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Las crónicas del quesoLas crónicas de un apasionado por el mundo de los quesos.
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Las crónicas del queso: Parmesano
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Publicado por Las Crónicas del Queso. El viernes cené con Carlos, quedamos para que me pasara los 5 litros de leche de vaca. Y aprovechamos la velada para recordar. Viejas experiencias de cuando Formatges Vilatzara. Se iniciaba como empresa. Teníamos un pequeño comercio, Can Canyas. Donde elaborábamos butifarras crudas y cocidas, croquetas, algunos platos para llevar, los mejores embutidos, quesos y por supuesto, vinos y cavas de primerísima calidad. Un buen día, entró a la tienda un chico italiano.
Las crónicas del queso: Taller de queso fresco para niños
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Taller de queso fresco para niños. Publicado por Las Crónicas del Queso. El pasado sábado 8 de junio tuve la ocasión de colaborar en el taller de queso fresco. Para niños de primaria que impartió Carles. En la Escola Pèrez Sala. De Vilassar de mar. La verdad es que dar la oportunidad a los crios. Muy enriquecedora para mí. El taller se llevó a cabo en el comedor escolar ya que era imprescindible utilizar la cocina para poder calentar la leche y consistió principalmente en suministrar. Un litro de leche.
Las crónicas del queso: Apertura y corte en grana de un Parmesano Reggiano
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Apertura y corte en grana de un Parmesano Reggiano. Publicado por Las Crónicas del Queso. Todo el mundo conoce al gran queso Parmesano Reggiano. Una rueda de gran calibre que suele pesar unos 30 kilos. Para un sólo queso se necesitan más de 500 litros de leche. Pasteurizada de vaca y una maduración de 30 meses. O más Su producción se requiere una gran precisión ya que ha de pasar férreos controles. De calidad para poder mantener el nombre y la denominación de origen. En la Carnicería Boher. De Carns Bohe...
Las crónicas del queso: Así fue la apertura y degustación del Parmesano (aperitivo)
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Así fue la apertura y degustación del Parmesano (aperitivo). Publicado por Las Crónicas del Queso. Aún tendremos que esperar. Unos días para tener el vídeo. Para que podáis vernos en acción, pero ya os podemos adelantar que el evento fue todo un éxito. Pudieron degustarse quesos de Formatges Vilatzara. Pero sin lugar a dudas, la gran estrella fue el Parmesano Reggiano. De momento os dejamos esta foto a modo de aperitivo. Domingo, 16 de junio de 2013. Enviar por correo electrónico. By Blog and Web.
Las crónicas del queso: Buenas noticias
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Publicado por Las Crónicas del Queso. Escribo este post para compartir una buena noticia. Con todos vosotros. Tengo un acuerdo de suministro. Me traerá a casa 5 litros de leche de vaca. Que yo transformaré en quesos. Madurados los sábados por la mañana. Para el próximo sábado quiero hacer uno de corteza lavada. Por ejemplo alguno parecido al Taleggio. Italiano o al Munster. Francés. Será una verdadera delicatessen. Siempre que salga bien, claro está. Pero bueno, ya os avisaré cuando tenga el tema cerrado.
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Las crónicas del Otro Mundo – Blog oficial
Las crónicas del Otro Mundo. La enésima primera vez. 3 enero, 2017. 2 enero, 2017. Una primera vez es un momento único e irrepetible en el tiempo, en la existencia de cada uno. Es independiente del carácter de la misma: puede ser positiva, negativa, fascinante, desgarradora, deslumbrante, embarazosa, incluso neutra. Puede ser imborrable, inmortal, inolvidable, y puede no significar absolutamente nada. Puede ser hermosa, como. Un primer beso en los labios. O deleznable, como. Un primer beso en los labios.
