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COLECCION DE RECETAS

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Domingo, 2 de septiembre de 2012. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Plantilla Travel. Imágenes de plantillas de RedHelga. Con la tecnología de Blogger.

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COLECCION DE RECETAS: GALLETAS Y OTROS

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Se mezcla primero azúcar con las mantequillas cremadas. Luego el resto de los ingredientes a mano. Se amasa a mano haciendo rollos. Para cortar se puede llevar el Roll a la Heladera unos minutos para que endurezca. Y luego se corta. Hornear 180 gr por 20min. GRISSINI DE LINAZA Y SAL MARINA. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Plantilla Travel. Imágenes de plantillas de RedHelga. Con la tecnología de Blogger.

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COLECCION DE RECETAS: ARROCES

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Como preparar el arroz para el Rolls Suchi. A- Lavar l arroz hasta que suelte todo el almidón. B- Se cocina hasta que hierva en una olla 1 parte de arroz por 1 de agua, después de hervir se cocina a fuego lento durante 20 min tapado, por último se reposa 10 min. Tapado. C- Agregar el vinagre de arroz y mezclar bien todo. ½ tz de vinagra para 4 tz de arroz. D- Tapar y preparar los Rolls. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Con la tecnología de Blogger.

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COLECCION DE RECETAS: Engandiner torte

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RALLADURA DE 1 LIMÓN. CREMA DE LECHE 200 CC. CHAUCHA DE VAINILLA 1. BATIR LA MANTECA BLANDA CON EL AZÚCAR, EL HUEVO Y LA YEMA. PERFUMAR CON LA RALLADURA DE LIMÓN. AGREGAR LA HARINA Y FORMAR UNA MASA TIERNA. DEJARLA DESCANSAR EN HELADERA DURANTE 30 MINUTOS. COLOCAR EL AZÚCAR EN UNA CACEROLITA (PREFERENTEMENTE DE COBRE). SALPICAR CON AGUA Y COCINAR HASTA QUE SE FORME UN CARAMELO DE COLOR RUBIO CLARO. COLAR Y AGREGAR LAS NUECES PICADAS GRUESAS. HORNEAR DE 30 A 35 MINUTOS EN EL HORNO A 160ºC.

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COLECCION DE RECETAS: TORTAS

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Ralladura de 1 limón. Crema de leche 200 cc. Chaucha de vainilla 1. Batir la manteca blanda con el azúcar, el huevo y la yema. Perfumar con la ralladura de limón. Agregar la harina y formar una masa tierna. Dejarla descansar en heladera durante 30 minutos. Colocar el azúcar en una cacerolita (preferentemente de cobre). Salpicar con agua y cocinar hasta que se forme un caramelo de color rubio claro. Colar y agregar las nueces picadas gruesas. Hornear de 30 a 35 minutos en el horno a 160ºC. 1 kilo de fresas.

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Tarta 3 chocolates (con flan). Publicado por Juan Bta. en viernes, abril 13, 2012. Esta tarta es un clásico de los postres de chocolate, de entre todas las versiones disponibles esta vez utilicé una que utiliza flan, además la base está tomada de la tarta de queso. Esta tarta se va preparando por capas, por lo que se necesita tiempo para su elaboración, yo la preparé en 2 días. Un paquete de galletas tipo María (unas 30). Un poco de mermelada (fresa, arándanos, limón, etc.). 15 litros de nata para cocinar.

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Sábado, 29 de julio de 2017. 1/2 RES Y COCHINO. COCINAR A FUEGO LENTO AL MENOS POR 3 HORAS IR AGREGANDO AGUA PARA LOGRAR CONCISTENCIA. Enlaces a esta entrada. Martes, 5 de abril de 2016. 1 KILO DE PULPA NEGRA MOLIDA, SIN GRASA. 1 1/2 TAZAS DE TRIGO NRO. 2. 1 MAZO DE HIERBA BUENA (HOJAS). SE MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES. Y SE HORNEAN EN MOLDE PREPARADO. 6 tazas de agua. 2 fundas de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida. 1 ½ libras de carne de res molida cruda. Sal, pimienta al gusto.

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