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La Cocina de José Ma

La Cocina de José Ma. Domingo, 16 de octubre de 2011. Tantos años de frustración, tantos intentos para que me subieran los queques, tantas veces que quedaba perfecto y al desmoldarlo se desarmaba hasta que lo resolví, dí con la receta perfecta. Y una vez más compruebo que la experiencia hace al maetro. Un kilo de harina con polvos. 1/2 kilo de azúcar. Rayadura de 1 limón. 4-6 cucharadas colmadas de leche en polvo. En primer lugar a la rayadura de limón se le agrega un taza de agua recién hervida, reservar.

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La Cocina de José Ma. Domingo, 16 de octubre de 2011. Tantos años de frustración, tantos intentos para que me subieran los queques, tantas veces que quedaba perfecto y al desmoldarlo se desarmaba hasta que lo resolví, dí con la receta perfecta. Y una vez más compruebo que la experiencia hace al maetro. Un kilo de harina con polvos. 1/2 kilo de azúcar. Rayadura de 1 limón. 4-6 cucharadas colmadas de leche en polvo. En primer lugar a la rayadura de limón se le agrega un taza de agua recién hervida, reservar.
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1 queque de limón
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La Cocina de José Ma: octubre 2011

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| ¡ La cocina de Josemi !

La cocina de Josemi! Primero que nada decir que me llamo Jose Miguel, tengo 20 años y soy un apasionado de la cocina. Actualmente estudio en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria el Grado en Ingeniería Informática. Mis ratos libres, que ya son pocos debido a esta carrera, me gusta dedicarlos a cocinar, investigar con nuevos sabores, etc. Bueno espero que os gusten estos platos que voy poniendo, un saludo a todos! One thought on “ Presentación. 23 septiembre, 2014 a las 8:28 am.

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