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La stanza dell'Angelo

Giovedì 1 gennaio 2009. Alla sua maniera (ma che direbbe il proto? Con fica (per esempio dalla suddivisione di magni-fica, quali-fica, speci-fica). Mi son venuti in mente vedendo l'etichetta d'un vin dolce della zona di Lison, Veneto orientale. Il Terra di Bonifica di Toni Bigai. Che scrive, birichino a di poco: Ter - a capo - Ra di - a capo - Boni - a capo - Fica. Una svista dovuta al fatto che non ci son più i proto d'una volta? E il Terra di Bonifica? Sia chiaro: è solo una mia opinione, ma va da sé c...

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Giovedì 1 gennaio 2009. Alla sua maniera (ma che direbbe il proto? Con fica (per esempio dalla suddivisione di magni-fica, quali-fica, speci-fica). Mi son venuti in mente vedendo l'etichetta d'un vin dolce della zona di Lison, Veneto orientale. Il Terra di Bonifica di Toni Bigai. Che scrive, birichino a di poco: Ter - a capo - Ra di - a capo - Boni - a capo - Fica. Una svista dovuta al fatto che non ci son più i proto d'una volta? E il Terra di Bonifica? Sia chiaro: è solo una mia opinione, ma va da sé c...
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La stanza dell'Angelo: maggio 2007

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Sabato 26 maggio 2007. Luciano, il terroir e le guide del vino. Credo che di Luciano Pignataro ce ne siano più d’uno. Perché non riesco a capacitarmi di come faccia da solo questo collega, giornalista del Mattino di Napoli, a fare tutto quel che fa. Non c’è evento del mondo dell’enogastronomia della terra campana che non lo veda protagonista. Il suo sito www.lucianopignataro.it. Spiritoso, l’uomo. Una cosa per volta. E fin qui il volume in sé. Quel che però mi piace dell’approccio di Luciano ai...Sissign...

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La stanza dell'Angelo: Alla sua maniera (ma che direbbe il proto?)

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Giovedì 1 gennaio 2009. Alla sua maniera (ma che direbbe il proto? Con fica (per esempio dalla suddivisione di magni-fica, quali-fica, speci-fica). Mi son venuti in mente vedendo l'etichetta d'un vin dolce della zona di Lison, Veneto orientale. Il Terra di Bonifica di Toni Bigai. Che scrive, birichino a di poco: Ter - a capo - Ra di - a capo - Boni - a capo - Fica. Una svista dovuta al fatto che non ci son più i proto d'una volta? E il Terra di Bonifica? Sia chiaro: è solo una mia opinione, ma va da sé c...

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La stanza dell'Angelo: Quei sapori che tornano dal passato

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Lunedì 19 novembre 2007. Quei sapori che tornano dal passato. Lo si è letto in questi giorni: a Palermo sono stati condannati per estorsione aggravata i tre imputati che erano accusati di aver chiesto il pizzo alla storica focacceria San Francesco, in pieno centro della città. Li aveva denunciati il titolare. Straordinariamente gustoso. Un sapore antico. Unico. Se torno da quelle parti, è certo che me ne sbafo un altro. E cosa sia il lampredotto è presto detto: trippa. «Un caso di resistenza gas...Li chi...

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La stanza dell'Angelo: novembre 2007

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Martedì 27 novembre 2007. La collina, il lago, la pioggia e il Franciacorta. Ecco dunque che mi ci sono diretto con un po’ d’ansia in Franciacorta, in una tarda mattinata novembrina che pioveva a dirotto, avendo dovuto dapprima passare il trittico infernale Brescia est-centro-ovest e poi zigzagare fra il serpentone di metallo di auto e camion di fuori dal casello di Rovato. Della famiglia Bosio. E affascinantissima (si può dire? Ma son pochetti) s’ostina a privilegiare la vena acida e nervosa. Oh, santo ...

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La stanza dell'Angelo: Ah, la gioia che può dare un Moscato col prosciutto crudo!

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Domenica 11 novembre 2007. Ah, la gioia che può dare un Moscato col prosciutto crudo! Confesso di non sapere quasi nulla del Moscato d’Asti. Del Moscato piemontese in genere, ché c’è anche la doc, appunto, del Piemonte Moscato. Non sono mai stato in zona, a veder vigne e cantine, a camminare i luoghi. Solo qualche passaggio di sfuggita. In macchina. Niente. Possibile non gli si voglia bene, a un gioiellino del genere, e lo si tratti male assai, lo si deturpi? Piemonte Moscato d'Autunno 2006 Paolo Saracco.

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InternetGourmet 2006-2011: Angelo Peretti

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Angelo Peretti è il direttore responsabile di InternetGourmet. Le sue rubriche sono elencate di seguito. Clicca sull'icona o sul nome della rubrica che ti interessa per andare all'archivio della rubrica. L'ARCHIVIO DELLA STANZA DELL'ANGELO. COSE DA BEIVE COSE DA MANGIÄ. Iscriviti a: Post (Atom). Privacy e Cookie Policy. Privacy e Cookie Policy di InternetGourmet. Privacy e Cookie Policy di Blogger. EMULSIONI E SALSE MONTATE. L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. Poesie di cibo e vino. I SONETTI DEL RAVA. Champag...

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La stanza della creatività

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Sabato 16 novembre 2013. Una piccola galleria d'arte a cielo aperto. Poco lontano dal lago di Ledro, nell'incantevole pineta di Pur si può passeggiare una vera e propria galleria d'arte all'aria aperta: Ledro Land Art. Il paesaggio accoglie le opere di diversi artisti e si trasforma in un luogo un pò magico e misterioso dove tutto è in continua evoluzione e si anima non solo nella nostra immaginazione. E allora inizia il nostro viaggio e gli incontri si susseguono:. E poi ancora e ancora e ancora . Il te...

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