Mantecado. 250 gr de harina. 250 gr de azúcar glas. 250 gr de manteca cocida (o mantequilla previamente licuada). Desmoldamos y decoramos con el gl...
Inicio
Frutas en almíbar y Mermeladas. Mis mejores recetas y postres de Semana Santa. No falta ninguna de las recetas más tradicionales de estas fechas tan populares en nuestro país. Hojuelas tradicionales Miel sobre Hojuelas paso a paso. Bacalao con tomate Bacalao a la riojana paso a paso Receta tradicional. Torrijas rellenas de crema pastelera Receta típica de Semana Santa Paso a Paso. Hojuelas tradicionales Miel sobre Hojuelas paso a paso. Bacalao con tomate Bacalao a la riojana paso a paso Receta tradicional.
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Just another WordPress.com site. Hoy comemos con…. Que se cuece en Madrid? Febrero 13, 2012. Aunque la gente más cercana me llama Cari casi todo el mundo me conoce por Caritina y que mejor que dar mi nombre a este blog. Me encanta la cocina en todas sus expresiones y por ello deicdí dedicarme a ello de forma profesional. Me encanta mi trabajo y me siento una privilegiada por esto. SOBRE SIXSENS CATERING…. Hacemos de todo, desde cenas para dos personas hasta cocktails para tres mil siempre cuidando el mín...
La Cocina de Carlos
La Cocina de Carlos. Miércoles, diciembre 13, 2006. 500 gr de merluza (paquete de lomos de merluza con piel de pescanova). 500 gr de tomate frito (solis). Aceite frito y frío. Quitar la piel (y espinas si es fresca) a la merluza y partirla en trozos pequeños. Preparar una sartén con un poco de aceite para rehogar la merluza, al mismo tiempo se va desmenuzando (con la paleta). Cuando este muy bien rehogada añadir el tomate, la sal y los huevos poco a poco mezclandolo todo hasta que se cuajen. Lo metemos a...
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La Cocina de Carlos Barco
La Cocina de Carlos Barco. Jueves, 5 de mayo de 2011. THE MACALLAN.TODO UN MUNDO DE GASTRONOMÍA. GOMINOLA DE THE MACALLAN, FRUTA ÁCIDA LYO, YOGUR Y SU SORBETE. EL LINGOTE DE CHCO-MACALLAN, TIERRA DE CAFÉ, HELADO DE HABA TONKA. LO MISMO DESDE OTRO PUNTO DE VISTA. EL FOIE AHUMADO, PISTACHO, EMULSIÓN DE MACALLAN-CAFÉ-VAINILLA (ESCOCÉS). Así que , manos a la obra, a elaborar, partiendo siempre de la lógica complejidad que supone maridar un cañón como este whisky con productos gastronómicos. Menú que ofrecere...
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La Cocina de Carlota
La Cocina de Carlota. Bienvenidos a mi blog, espero que os gusten alguna de las recetas que hago, en mi casa gustan entonces por que no mostrarlas. Espero que os animeis a hacer alguna y me conteis que os parecen. Un saludo. Domingo, 17 de noviembre de 2013. Tigres con jamón serrano. Cayena al gusto (yo puse 2 bien picadas). Medio limón , 2 clavo, y una hoja de laurel (vapor). Harina, huevo y pan rallado (rebozado). Lavar bien los mejillones y quitarles las barbas y las lapas. La cocina de Carlota. Corta...
La Cocina de Carmen
La Cocina de Carmen. Para los que le gusta cocinar. y comer. Martes, 4 de septiembre de 2007. COPA DE TURRÓN DE CHOCOLATE. Esta receta la copié del foro, pero no sé de quién. Tendré que apuntarme también los nombres. de todas formas, gracias. 1 tableta de turrón de chocolate. 100 gr. de azúcar. 200 gr. de nata líquida. 500 gr. de leche. 4 hojas de gelatina. Triturar en la tx la tableta de chocolate, bajar los restos. Añadir el resto de ingredientes, menos la gelatina. Programar, 8 min. 100º Vel. 2. 100 g...
