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Ladycake: Contatti
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Per info e richieste di consigli potete contattarmi all'indirizzo mail. Oppure visitare la mia pagina facebook. Http:/ www.facebook.com/tortedizucchero. 11 gennaio 2012 00:02. Complimenti per il blog.e per tutte le creazioni deliziose.:-). 11 gennaio 2012 08:54. Grazie ragazze,spero di incontrarvi presto. 23 febbraio 2012 23:12. Ciao complimenti per il blog! Bellissimo condividere queste passioni! 23 febbraio 2012 23:34. Iscriviti a: Post (Atom). Crema per torte farcite.
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Ladycake: aprile 2013
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Lunedì 29 aprile 2013. Ad ognuno il proprio sport. Sarà la primavera (che per altro qui sta dando il peggio di se) ,sarà la voglia di aria aperta , sarà che quando uno ha una passione per uno sport lo manifesta in mille modi, fatto sta che ad aprile mi sono davvero sbizzarrita con le torte sportive. Questa era per un ragazzo con la passione per i rally e il topper riproduce fedelmente la macchina con cui anni fa scorrazzava per le colline durante le gare. Il mese di aprile...
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Ladycake: Compleanno con Ninja Turtles
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Venerdì 24 gennaio 2014. Compleanno con Ninja Turtles. Quando un bimbo di 4 anni ha le idee così chiare e chiede espressamente un Ninja Turtles per il proprio compleanno,non si può dire di no. Si comincia con una rapida ricerca di immagini su google ,giusto per capire di cosa si sta parlando visto che è passato un po di tempo dall'ultima volta che ho visto i cartoon, e quando le idee sono chiare è il momento di mettere le mani in pasta.di zucchero. Crema per torte farcite.
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Ladycake: Panettoncini trompe l'oeil
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Domenica 12 gennaio 2014. Le feste natalizie sono finite da una settimana ma io non riesco ancora a rassegnarmi. Il Natale mi piace tantissimo e ancora di più mi piacciono gli addobbi e i dolcetti tipici di questo periodo così ,pensa e ripensa, ho trovato il modo di prolungare un pochino quella magica atmosfera. Alla vista di questi carinissimi contenitori le domande sono sorte spontanee. Come posso evitare di chiuderli per 11 mesi in un cassetto? 200 gr di farina 00.
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Ladycake: febbraio 2013
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Martedì 26 febbraio 2013. Magari presto c'è ne saranno altri. Fiori di pasta di zucchero. Giovedì 14 febbraio 2013. 14 FEBBRAIO - S. VALENTINO. Ed eccoci arrivati anche quest'anno alla festa più amata e più detestata. Potete dire quel che volete ma sono sicura che, anche chi sostiene di detestare questa giornata perchè S. Valentino dovrebbe essere tutti i giorni, alla fine cede alla tentazione di regalare un fiore o una scatola di cioccolatini. BUON SAN VALENTINO A TUTTI!
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Ladycake: Cake Topper
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Con il termine cake topper si intende la decorazione posizionata in cima alla torta,per intenderci la "bambolina" di plastica, di gusto alquanto discutibile, delle tradizionali torte da cerimonia. La finta torta è realizzata con polistirolo coperto e decorato con pasta di zucchero mentre Betty è interamente di pasta di zucchero.Tutta la decorazione è appoggiata su cartoncino alimentare sempre ricoperto di pasta di zucchero. IL RE DELLA PASTICCERIA. Tutte in pasta di zucche...
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Ladycake: marzo 2013
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Mercoledì 27 marzo 2013. Tanti auguri a me! Prima o poi doveva succedere anche a me e alla fine è successo. Lunedì ho compiuto gli anni e questa volta sono 40! Per un traguardo così importante ci voleva una torta che fosse all'altezza della situazione,una torta "seria" che si facesse ricordare e che celebrasse tutte le mie primavere. Era un pan di spagna alla nocciola farcito con chantilly al caramello arricchita con croccante sbriciolato. Fiori di pasta di zucchero. Ero a...
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Ladycake: Chocolate charms
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Mercoledì 1 gennaio 2014. 1° GENNAIO. Buon anno e tanti auguri al mio piccolo blog. E' un secolo che non scrivo ma oggi dovevo assolutamente farlo perchè il mio blog compie 2 anni e uno dei buoni propositi che ho per il nuovo anno è quello di essere un po più presente e cercare di postare almeno una ricetta a settimana. Il materiale non manca perchè in questi mesi di assenza ho provato molte ricette e adesso non mi rimane che trovare un po di tempo per scriverle. In una ci...
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Ladycake: NAMELAKA
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I miei corsi con RiGlassiamoci. Giovedì 16 gennaio 2014. Ho tratto questa ricetta dal libro "Pasticceria - le mie ricette di base" di Maurizio Santin . Credo di possedere questo libro da un paio di anni e ogni tanto ne estrapolo qualche ricetta ,rimanendone sempre molto soddisfatta.Ieri ho rivolto la mia attenzione a questa specie di ganache. 510 gr di cioccolato bianco. 300 gr di latte intero. 15 gr di glucosio. 5 gr di gelatina. 600 gr di panna fresca. In una ciotola spezzettate il cioccolato . A quest...
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