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Petites soifs | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Des noix de cajou un peu partout…. J’ai désormais 37 ans moins des poussières, des petites rides autour des yeux, […]. Smoothie vert pour l’hiver. Une fois n’est pas coutume, on se pose des questions nutritionnelles chez épices et compagnie! Comme un lait de poule…. Lait de poule ou egg nog en versi...

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Mousses, crèmes et compagnie | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Catégorie: Mousses, crèmes et compagnie. Pois chiches et scepticisme…. Dattes, café et cardamome…. Purée d’amande et petites douceurs. Je ne peux plus me passer de purée d’amande. A l’heure où je vous écris, je viens d’en tartiner une belle couche sur une tranche de pain au pet...8230; pour une crèm...

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Légumes et féculents | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Catégorie: Légumes et féculents. Salut mon chou…. Le printemps me donne envie de verdure, de légèreté, de petits légumes nouveaux, mais plus trop de gros choux rouges, même si les choux, je les aime beaucoup. Savez-vous planter les choux, à la mode, à la mode? Une recette adaptée du très beau livre ...

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Viandes, poissons et compagnie | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Catégorie: Viandes, poissons et compagnie. Fin d’année studieuse…. Lasagnes, crevettes et safran…. Chutes de couteau et Cie…. Chez épices et compagnie, dès qu’un couteau rejoint les quelques ustensiles de cuisine qui peuplent la pièce principale de l’appartement, c’est le même ritu...J’avais u...

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Flan au lait de chèvre et à la chicorée | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Flan au lait de chèvre et à la chicorée. A force de côtoyer des chèvres et des chevreaux ces derniers mois, il fallait bien que ça arrive…. Et toute facétieuse que je peux être à mes heures, j’ai testé sur coloc préféré, vous savez, l’adepte des pizzas Sodetruc au chorizo et des steaks h...Vous me c...

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Sucré | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Ce soir, j’attends Madeleine…. Cette année, le Stollen est parfumé à l’angélique confite… On s’éloigne de l’Allemagne et on emprunte une spécialité du marais Poitevin et ça fonctionne plutôt bien. Très belle fin d’année à tous. Retrouvez mes versions précédentes...Ce fondant sans gluten et sans lact...

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Granola canneberge et cajou | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Granola canneberge et cajou. Besoin d’ajouter un peu de croustillant à vos petits-déjeuners? J’ai ce qu’il vous faut…. Accompagné de yaourt de brebis et de myrtilles, il était parfait. Granola aux canneberges et aux noix de cajou. Pour un grand bocal. 100 g de noix de cajou. 180 g de miel. Mélanger ...

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Petit déjeuner | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Et de onze…. Stollen 2015, en retard, mais bien là! Cette année, le Stollen est en retard! Travail et autres distractions m’ont éloignée du blog ces derniers mois. Mais il était hors de question de déroger à la petite tradition qui s’est installée ici depuis le début de mes aventures...J’ai ce...

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Avec des fruits | Epices et compagnie

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Un blog épicé, un peu plus sucré que salé…. Gâteaux, desserts et tartes sucrées. Biscuits, mignardises et petits gâteaux. Mousses, crèmes et compagnie. Soupes et tartes salées. Viandes, poissons et compagnie. Catégorie: Avec des fruits. Fondants à la châtaigne et aux myrtilles. Ces petits gâteaux ont fait partie du premier goûter de l’année, au milieu de Stollen, pains d’épices et autres gourmandises sucrées… Et nous voilà déjà en mars et la recette n’est pas encore sur le blog? Mais que se passe-t-il?