Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas...". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros...y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas.
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La cocina de Jorge Cano | lacocinadejorgecano.blogspot.com Reviews
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Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas...". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros...y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas.
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La cocina de Jorge Cano: Escalopes de lomo de ciervo y foie sobre canonigos con pera y salsa de arándanos al vino tinto
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La cocina de Jorge Cano. Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas.". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros.y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas. Sábado, 5 de junio de 2010. Escalopes de lomo de ciervo y foie sobre canonigos con pera y salsa de arándanos al vino tinto. Lomo de ciervo 1000 gr. Escalopes de foie 300 gr. Sal de escamas C/N.
La cocina de Jorge Cano: PÁGINAS PARA LOS NIÑOS
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La cocina de Jorge Cano. Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas.". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros.y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas. PÁGINAS PARA LOS NIÑOS. Pensemos en nuestros hijos. Este es un espacio que he creado para poder compartir mis iniciativas sobre lo inherente a la alimentación de nuestros niños. Albun de fotos p...
La cocina de Jorge Cano: Crema de calabaza asada con aceite verde de perejil y rucula con picatostes de ajo
http://lacocinadejorgecano.blogspot.com/2010/04/crema-de-calabaza-asada-con-aceite.html
La cocina de Jorge Cano. Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas.". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros.y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas. Lunes, 19 de abril de 2010. Crema de calabaza asada con aceite verde de perejil y rucula con picatostes de ajo. Queso parmesano 100 gr. Picatostes de ajo C/N. Aceite de oliva 200 gr. Servir la c...
La cocina de Jorge Cano: Pudin de frambuesas al caramelo con ligera crema inglesa
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La cocina de Jorge Cano. Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas.". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros.y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas. Domingo, 29 de agosto de 2010. Pudin de frambuesas al caramelo con ligera crema inglesa. Pan del día 500gr. Ralladura de 2 limones. Yema de huevo 5 unid. Domingo, agosto 29, 2010. Albun de fotos...
La cocina de Jorge Cano: Solomillo de ternera con patata asada, sal marina y pipirrana picante
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La cocina de Jorge Cano. Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas.". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros.y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas. Lunes, 19 de abril de 2010. Solomillo de ternera con patata asada, sal marina y pipirrana picante. Aceite de oliva C/N. Aceite oliva 120 gr. Olivas verdes 25 gr. Pimiento verde 50 gr. BIENVENIDO...
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Quién soy | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Bueno, me llamo David García, y soy cocinero desde hace mas de 13 años. Mi andadura comenzó en la escuela de Hostelería “Topi”(Zaragoza), a la cual les debo todo lo que sé y aún más a mis profesores Antonio Lahoz y Angel Suescún. He trabajado en diversos restaurantes de reconocida andadura, actualmente imparto cursos de cocina de todo tipo en IbercajaZentrum (Zaragoza)aparte de mi trabajo. 2 Años en Escuela de Hostelería “TOPI”. El pato y sus derivados.
Tapas | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Crema de roquefort al Calvados con nueces, manzanas y bayas del Goji. 200 gr. de queso roquefort, azul ó cabrales. 1 vaso de chupito de Calvados. 4 nueces y bayas del Goji. Rollitos vietnamitas de verduras y langostinos. Os dejo con la receta. Pelaremos y cortaremos los langostinos crudos y los freiremos en la sartén también. Y después enrollaremos apretando ligeramente para que el rollito quede consistente. Y os tendrá que quedar así. Usamos la pasta ...
Segundos platos | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Paella de conejo a la leña con boletus. Todo el mundo se piensa que sabe, y al principio no es fácil hacerlo bien), quemaremos la casa? Bueno, éstas y otras preguntas surgirán, y eso es lo bueno, no tendremos ni idea si va a salir bien o fatal, genial no? Vamos con la receta,. Mientras, nos prepararemos todos los ingredientes cerca de donde estemos haciendo la paella, los ingredientes para 12 personas son:. 1,5 Kg. de arroz bomba. Una vez que el fuego ...
