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La Cocina de Cris: Patatas Asadas Rellenas
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Lunes, 17 de noviembre de 2014. El sábado encendí el horno. preparé una Tarta de Manzana Húmeda. Que encontré en el blog de Velocidad Cuchara. Mi padre me había traído unas maravillosas manzanas reineta ecológicas, y había que aprovecharlas. También hice mis panecillos variados. Y unas patatas asadas rellenas. Nunca había hecho patatas asadas, lleva su tiempo, pero estaban muy ricas. La idea me vino al ver esta receta del blog WebosFritos. Voy con la receta. 2 Cucharadas de aceite. Queso rallado al gusto.
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La Cocina de Cris: Magdalenas y Cupcakes...
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Martes, 25 de noviembre de 2014. Los que me seguís en el blog, sabéis que he preparado bastantes recetas de magdalenas desde que mi niña va al cole. Hoy os voy a hablar de la receta que utilizo ultimamente. Se trata de la receta de Cupcakes de Dulce de Leche y Cacao. Que la tienda online Fresa y Chocolate. Tiene en su blog. Como el cumpleaños era temático Monster High, preparé unos dibujos de las monster, y las chicas de Fresa y Chocolate me los imprimieron en papel de azúcar. Cecilia con sus amigas del.
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La Cocina de Cris: Pan en Cazuela
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Martes, 18 de noviembre de 2014. Ya os comenté el otro día que tengo un nuevo libro de pan, el de Yban Yarza, regalo de mi chico por mi cumpleaños. El libro está bastante bien, pero le pongo un pero. y es que no indica los tiempos necesarios para la receta. Así que me dejé llevar por la pinta maravillosa de un pan en cazuela. y luego tuve que improvisar sobre la marcha, pues no llegabamos a la cena. Para la Masa Madre:. 65 gr de harina panificable (de fuerza con al menos 10% de proteína). 10 gr de sal.
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La Cocina de Cris: Arroz con Costillas Adobadas de Sigüenza
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Miércoles, 8 de abril de 2015. Arroz con Costillas Adobadas de Sigüenza. Había comprado unas costillas para hacer patatas guisadas. pero al final lo que hice fue usarlas para hacer este arroz. Las costillas son compradas en Sigüenza. Son costillas adobadas. Siempre las compro en la misma carnicería. El año pasado probé a comprar en otro sitio, y no hay comparación. Os dejo la receta. INGREDIENTES (para 4 personas). 300 gr. Costillas de Cerdo Adobadas. 1/2 pimiento verde italiano. 2 dientes de ajo. Añadim...
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La Cocina de Cris: Pasta con Queso Azul, Pasas y Nueces - Receta Express -
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Martes, 18 de noviembre de 2014. Pasta con Queso Azul, Pasas y Nueces - Receta Express -. Esta receta es super rápida de hacer, y esta ríquisima, siempre y cuando te guste el queso azul. Lo puedes hacer con roquefort, cabrales. A mí, personalmente, la combinación de queso azul con pasas, nueces e incluso con salmón ahumado me encanta. Es una receta express, pues en el tiempo que cueces la pasta, preparas la salsa, y luego sólo mezclar. Y como es tan versátil, igual puedes hacer spaguetti, macarrones.
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La Cocina de Cris: Panecillos para Hot Dog y para Hamburguesas...
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Domingo, 1 de febrero de 2015. Panecillos para Hot Dog y para Hamburguesas. Lo de los panecillos para perritos calientes y las hamburguesas ha sido todo un descubrimiento. Creo que llevo más de un año sin comprar ninguno en el súper. ¿y por qué? Pues además de ser más sanos los que hacemos en casa, nos resultan mucho más ricos. La primera masa que hice fue la que encontré en el blog de La Cuinera. Para ser la primera vez, salieron bastante ricos, y esto me animó a seguir buscando recetas. 2 Añadir la har...
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La Cocina de Cris: Champiñones rellenos de Jamon York al Horno
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Domingo, 26 de octubre de 2014. Champiñones rellenos de Jamon York al Horno. Hay días que uno no sabe que preparar para cenar, sobre todo si se llega a casa a la hora crítica, y hay niños de por medio. Se puede dejar listo para hornear y mientras les das un baño, se terminan de cocinar. 8-10 Champiñones - conviene que sean de buen tamaño. 1/2 vaso de vino blanco. Jamón de York en taquitos - también valdría con bacon o incluso con un poco de chorizo. Enviar por correo electrónico. En este blog hablamos de.
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La Cocina de Cris: Bizcocho de un huevo
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Lunes, 2 de febrero de 2015. Bizcocho de un huevo. Normalmente, la mayoría de los bizcochos que hacemos llevan al menos 2 o 3 huevos. Yo estos bizcochos los suelo hacer habitualmente, pero también hay semanas que me sobra bizcocho, pues nos vamos de fin de semana, por ejemplo, y me da una pena horrorosa hacer un bizcocho grande. La solución ha sido utilizar la receta de los cupcakes de dulce de leche de Fresa y Chocolate. Esta receta la he hecho varias veces, con varias modificaciones. 125 grs. azúcar.
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La Cocina de Cris: Solomillo de Cerdo con Salsa de Oporto
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Sábado, 25 de octubre de 2014. Solomillo de Cerdo con Salsa de Oporto. Esta receta la hice un domingo para comer. Típico domingo que te pones a recoger la casa y te encuentras con que es casi la hora de comer y no tienes nada hecho. Tenía un solomillo de cerdo que había comprado el día de antes, y mi primera idea había sido asarlo con mostaza y miel. Pero al final me decanté por esta otra receta. Es muy fácil de hacer, y se la voy a dedicar a Raquel, del blog Mi mamá me mola. 1 Cebolla ( o 3 chalotas).
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La Cocina de Cris: Lomo en Salsa de Piña
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Martes, 6 de mayo de 2014. Lomo en Salsa de Piña. Esta receta la tenía que haber publicado hace bastante tiempo, de hecho, la primera vez que la hice fue en las vacaciones de verano que disfrutamos el año pasado en Cádiz. 191;Cocinar en vacaciones? Pues sí, con el ritmo de vida que llevo últimamente, en vacaciones puedo dedicar un poco más de tiempo a cocinar, que es algo que me encanta y me relaja. El caso es que esta receta surgió de la forma más tonta y la verdad es que me resulta deliciosa. Añadimos ...
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