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Atrévete tú....: SOUFFLÉ DE LACÓN Y QUESO
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Martes, 16 de diciembre de 2014. SOUFFLÉ DE LACÓN Y QUESO. Está riquísima receta esta sacada del blog de Susana http:/ webosfritos.es/ ¡¡¡Muchas gracias! 161;¡¡¡Está exquisito! Siempre es un placer hacer una receta tuya. O jamón de york. 8212;el que os guste, cuanto mejor sea el queso, más rico sale—. Para pincelar los recipientes en los que se sirvan. Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo. Meter una fuente baja con agua, que utilizaremos para poner el. Añadir las 3 yemas y remover. Desde mi ...
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Atrévete tú....: enero 2013
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Martes, 1 de enero de 2013. CREMA FRÍA DE WHISKY. Receta de Eva Arguiñano, yo he modificado algunos ingredientes. Para la crema de whisky:. 250 ml. de whisky. 250 ml. de nata líquida. 370 ml. de leche condensada desnatada. 2 cucharadas de sirope de chocolate. 1 cucharadita de café instantáneo. Para el hielo de café:. 1 vaso de café. 2 hojas de gelatina. Martes, enero 01, 2013. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). MIS TIEMPOS DE SOBRA. Desde mi punto de vista todo comienzo implic...
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Atrévete tú....: febrero 2014
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Sábado, 8 de febrero de 2014. Este plato se lo dedico a mi cuñado que fue él quien me dio la receta. ¡¡¡Gracias cuñado! Comprar una bandeja de verduras varias (puerro, nabo, zanahoria, patatas). Pelar y cortar parte de la verdura para hacer una base en la olla. Poner el codillo y completar la verdura por encima. Echar agua hasta que el codillo y las verduras estén tapadas. Echar 4 ó 5 granos de pimienta. Echar un vaso mediano de vino fino (del bueno, un Tio Pepe,. Sábado, febrero 08, 2014. Un poco de todo.
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Atrévete tú....: septiembre 2013
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Domingo, 29 de septiembre de 2013. CHAPELA DE PURE DE PATATAS CON HUEVO Y CHAMPIÑON. 100 grs de champiñón cortadas. Se cuecen las patatas hasta que estén tiernas y se trituran por el pasapuré. Se pican ajos y champiñones y en una sartén se saltean. Se mezclan el puré y el salteado. Se fríen los huevos y se empla. Domingo, septiembre 29, 2013. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). MIS TIEMPOS DE SOBRA. Este blog se le dedico a mi madre que fue quien me enseño a cocinar.
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Atrévete tú....: diciembre 2014
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Miércoles, 24 de diciembre de 2014. 500 grs. de Queso Mascarpone. 250 grs. de Nata liquida (18% MG). 100 grs de Azúcar. 2 Yemas de huevo. Bizcochos especiales para tiramisú. Batir el azúcar con las yemas. Añadir el queso Mascarpone y la nata liquida, continuar batiendo hasta obtener una mezcla lisa y uniforme. Reservar. Rallar el chocolate de forma que quede lo más fino posible. Poner en un molde o fuente apropiada una capa de bizcochos y remojarlos ligeramente con el café. Miércoles, diciembre 24, 2014.
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Atrévete tú....: marzo 2013
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Viernes, 29 de marzo de 2013. 150 gr. de azúcar. 8 gr azúcar avainillado o esencia de vainilla. 150 gr. de harina de repostería. 125 gr. de mantequilla sin sal. 1 sobre de levadura. 1 cucharada de aceite de girasol. 8 cucharadas de crema de chocolate (Nutella o similares). Se tamiza la harina y se echa la levadura. Se añade la mantequilla derretida, el yogurt, le azúcar de vainilla , el azúcar, el aceite y los huevos. Posteriormente se meten en el horno a 180º entre 20 y 30 minutos. (según horno). Agrega...
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Atrévete tú....: febrero 2015
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Jueves, 12 de febrero de 2015. COCA DE LLARDONS (CHICHARRONES). 2 láminas de hojaldre refrigerado. 150 grs. de chicharrones. 60 grs. de azúcar. 40 grs. de piñones. Precalentar el horno a 180 grs. En un mortero poner los chicharrones y aplastar con el mango del mortero para que se partan en pequeños trozos. Pintar con huevo batido y hornear durante 20 minutos aproximadamente. (según horno). Jueves, febrero 12, 2015. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). MIS TIEMPOS DE SOBRA.
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Atrévete tú....: noviembre 2013
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Martes, 26 de noviembre de 2013. 1 Pimiento verde mediano. 1 Bote de tomate frito. 125 grs. de cuscús. Se fríe en una sartén todos los ingredientes, (la cebolla, el pimiento, el calabacín, la berejena) hasta que estén dorados. Se retira del fuego y se escurre. Se fríen las patatas y se mezclan con las verduras y el tomate frito. Se hace el cuscús según las indicaciones del paquete y se une con el pixto para decorar. Martes, noviembre 26, 2013. Enviar por correo electrónico. Lunes, 11 de noviembre de 2013.
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Atrévete tú....: enero 2014
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Miércoles, 29 de enero de 2014. 1 manojo de acelgas. 50 grs. de almendras. 2 dientes de ajos. 1 rebanada de pan. Se pelan las acelgas y se trocean con las pencas. Se ponen a hervir en una olla y cuando estén tiernas se dejan que reposen. Mientras tanto, se fríen los ajos, el pan y las almendras y se trituran. Cuando esté triturado se le añaden a las acelgas y dejamos que cuezan unos 10 minutos. A los cinco minutos de estar cociendo se baten los huevos y se mezclan. Miércoles, enero 29, 2014. Una vez list...
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Atrévete tú....: BIZCOCHO VEGANO DE PLÁTANO
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Viernes, 2 de mayo de 2014. BIZCOCHO VEGANO DE PLÁTANO. 3 o 4 plátanos de Canarias bien maduros. 100 g harina repostera. 100 g harina integral de trigo. 100 g azúcar moreno. 2 cucharaditas de levadura. 1/2 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de canela en polvo. 1 cucharadita de cardamomo en polvo. 1 cucharadita de nuez moscada en polvo. 2 cucharaditas de azúcar vainillado. 120 g de leche de soja. 50 g de aceite girasol. 90 g de pasas o también nueces troceadas. Precalentar el horno a 180ºC. Desde mi punto...
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