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Blog da Gavioli: LÁ EM CASA PRA JANTAR - Confirme até QUARTA, 19/08...
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Segunda-feira, 17 de agosto de 2015. LÁ EM CASA PRA JANTAR - Confirme até QUARTA, 19/08. LÁ EM CASA PRA JANTAR - Confirme até QUARTA, 19/08. Segundona cheia de atividades! Delícia demais. Coração batendo acelerado e a cabeça a milhão! Só para ninguém correr o ri. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Uma canja para os dias tristes. Resumo do Mês - Agosto de 2015.
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Blog da Gavioli: Cozinha sem Preconceito
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Quarta-feira, 12 de agosto de 2015. Revista Bem Mulher, edição número 6. Para quem me acompanha nas publicações da revista Bem Mulher. Em que escrevo a coluna Gastronomia e Hospitalidade,. Um aviso importante: já está nas bancas a. Desta vez, escrevo sobre Cozinha sem Preconceito. Com uma boa dose de equilíbrio isso pode funcionar super bem. Bem mulher! Recomendo comprar a revista na banca ou fazer uma assinatura pelo site.
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Blog da Gavioli: Roux
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Segunda-feira, 17 de agosto de 2015. Série: A cozinha em pílulas de conhecimento. Roux (pronuncia-se rú) - é um dos agentes espessantes (para engrossar, encorpar) usados na culinária. Feito de uma combinação em proporções iguais. De um amido e uma gordura, por exemplo, farinha de trigo e manteiga. A mistura do roux é feita fora do fogo. No entanto, para atingir a cor desejada a mistura é aquecida. Branco - cerca de 3 minutos.
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Blog da Gavioli: Fevereiro 2015
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Sábado, 28 de fevereiro de 2015. Resumo do mês - Fevereiro 2015. A partir de fevereiro, ao final de cada mês, o Blog da Gavioli traz um resumo de tudo o que foi publicado ao longo do mês. Assim, para aqueles que não conseguem acessar os posts com frequência, haverá highlights. Sobre os posts de todo o mês. Para quem se interessar em acessar os posts, os links estarão listados como os títulos das matérias. Itu, uma viagem.
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Blog da Gavioli: Setembro 2014
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Quarta-feira, 24 de setembro de 2014. Alter do Chão, o Caribe do Brasil. Eu queria saber mais. Tentei juntar um pouco do que aprendi. Quando comecei a pesquisar, encontrei um guia na internet sobre Alter do Chão. A partir desse guia fiquei super curiosa sobre o Sairé,. Uma festa que ocorre no mês de setembro e que faz com que os preços das hospedagens subam muito. Trata-se de uma antiga manifestação da cultura popular da...
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Blog da Gavioli: Julho 2015
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Sexta-feira, 31 de julho de 2015. Resumo do mês - Julho 2015. Julho foi um mês intenso. Em função das deliciosas férias, os posts foram poucos. Quem perdeu porque também estava de férias, pode rever agora só acessando os links a seguir. Para facilitar, os posts estão organizados abaixo por temas e similaridades:. Gastronomia e culinária -. Prato de dar água na boca: Macarrão com sardinhas. Agosto começa com astral lá em cima!
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Blog da Gavioli: Os nomes das frigideiras
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Quinta-feira, 13 de agosto de 2015. Os nomes das frigideiras. Série: A cozinha em pílulas de conhecimento. No dicionário, frigideiras são panelas ou utensílios de cozinha de metal ou barro, com formato redondo, borda baixa, que têm cabo comprido, cujo uso geralmente é para frigir alimentos. Existem diversos tipos de frigideira:. Ilustração do livro 400 g - Técnicas de Cozinha. É uma frigideira mais alta, com bordas retas, ma...
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Blog da Gavioli: Janeiro 2015
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. 400 g - Técnicas de Cozinha. Livro básico para quem quer cozinhar. Enfim, infinitas variações. Estávamos então no primeiro dia de 2015 andando pelo Leblon, Silas, Fabíola, Roger e eu, e a livraria Argumento estava aberta. Como eu tenho foco dirigido e vou com frequência aos livros de culinária, lá encontrei o 400g - Técnicas de Cozinha,. Com uma proposta bem didática, o livro é uma oport...
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Blog da Gavioli: Maio 2015
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Domingo, 31 de maio de 2015. Resumo do mês - Maio. Maio foi um mês muito especial para o blog. Foi quando ele fez um ano. Pode até parecer pouco significativo, mas comemorar o primeiro aniversário, de certa forma, é revalidar a ideia de que o Blog da Gavioli veio para ficar. Entrevistas - Queijos brasileiros, cerveja, comida de qualidade. Maristela Nicolellis - Arte e técnica para fazer queijos. Luís em dose dupla. Chef de c...
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Blog da Gavioli: Março 2015
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Minha única ambição é amar cada vez mais o que faço a cada dia" (Alain Passard). Terça-feira, 31 de março de 2015. Resumo do mês - Março de 2015. Março veio cheio de novidades e agora se despede com o resumo de tudo o que foi postado durante o mês. Apesar das demais conquistas do blog, o grande destaque do mês é a viagem para Cuba,. Com textos e reflexões sobre comida, hospitalidade e o turismo no país revolução socialista, suas semelhanças e diferenças em relação ao capitalismo. Os meios de transporte.