Vídeos de cocina | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Vídeos de recetas de pescado, tan sencillas como saludables. David en la radio, nos habla de las tapas. Rubén Montañés nos descubre el durian, una fruta sorprendente y maloliente. Introduce aquí tu comentario. Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:. La dirección no se hará pública). Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. ( Cerrar sesión. Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. ( Cerrar sesión. Sorteamos cena ...
Legumbres | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Lentejas “negra beluga” estofadas con foie a la plancha y mango caramelizado. Vamos con la receta:. 200 gr. de lentejas negra veluga. Carcasas de pato, de pollo o de gallina. 1 puerro, 1 cebolla, 1 zanahoria. 1 escalope de hígado de pato. Aceite de oliva, sal y pimienta negra. 50 gr de mantequilla. Azúcar, canela y clavo. Vamos con la receta:. Ingredientes para 4 personas:. Para las judías;. 400 gr. de judías, alubias, judiones, etc. 3 dientes de ajo,1...
Postres | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Bueno, la receta es sencilla, pero hay que hacerla bien, sobre todo para que nos pueda aguantar bastante tiempo en la nevera. Lo primero de todo, lavaremos las naranjas y les quitaremos la piel evitando rascar lo blanco, ya que amarga. Después pondremos un cazo con agua a cocer, y cuando hierva añadiremos las cáscaras de naranja, en cuanto vuelva a hervir, las sacaremos rápidamente. Ésto lo hacemos, para evitar que amargue demasiado y pierda fuerza.
Crema de chocolate blanco con bizcocho casero | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Receta ganadora concurso de ensaladas Iloveaceite. Crema de chocolate blanco con bizcocho casero. Agosto 24, 2010. La verdad que en la fotografía aparenta mucho, pero no deja de ser un buen bizcocho. Como el que hacen nuestras madres o abuelas, acompañado de una suculenta crema de chocolate. Le añado también, unas nueces caramelizadas. Por aquello de combinar texturas, le va de maravilla. Con ésta receta. Os propongo un buen postre fácil. Trabajaremos ...
Te ayudo a cocinar | David Garcia te ayuda a cocinar | Página 2
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Entradas más nuevas →. 3 aperitivos sencillos para una tarde de fútbol, de póker o lo que sea. Junio 28, 2010. En pleno mundial de fútbol. Y cuando juega España. Más, nos encontramos con la mítica pregunta, qué hacemos para picar. Compramos algo de cena. Pues eso, qué hacemos? Si lo que queremos es no complicarnos mucho, no gastarnos mucho dinero y no tener que sacarnos un máster en picoteos. Para días de fútbol. Aperitivo tarde de fútbol. Y haber sido...
Primeros platos | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Ensalada templada de langostinos con jamón ibérico, verduras en tempura y salsa romesco. Bueno, puede parecer una receta con mucho ingrediente, con mucha complicación, pero yo creo que si podemos tener la salsa hecha con antelación, lo demás es un paseo y además el resultado es muy agradecido. Vamos pues con la ensalada templada:. Mix de lechugas variadas. 1 cabeza de ajos, 1 cebolla. Almendras fritas, avellanas, etc. 4 ñoras (pimientos choriceros).
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La cocina del estudiante | "pa' que se olviden del táper"
La cocina del estudiante. Pa' que se olviden del táper. Hoy vamos a hacer otro “. Typical Spanish ” : paella de Pepi. Esta es la paella más buena que he comido, y como yo ya tengo la receta, hoy os la voy a presentar de la mano de quien me la ha enseñado a mi. Estoy segura de que voy a haceros un favor a todos, y, en particular, a los americanos que han pasado por esta casa y que ahora sueñan con su sabor y textura desde la otra parte del mundo. 2 pimientos verdes y uno rojo. 1/4 de habichuelas verdes.
LACOCINADEJORDI
JORDI ADEMAS DE ECONOMISTA Y FILOSOFO ES UN EXCELENTE CHEFF y los Invita a probar sus recetas y la de los cocineros que recomienda.INTEGRANTES DEL GRUPO JORDIWEB. Sábado, 1 de agosto de 2015. Es un plato típico de la Argentina y Uruguay. Está hecho con bastones finos de papas fritas, huevo, jamón cocido, cebolla, aceite, crema de leche. Manteca, sal y pimienta. También se puede hacer así. Cortar las papas como para preparar papas fritas bien finitas. Fritar. Hasta que queden crocantes. Es justamente cono...