Las crónicas del pádel
Martes, 13 de febrero de 2018. Lesiones en el pádel. Parte 1: tendinitis supraespinoso. Es cierto que somos unos sucios vagos y que escribimos menos que una estatua de hielo. De modo que fiel con nuestra entrada anual, vamos a darle una vuelta y desempolvar el blog. Para esta entrada, vamos a empezar con la última lesión "grave" (e insisto en el entrecomillado) que tuve: tendinitis del supraespinoso. En el deporte que nos ocupa, el que más problemas suele traer (80% - 100%) es el tendón supraespinoso.
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Las crónicas del perro
Domingo, 28 de marzo de 2010. En memoria de Misty. Me han pasado tantas cosas desde la última vez que subí un post. Lamentablemente, como siempre pasa en la vida, no todo ha sido bueno. Y escribo esto con un dolor y una tristeza que todavía no acabo de procesar. Mi perra Misty, a quién dedico este blog, murió el domingo 21 de marzo del 2010, a los 9 años 10 meses; y con ella se llevó una parte de mí. No me queda más que despedirme de tí, Misty, diciendote adios y gracias por todo- por los recuerdos y el ...
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Cronicas del Puente
1 Vertigo en el puente. 2 TERRITORIO. Mapa Mental de la memoria espacial. 3 FOTOGRAFIA. imagenes encontradas que se convierten en un puente. 4 FOTOGRAFIA. reproducciones que recrean el recuerdo. La pregunta del puente. El atlas se arma distinto cada vez, cuando vuelvo a acomodar las fotos, cambia sutilmente el orden. Cambia mi relato, por donde empiezo a contar? Notamos que siempre en el medio quedan tres fotos, y en ese triangulo está planteada la pregunta ¿Que es el paso del tiempo? Arranco por lo ya c...
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Las crónicas del queso
Apertura y corte en grana de un Parmesano Reggiano. Publicado por Las Crónicas del Queso. Todo el mundo conoce al gran queso Parmesano Reggiano. Una rueda de gran calibre que suele pesar unos 30 kilos. Para un sólo queso se necesitan más de 500 litros de leche. Pasteurizada de vaca y una maduración de 30 meses. O más Su producción se requiere una gran precisión ya que ha de pasar férreos controles. De calidad para poder mantener el nombre y la denominación de origen. Sábado, 29 de junio de 2013. Domingo,...
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Las Cronicas del Rey
Las Cronicas del Rey. Hace tiempo, en un reino de magia y locas lunas, nació un muchacho, hijo de rey. De tristes ojos, una uña negra como el ónix y tranquilidad sin igual. Fue por esto, llamado Tristan, del reino Lockart, y estas son sus crónicas. CAP 9 Una noche difícil. CAP 7 El bosque de Antil. CAP 6 El ultimo abrazo. CAP 5 Una sombra en el horizonte. CAP 4 Viejos rencores. CAP 3 Palabras mudas. CAP 2 Rosas y perdón. CAP 1 Tristan, el principe. Ver todo mi perfil. Miércoles, 30 de diciembre de 2009.
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LAS CRONICAS DE LUIS CABELLO
LAS CRONICAS DE LUIS CABELLO. Miércoles, 31 de marzo de 2010. La angustia de un Adolescente, el Tiempo Perdido. LAS CRONICAS DE LUIS CABELLO. Suscribirse a: Entradas (Atom). 180;Las Crónicas de Luis Cabello. Contentos con su Infierno. En el Lugar de las Cosas Extrañas. LAS CRONICAS DE LUIS CABELLO. Ver todo mi perfil.
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Lunes, 19 de septiembre de 2011. Demi Lovato: 'Estoy Unbroken'. Enviar por correo electrónico. La actriz, de 19 años de edad, compartió en su entrevista sobre su nuevo álbum, "La inspiración detrás de mis nuevas canciones era volver a estar al ritmo de las cosas - en la música y en todo". Demster añadió: "Me he tomado un montón de tiempo libre durante el último año y ahora estoy de vuelta en el juego con una venganza y estoy lista. Y estoy Unbroken (intacta)". 191;A qué se refiere Demi con eso? Ella pres...
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