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opera al bianco: March 2009
http://operaalbianco.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Per un albedo gluten free. La faccenda dell'amido di frumento. Si legge, sul sito dell' AIC. A proposito della "legalizzazione" dell'amido di frumento deglutinato come ingrediente dei prodotti gf: L’amido di frumento è però anche un utilissimo ingrediente per i prodotti da forno, in particolare per il pane, in quanto ne migliora notevolmente. Il grassetto è mio, ma il sottolineato è loro) . L'affermazione è stata ripresa -più o meno testualmente- su qualche altro sito e blog. Non ho trovato né in rete né...
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opera al bianco: orario luglio 2008
http://operaalbianco.blogspot.com/2008/06/orario-luglio-2008.html
Per un albedo gluten free. Nel mese di luglio apriremo alle 10.00. La chiusura -al solito- sarà alle 18.30. Se volete passare di sabato telefonateci prima (potremmo essere in giro per le consegne). Ciao Luis, sono Genny ti ricordi l'ultima lezione di cucina il 2/07? Ho dimenticato i fogli con le ricette lì da voi :-( devo assolutamente venirvi a trovare presto altrimenti come lo faccio il pane? Ve ne sarei molto molto grata! Ma il mercoledì non aprite più anche a cena (fino alle 21.30)? In bocca al lupo.
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opera al bianco: November 2008
http://operaalbianco.blogspot.com/2008_11_01_archive.html
Per un albedo gluten free. Aggiornamento: produzione ripresa al 100%. Dal 10 al 20 novembre avremo qualche giorno di fermo produzione. Stiamo ampliando i nostri locali per poter offrire un ventaglio di prodotti più ampio e maggiore comodità. Scusate il disagio, siamo certi che ne varrà la pena. Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità.
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opera al bianco: Corso di cucina GF
http://operaalbianco.blogspot.com/2009/08/corso-di-cucina-gf.html
Per un albedo gluten free. Corso di cucina GF. Presso la scuola di cucina Il Faro. Il 12 e 13 novembre 2009, terremo un corso di base (due lezioni di 4 ore ognuna) di cucina senza glutine. Per informazioni chiamare il numero 06 3974 5416. Subscribe to: Post Comments (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità. Corso di cucina GF.
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opera al bianco: Di nuovo davanti al forno...
http://operaalbianco.blogspot.com/2008/09/di-nuovo-davanti-al-forno.html
Per un albedo gluten free. Di nuovo davanti al forno. Finite le ferie abbiamo riaperto con il solito orario continuato 9.00-18.30. I prossimi mesi si prospettano impegnativi: stiamo lavorando per voi. Intanto, per chi desidera imparare a cucinare GF, segnalo questo. Subscribe to: Post Comments (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità. Di nuovo davanti al forno.
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opera al bianco: May 2010
http://operaalbianco.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
Per un albedo gluten free. Le Ben in TV. Giovedì 6 maggio siamo stati a "La prova del cuoco", insieme a Gabriele Bonci, per insegnare a fare la pizza senza glutine. Potete vedere il podcast qui. Links to this post. Labels: chef e ristoranti. Subscribe to: Posts (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità. Le Ben in TV.
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opera al bianco: June 2009
http://operaalbianco.blogspot.com/2009_06_01_archive.html
Per un albedo gluten free. Probabilmente lo rifaranno nel 2010, tenetelo d'occhio. Links to this post. Labels: chef e ristoranti. Subscribe to: Posts (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità.
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opera al bianco: Pane GF che passione!
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Per un albedo gluten free. Pane GF che passione! 10 puntate di Alice tv. Dedicate al pane, una è dedicata a quello senza glutine e siamo noi di Le Ben a mostrare come si fa. Chi è interessato (e può accedere a Sky) può seguirci nella puntata di. Lunedì 20 ottobre alle 21:00. Sul canale 416 di Sky). Replica lunedì 10 novembre (ora di pranzo) e martedì 11 novembre (serata). Subscribe to: Post Comments (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità. Pane GF che passione!
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opera al bianco: La faccenda dell'amido di frumento
http://operaalbianco.blogspot.com/2009/03/la-faccenda-dellamido-di-frumento.html
Per un albedo gluten free. La faccenda dell'amido di frumento. Si legge, sul sito dell' AIC. A proposito della "legalizzazione" dell'amido di frumento deglutinato come ingrediente dei prodotti gf: L’amido di frumento è però anche un utilissimo ingrediente per i prodotti da forno, in particolare per il pane, in quanto ne migliora notevolmente. Il grassetto è mio, ma il sottolineato è loro) . L'affermazione è stata ripresa -più o meno testualmente- su qualche altro sito e blog. Non ho trovato né in rete né...
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opera al bianco: September 2008
http://operaalbianco.blogspot.com/2008_09_01_archive.html
Per un albedo gluten free. Di nuovo davanti al forno. Finite le ferie abbiamo riaperto con il solito orario continuato 9.00-18.30. I prossimi mesi si prospettano impegnativi: stiamo lavorando per voi. Intanto, per chi desidera imparare a cucinare GF, segnalo questo. Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). Dove e quando venirci a trovare. Istituto Superiore di Sanità. Di nuovo davanti al forno.