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Kome & Kalla: Consultorio
http://www.komeykalla.com/p/consultorio.html
Trucos y técnicas de cocina. Quería consultarte sobre los alimentos deshidratados, se cocinan? Conservan las mismas propiedades que los otros? En que tipo de platos se puede utilizar? Siempre los veo en la tienda de productos ecológicos y siempre me han llamado la atención, pero por desconocimiento de los mismos no he comprado nunca, y eso que hay una gran variedad: piña, coco, tomate, verduras varias. Muchas gracias por tu atención. Un saludo. Resolverá el resto de dudas. Enviar por correo electrónico.
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Kome & Kalla: Experimento de sabores
http://www.komeykalla.com/p/laboratorio-de-experimentos.html
Trucos y técnicas de cocina. Otra sugerencia que he recibido y me ha parecido genial es crear un apartado en el que incluir vuestros propios experimentos culinarios y me ha parecido genial. Esta noche al volver de fiesta me he hecho un sandwich con un poco de pesto que tenia en la nevera, queso brie y salchichón. y el experimento me ha sabido cojonudo, claro que con unas copas de más todo sabe a gloria. Cualquier sugerencia como esta sera bien recibido en komeykallablog@gmail.com. Recetas a la carta.
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Kome & Kalla: Ensalada de remolacha y nueces
http://www.komeykalla.com/2013/09/ensalada-de-remolacha-y-nueces.html
Trucos y técnicas de cocina. Martes, 24 de septiembre de 2013. Ensalada de remolacha y nueces. 840 ml de Aceite de oliva. 80 ml de Vinagre de modena. 80 ml de Soja. Pelar la remolacha y confitarla en un cazo con aceite de oliva, un ajo y una hoja de laurel, cocinar a fuego muy suave hasta que la remolacha este cocinada. Una vez que la remolacha este blanda en su interior, dejarla escurriry reservar. Pelar 4 de las cinco nueces y picarlas con un cuchillo. Cortar el queso azul en dados o en juliana. Manteq...
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Kome & Kalla: Raciones individuales
http://www.komeykalla.com/p/raciones.html
Trucos y técnicas de cocina. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Recetas a la carta. Blogs a los que sigo. RADIOHEAD. "A moon shaped pool" (2016). Destroy the dance floor. Hardx carter cruise in dp me 2. Las tardes de verano son para los chicos que comen pipas. El món de na Kpru. El meu "jo" adolescent. Mantequilla tres cuartos Carrefour. Everything I do I do it for you. Bloga ez da momentuz gehiago eguneratuko. Eat - Sip - Fly.
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Kome & Kalla: 01/13/14
http://www.komeykalla.com/2014_01_13_archive.html
Trucos y técnicas de cocina. Lunes, 13 de enero de 2014. Conejo con compota de bacon y pera. 1 conejo entero troceado en cuartos. 3 lonchas de bacon. 2 dientes de ajo. Marinar un dia antes en un recipiente el conejo troceado en cuartos y salpimentado con una vinagreta de soja y vinagre de modena y con especias al gusto. En un plato, emplatar el conejo acompañado de la compota de peras. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Recetas a la carta. Blogs a los que sigo. Eat - Sip - Fly.
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Kome & Kalla: 09/24/13
http://www.komeykalla.com/2013_09_24_archive.html
Trucos y técnicas de cocina. Martes, 24 de septiembre de 2013. Ensalada de remolacha y nueces. 840 ml de Aceite de oliva. 80 ml de Vinagre de modena. 80 ml de Soja. Pelar la remolacha y confitarla en un cazo con aceite de oliva, un ajo y una hoja de laurel, cocinar a fuego muy suave hasta que la remolacha este cocinada. Una vez que la remolacha este blanda en su interior, dejarla escurriry reservar. Pelar 4 de las cinco nueces y picarlas con un cuchillo. Cortar el queso azul en dados o en juliana. Estas ...
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Kome & Kalla: Maridaje de vinos
http://www.komeykalla.com/p/maridaje-de-vinos.html
Trucos y técnicas de cocina. Tinto Reserva y Gran Reserva:. Platos de caza (venado, jabalí estofado) carnes con sabor potente y una mayor elaboración. Carne a la brasa, asados, guisos de carne, quesos curados, cerdo ibérico Tinto Joven Charcutería, pates, quesos jóvenes y del país, pescados azules, cordero, carne empanada. Verduras, pastas, arroces, charcutería, quesos suaves. Pescados grasos (besugo, salmón, rodaballo), ahumados, carnes blancas (pollo, cerdo). Enviar por correo electrónico. Chuletillas ...
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Kome & Kalla: La despensa
http://www.komeykalla.com/p/la-despensa.html
Trucos y técnicas de cocina. En esta sección iré subiendo experiencias personales y profesionales. Miercoles, 16 de noviembre de 2011. Esto es lo que entienden por pil-pil en el alcampo del Diagonal Mar . Martes, 15 de noviembre de 2011. En la calle Ramón Turro de Barcelona, en poblenou, al lado de el emblemático casino l´alianca podemos encontrarnos con la sigarra. Una tienda de delicatessen que dispone una barra con mogollón de tapas, de gran ración como se puede ver en las fotos y a 2 euros! Chuletill...
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Kome & Kalla: Biblioteca ideal
http://www.komeykalla.com/p/biblioteca-ideal.html
Trucos y técnicas de cocina. Todo aficionado a la cocina debería de serlo también al sano placer de la lectura y es que al igual que un plato nos evade a otras dimensiones desconocidas, los libros también. En esta sección iré colgando los libros que me parece recomendable tener o que me gustaría llegar a tener. Reivindico también vuestra participación en esta sección, cualquier recomendación sugerida a través de este blog o mediante esta dirección de correo (. La enciclopedia de los sabores. En ellas la ...
