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Sammelhamster: März 2015

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Sonntag, 29. März 2015. Der neue Rhabarber wächst schon im Garten und im Tiefkühler ist immer noch ein Paket von letztem Jahr. Das muss sofort verarbeitet werden! Also backe ich mal einen Rhabarberkuchen, so als Einstimmung auf den Frühling, der ja leider im Moment mal wieder etwas schwächelt. Verkneten und auf Backpapier in eine Form auslegen. 1/2 halbes Päckchen Vanillepudding. 1 TL gemahlene Vanille. Verrühren und auf den Boden aufstreichen. Jetzt noch die Streusel:. 20g in Wasser gequollene Chiasamen.

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fisch Archives - Kochdepp

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Ein Blogger der auszieht, das Kochen zu lernen. Forelle mal anders – mit Weißwein und Tomaten. Forelle muss man nicht klassisch braten, das geht auch mal anders – in einer Tomaten-Weißweinsoße und gefüllt mit Kräutern. Gestern war in Würzburg der alljährliche Markt der Fischerzunft. Da habe ich gleich mal ein paar der glitschigen Gesellen gekauft — zwei Forellen. Fertig vorbereitet – die Forellen können in den Backofen. In Weißwein gegarte Forelle mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Salbei und Rosmarin.

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genusstreffen Archives - Kochdepp

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Ein Blogger der auszieht, das Kochen zu lernen. Nachgebloggt: Das Große Genusstreffen im Oktober. Anfang Oktober gab es wieder ein großes Foodbloggertreffen aka Genusstreffen in Würzburg und es wird Zeit, dass ich wenigstens ein paar Zeilen darüber verliere. Anfang Oktober gab es wieder ein großes Foodbloggertreffen aka Genusstreffen in Würzburg und es wird Zeit, dass ich wenigstens ein paar Zeilen darüber verliere. Der Staatliche Hofkeller unter der Würzburger Residenz. Mit Simone in der Küche. Kochzivi...

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Sammelhamster: Juli 2015

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Sonntag, 26. Juli 2015. PIZZA MAL AM SAMSTAG. So geht das nicht! Nie habe ich freitags mehr Zeit für den traditionellen Pizzafreitag. Kurzerhand wird die Tradtion gebrochen und an einem Samstag Pizza gebacken. Geht ja schnell, wenn man noch ein Aliquot vom letzten Pizzateig im TK hat, einfach auftauen lassen, ein wenig kneten,. Kurvig formen, nochmal zugedeckt gehenlassen und belegen. Ich wollte eigentlich mal eine einfache Margherita oder so machen, gab es nämlich noch nie. Schmeckt auch am Samstag!

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Sammelhamster: Januar 2015

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Samstag, 31. Januar 2015. Ganz zufällig bin ich heuer auch wieder zum französischen Markt in Würzburg gekommen. Irgendwie sehe ich da nie Werbung für vorher.aber der lieben Ulrike. Die ich spontan getroffen hatte, ging es genauso! Ist aber immer wieder ein Erlebnis und es macht einfach Spass, sich durch die verschiedenen französischen Spezialitäten zu probieren und das ein oder andere Schmankerl mitzunehmen. Und: es hat sogar kurz mal die Sonne geschienen! Links zu diesem Post. Von der lieben Sus. Den au...

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Sammelhamster: Mai 2015

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Donnerstag, 28. Mai 2015. Heute ist es schon ein wenig wärmer. Da gibt es doch gleich mal einen Salat. Okay, einen lauwarmen Salat, wir wollen ja mal nicht übertreiben. Ist mal wieder was von Ottolenghi, Seite 116 in Genussvoll Vegetarisch. Hatte ich schon mal erwähnt, dass ich ein großer Ottofan bin ;-)? Jedenfalls wird dafür erst mal eine Aubergine. Rundum eingestochen und im Backofen eine Stunde lang bei 250 Grad gegrillt, damit man dann schön das Fruchtfleisch herauslöffeln und mit Salz, Pfeffer und.

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Sammelhamster: April 2015

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Mittwoch, 29. April 2015. LINSENSALAT, ABER LECKER. Jetzt bin ich ja nicht so der Wahnsinnslinsenliebhaber, trotz gelegentlicher Versuche. Der Zufall wollte es aber, dass mir eine Schachtel von diesen schon oft gelobten grünen Puy Linsen unterkam. Ich hab' also mal ein wenig gesucht, was man damit so anstellen kann und bin bei der Gourmetguerilla. Das Rezept habe ich nur ein klein wenig variiert. Ganz ohne geht nicht ;-). Zuerst mal wurde eine Tasse Linsen. Währenddessen habe ich Zwiebelringe. Da kommt m...

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Sammelhamster: Juni 2015

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Montag, 29. Juni 2015. Gab es neulich einen Salat, der hat mir sofort gefallen. Und vor allem wollte ich eh schon ewig die gerösteten Kichererbsen ausprobieren. Ein paar Variation habe ich gemacht und ordentlich notiert:. Als erstes werden die Kichererbsen in der Marinade auf dem Backblech geröstet. Das riecht schon mal wunderbar. Dann wird noch der Feta auf dem Backblech gebacken und die restlichen Zutaten zusammengebaut. Gerösteten Kichererbsen und Minze. Links zu diesem Post. Samstag, 27. Juni 2015.

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Archiv des Autors: derbayerx. Gnocchi – selbstgemacht. Gnocchi selbermachen Und schon länger hatte ich wieder mal vor, mir Gnocchis zu machen. Aber selber machen! Nicht Fertige kaufen und heiß machen…. Also hab ich 400 gr. mehlige Kartoffeln in der Schale gekocht. Dann gut abdampfen lassen, schälen. Nun … Weiterlesen →. Küchen-Schule: alles was man wissen soll oder muß. Pfeffer schwarz von den Kochzivilisten. Genussblogger Treffen 2016 in Würzburg. Heute gibts : Maronensahnesüppchen. Vieles kommt , viele...