Jorge, su cocina y más cosas
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La cocina de Jorge Cano
La cocina de Jorge Cano. Siempre he dicho que la cocina se resume en "sangre, ciencia, sudor y lágrimas.". La sangre, el sudor y las lágrimas son parte del día a día de un cocinero. Sin embargo, mi experiencia, si que puede ser compartida con otros.y eso pretendo con este blog, que uséis y abuséis de mis recetas. Domingo, 29 de agosto de 2010. Pudin de frambuesas al caramelo con ligera crema inglesa. Pan del día 500gr. Ralladura de 2 limones. Yema de huevo 5 unid. Domingo, agosto 29, 2010. Colocar una ol...
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La cocina de Jorge Martin Diaz
La cocina de Jorge Martin Diaz. Este blog pretende ser una herramienta para conocer más sobre la cocina. Espero sea de vuestro agrado. Un saludo. Os gusta este blog? Sábado, 12 de febrero de 2011. Este blog se translada a. Http:/ lacocinadejorgemartindiaz1.blogspot.com/. Perdon por las molestias. Enviar por correo electrónico. Domingo, 30 de enero de 2011. LA COCINA DE JORGE MARTIN 2. Enviar por correo electrónico. Enviar por correo electrónico. Martes, 28 de diciembre de 2010. En segundo lugar el consum...
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Jorge Martín Díaz," Mí cocina"
Jorge Martín Díaz," Mí cocina". La gastronomía en todas sus facetas. Mí cocina en el 2010. CV Jorge Martín Díaz. Antiguos alumnos E.S.H. Calendario de frutas y verduras. El postre más caro del mundo. Esto es la guerra. La vid de ohttp:/ www.facebook.com/laviddeojedajeda. LA VID DE OJEDA. Natura por Jorge Martin. Video pintxos y tapas. Domingo, 6 de octubre de 2013. DENIGRACION HACIA UNA PROFESION. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. Viernes, 4 de octubre de 2013. De tv lo iba a capitan...
La Cocina de Jose Manuel | Recetas de cocina sabrosas y faciles de hacer.
La Cocina de Jose Manuel. Recetas de cocina sabrosas y faciles de hacer. Enero 28, 2013. Posted by lacocinadejose under Sin categoría Etiquetas: Jamon cocido. Ingredientes para 2 personas:. 8211; 12 Lonchas de jamon cocido (pequeñas) o 6 grandes partidas. 8211; 6 Lonchas de queso para fundir. 8211; Aceite de oliva. 8211; Pan rallado. Cogemos las lonchas de jamon cocido partimos por la mitad. Ponemos la loncha de queso en medio de las dos. Enero 3, 2013. Los números de 2012. Aquí hay un extracto:. Lo prim...
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La Cocina de Josefina Tortilla Chips
MADE IN VANCOUVER, WA! INGREDIENTS: Yellow Corn, Vegetable Oil (Corn, Canola and/or Sunflower Oil), and Salt. Made in Vancouver, Washington. For La Cocina de Josefina by. Cocina Autentica, Inc. 4808 NW Fruit Valley Rd. Vancouver, WA 98660. Cocina Autentica, Inc.
La cocina de Jose Luis - Chef Jose Luis Zuya "Trending Tapas" Asesor Superior Culinario
La cocina de Jose Luis. Chef Jose Luis Zuya Trending Tapas Asesor Superior Culinario. Grupo “Trending Tapas”. Chef Jose Luis Zuya Trending Tapas Asesor Superior Culinario. Salmorejo de pepino con mimosa de huevo. 8230; por supuesto! Sólo has de darme una idea y la llevaré a la practica…. No ha habido reto que no haya intentado al menos, que por mi no quede…. Ingredientes: 20 cl de cerveza rubia 100 gr de miel de caña (es, para esta receta, las más indicada al ser menos dulzona…. Una maravilla de entrante...
