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RISOTTO CON I PORRI E ZAFFERANO | SERENA IN CUCINA
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RISOTTO CON I PORRI E ZAFFERANO. Questa ricetta l'ho preparata per il pranzo di oggi. E' un primo piatto dal gusto molto delicato e che si sposa molto bene con il gusto dello zafferano che gli dà anche un tocco molto chic di giallo. 1 bustina di zafferano. 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva. 1 manciata di prezzemolo tritato. Brodo vegetale (io l'ho preparato con sedano, carota, cipolla). Sale e pepe q.b. Sciogliere lo zafferano in mezzo bicchierino di brodo ed aggiungerlo alla nostra pentola.
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Riso venere con gamberi e zucchine | SERENA IN CUCINA
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Riso venere con gamberi e zucchine. Io personalmente non l'avevo mai provato ma devo dire che è molto buono! 300 g di gamberi sgusciati. 4 cucchiaio di olio extravergine d'oliva. 300 g di riso Venere. 1/2 bicchiere di vino bianco. 2 zucchine piccole e tenere. Fare bollire il riso Venere per 18/20 minuti in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritare la cipollina e farla appassire in un 4 cucchiai d’olio d’oliva extravergine con l'aglio. Farlo saltare 1 minuto e spegnere. Secondi piatti di pesce. Secon...
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SERENA IN CUCINA: aprile 2013
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Questa crostata è l'ideale per la merende di questi giorni viste le gradevoli temperature che ci accompagnano, l'unica nota dolente è la mia allergia che con l'arrivo della primavera così all'improvviso si è scatenata spaventosamente. L'importante è che finalmente la bella stagione sia arrivata perchè proprio dell'inverno non ne voglio più sapere! La crostata è di pasta frolla e la crema pasticcera è particolare perchè l'ho fatta al microonde! La ricetta la posto domani. Vi offro un pezzettino! Ogni gior...
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Spaghetti radicchio e pancetta | SERENA IN CUCINA
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Spaghetti radicchio e pancetta. Buonissima questa pasta molto veloce, la saprà apprezzare anche chi generalmente non ne vuole sapere di verdure. 1 cespo di radicchio rosso trevigiano. 1 fetta di pancetta affumicata. Sale, pepe olio extravergine di oliva. Nel frattempo cuocere gli spaghetti e far saltare il tutto aggiungere il pecorino e servire ben caldi. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Secondi piatti di pesce. Ricette and pensieri di nanny. Ce ziceti de o lectura in limba engleza? Dolci a go go!
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Peperoni ripieni al formaggio | SERENA IN CUCINA
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Peperoni ripieni al formaggio. Questo è stato il secondo:. 3 peperoni rossi e gialli;. 3 fette di pane carrè ( io uso quello per tare i tramezzini);. Formaggio grana e pecorino;. Pane grattuggiato q.b;. Sale, pepe q.b. Lavare bene i peperoni e tagliarli a metà. A parte mettere il pane a bagno con il latte fino a farlo diventare morbido, grattuggiare un buon piatto di grana e uno di pecorino, versarli nella terrina del pane ed ammalgamare, unire il sale ed. 16 agosto 2009 16:10. Secondi piatti di pesce.
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Pasta pomodorini e mozzarella | SERENA IN CUCINA
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Pasta pomodorini e mozzarella. Ogni giorno a pranzo è sempre un problema. non so mai cosa preparare e per di più ho sempre fretta perchè arrivo a casa sempre tardi, quindi devo sempre escogitare qualche ricetta veloce ma appettitosa per il maritino che non ne vuol proprio sapere di farmi compagnia nella dieta. Oggi ho deciso di fare un semplice sugo di pomodorini ( quello già preparato in vasetti da me) con basilico e mozzarella. Non l'ho assaggiata, ma il marito mi ha confermato che è squisita! Un ravio...
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SERENA IN CUCINA: gennaio 2012
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Oggi a pranzo ho preparato questa ricetta semplice e veloce, nulla di premeditato è venuta fuori da sè piano piano assemblando ciò che avevo in casa. Di solito per fare questa ricetta uso il pane gratuggiato ma poichè ero di corsa ho deciso di usare un prodotto che avevo recentemente acquistato al Mondo Molino Shop. In occasione di una mia visita ( a proposito ne approffitto per informarvi che domani mattina e come tutti i sabati Mondo Molino è aperto al pubblico dalle 08.30 alle 12.00! Ce ziceti de o le...
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SERENA IN CUCINA: maggio 2012
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Stamattina per pranzo ho preparato le lasagne con gli asparagi, dopo aver preparato gli asparagi tagliati a pezzetti con cipolla e prezzemolo, per le lasagne è fondamentale la besciamella. Posto le dosi collaudate per 1 litro di latte:. 5 cucchiai di farina;. 1 l di latte intero (io uso quello fresco);. 1 pizzico di sale fino;. Un pezzettino di burro ( circa 30 g). Ogni 5-6 minuti mescolare con la frusta a mano (quella per mescolare la polenta)ed informare ancora. Eccomi tornata tra voi! Purtroppo è succ...
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SERENA IN CUCINA: settembre 2011
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Ma sopratutto ben tornata a me! Diciamo che in questi 2 mesi di latitanza ho avuto problemi di connessione ad internet e pertanto non riuscivo a scrivere alcun post! Ma oggi riprendo ed inizio subito l'autunno partecipando ad un contest indetto da atmosfera italiana dal nome “ATMOSFERA ITALIANA - PASTA SOLO PASTA”! Che bello io adoro cucinare la pasta, in mille varianti e con mille sughi diversi! Alla prossime e . Buon Lavoro . Iscriviti a: Post (Atom). Secondi piatti di pesce. Dolci a go go! Unaltra ric...
