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Une gentleman farmer: janvier 2015
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Un retour à la terre. Vendredi 23 janvier 2015. Envoyer ce message par courriel. Jeudi 22 janvier 2015. Pain au lait et babeurre. C'est une recette que je fais depuis quelques temps que j'ai trouvé ici: http:/ ssahuntsic.blogspot.ca/2009/08/pain-au-lait-et-au-babeurre-de-estherb.html. Je la modifie légèrement par contre en diminuant un peu la farine et en ajoutant du son. 1 tasse de babeurre. 1/3 tasse de lait. 1 c à table de sucre. 2 c à table d'huile. 1 1/2 c. à thé de sel. 3 1/3 tasses de farine.
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Une gentleman farmer: Pêches dans le sirop
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Un retour à la terre. Jeudi 16 juillet 2015. Pêches dans le sirop. La saison des pêches n'est pas encore officiellement lancé mais j'en ai acheté quelques paniers l'autre jour à l'épicerie de mon village. J'aime les pêches et nous n'en avions plus depuis longtemps donc je n'ai pas été capable d'attendre plus longtemps. 6 paniers de 2L m'ont donnés 18 pots de 500ml. J'ai suivi en général la méthode de Vincent le canneux. 65279;La recette pour le sirop:. 8 1/3 tasse d'eau. 5 1/3 tasse de sucre. 800lbs....
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Une gentleman farmer: Retour en arrière
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Un retour à la terre. Jeudi 11 juin 2015. J'ai été absente pendant très longtemps et c'était bien involontaire. Mon ordinateur était infecté par un virus et avec les préparatifs du printemps ça m'a pris du temps pour l'envoyer à la réparation. Mon dernier message datant du 20 avril j'aimerais revenir sur quelques points. Dans ce premier message je veux faire une récapitulation de mon temps des sucres. Voici mon plan B:. Nous avons entaillé 20 érables à sucre. Nous avons ramassé 152L d'eau d'érable. Nous ...
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Une gentleman farmer: avril 2014
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Un retour à la terre. Lundi 28 avril 2014. De la tire de pommes. J'ai essayé cette recette avant qu'il n'y ai plus de neige dehors et ça vraiment bien fonctionné.: http:/ www.ricardocuisine.com/recettes/4163-tire-de-pommes. Le goût de pomme est vraiment très prononcé et intense et la texture et l'allure est vraiment similaire à la tire d'érable. Envoyer ce message par courriel. Mercredi 23 avril 2014. Cui, cui, cui! L'éclosion de nos poussins a commencé! Maintenant il faut jouer à la maman poule avec ces...
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Une gentleman farmer: juin 2015
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Un retour à la terre. Jeudi 11 juin 2015. J'ai été absente pendant très longtemps et c'était bien involontaire. Mon ordinateur était infecté par un virus et avec les préparatifs du printemps ça m'a pris du temps pour l'envoyer à la réparation. Mon dernier message datant du 20 avril j'aimerais revenir sur quelques points. Dans ce premier message je veux faire une récapitulation de mon temps des sucres. Voici mon plan B:. Nous avons entaillé 20 érables à sucre. Nous avons ramassé 152L d'eau d'érable. La fi...
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Une gentleman farmer: août 2015
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Un retour à la terre. Lundi 3 août 2015. Compote de bananes, une presque confiture! Les enfants adore le mix beurre d'arachide/bananes sur leurs toasts le matin. Pour toutes les fois où il n'y a plus de bananes j'ai fais cette recette que j'ai trouvé sur le forum des conserve maison. http:/ www.conserves-maison.com/viewtopic.php? 2/3 tasse de jus de citron. 2 2/3 tasses de jus d'orange. 6 tasses de sucres. Je n'ai pas ajouté l'option de piquant, on est pas très friands des trucs épicés dans ma famille.
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Une gentleman farmer: Au potager!
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Un retour à la terre. Jeudi 30 juillet 2015. Mes petits pois non jamais été autant productifs. Laitue frisée et bette à cardes. On ne fourni pas à en manger! On a eu une surprise au travers de nos graines de carottes il a du se glisser quelques graines d'aneth car on a eu deux plants! Mes choux ont quelques envahisseurs sur les feuilles extérieures mais le coeur est encore très beau. Ça sent la bouillie de légumes! Envoyer ce message par courriel. 30 juillet 2015 à 16:38. Tu as un beau jardin. Conserve à...
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Une gentleman farmer: avril 2015
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Un retour à la terre. Lundi 20 avril 2015. J'aime rajouter un petit croquant dans mon yogourt, je me suis donc fait un petit granola nature maison. 1/2 tasse de cassonade. 1/2 tasse de miel. 4 tasses de gruau. 1/2 c à thé de cannelle. 1/4 c à thé de sel. Préchauffer le four à 250 degré Fahrenheits. Bien mélanger tous les ingrédients et étaler sur une plaque à biscuit munie de papier parchemin. Mettre au four et sortir pour agiter tous les 15 minutes pendant 1 heure. Envoyer ce message par courriel. Nomin...
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Une gentleman farmer: Des gros cocos
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Un retour à la terre. Lundi 13 juillet 2015. Nous avons attendu longtemps avant qu'une dinde nous pondent un premier oeuf, elles avaient 1 an. Ça débuté tranquillement, elles pondaient seulement un oeuf de temps en temps. Maintenant que l'été est bien entamé, elles pondent toutes les deux à tous les jours. À l'automne prochain, nous allons encore une fois préserver notre plus beau mâle et peut-être une ou deux femelles de plus pour augmenter notre production oeufs et de volailles. 17 juillet 2015 à 10:05.
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Une gentleman farmer: Relish de radis
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Un retour à la terre. Mardi 14 juillet 2015. Une petite recette facile de relish pour passer tous ces radis de fin de saison. Elle a un goût de salade de chou piquante, un vrai délice dans les hot-dogs. Je me suis inspirée de cette recette et je l'ai modifié légèrement: La cuisine de Best. 10 tasses de radis. 7 branches de céleri. 8 c à thé de sel. 3 tasses de sucre. 3 c à table de graines de moutarde. 3 tasses de vinaigre. Hacher les légumes au robot jusqu'à ce que vous obteniez des tous petits morceaux.
