bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: Cheesecake pommes caramel et spéculoos
http://bambycuisine.blogspot.com/2013/04/cheesecake-pommes-caramel-et-speculoos.html
Cheesecake pommes caramel et spéculoos. Attention, ceci est encore une tuerie! 250 grs de spéculoos. 100 grs de beurre mou. 250 grs de crème-cheese (genre St môret ou Philadelphia - moi j'ai prit celle d'Elle&vire, je la trouve extra, limite mieux que le philadelphia car même froid, elle reste crèmeuse, le top quoi! 250 grs de mascarpone. 300 ml de crème liquide. 80 grs de sucre glace. 6 ou 7 pommes (types granny, pink lady.) un peu de beurre et de sucre. Du caramel beurre salée ( une recette ici. Incorp...
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: Cupcakes ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc
http://bambycuisine.blogspot.com/2013/04/cupcakes-ganache-chocolat-noir-et.html
Cupcakes ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc. Voici quelques cupcakes ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc. 180 grs de farine. 70 grs de sucre. 100 grs de chocolat noir. 125 grs de beurre. 1/2 sachet de levure chimique. La ganache chocolat noir. 15 cl de crème liquide 150 grs de chocolat noir. La ganache chocolat blanc. 15 cl de crème liquide 150 grs de chocolat blanc. Déco : ici mini chamallow. 1) préparer les ganaches. 2) les muffins :. Préchauffer le four à 180°C. Bamby cuisine,...
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: février 2012
http://bambycuisine.blogspot.com/2012_02_01_archive.html
29 févr. 2012. Muffins Pommes et pépites de chocolat. Après les muffins poires et chocolat, en voila d'autres aux pommes. Pour une douzaine de muffins :. 200 grs de farine. 100 grs de sucre roux. 50 grs de beurre. 100 ml de lait. 100 grs de fromage blanc. 1/2 sachet de levure. 1 pincée de sel. Des pépites de chocolat (100 grs environ). Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. Puis incorporer le beurre fondu, le fromage blanc et le lait. Préchauffer le four à 180°C. 28 févr. 2012.
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: mai 2012
http://bambycuisine.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
Madeleines (appareil à quatre-quart). Petites madeleines faites avec un appareil à quatre-quart. Moelleuses et délicieuses. Pour une 20aine de madeleines :. 150 grs d'oeufs (3 ou 4). 150 grs de farine. 150 grs de sucre. 150 grs de beurre fondu. 1/2 sachet de levure chimique. Mélanger le tout pour obtenir un mélange bien lisse. Préchauffer le four à 200°C. Verser la pâte dans le moule à madeleines environ au 3/4 et faire cuire 12 min ( ou - suivant la puissance du four). Clafoutis aux raisins d'italie.
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: décembre 2011
http://bambycuisine.blogspot.com/2011_12_01_archive.html
31 déc. 2011. Une très bonne année à tous! Beaucoup de bonheur et de cuisine pour cette nouvelle année! 30 déc. 2011. Petit crumble aux pommes (miam miam). Voici un petit crumble, pareil tout simple! Pour 10 petits crumbles (version café gourmand) (sinon c'est pour 4 personnes). 5 pommes (plusieurs variétés ou la même selon ce que vous avez chez vous). 25 grs de beurre (pour les pommes). 1 belle càs de pâte à spéculoos. Le crumble : 80 grs de sucre roux, 100 grs de farine et 80 grs de beurre. Dans un sal...
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: Crumble aux pommes et épices
http://bambycuisine.blogspot.com/2013/04/crumble-aux-pommes-et-epices.html
Crumble aux pommes et épices. Voici un grand crumble fait sur plaque. 6 pommes (plusieurs variétés ou la même selon ce que vous avez chez vous). 25 grs de beurre (pour les pommes) un peu de sucre. Epices à crumble ( cannelle, muscade, coriandre, girofle). Le crumble : 80 grs de sucre roux, 100 grs de farine et 80 grs de beurre. Peler et couper les pommes en dès. Les faire revenir dans une poêle avec les 25 grs de beurre, du sucre et les épices, environ 10 min. Mélanger et reserver. 4 avril 2013 à 12:51.
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: mars 2013
http://bambycuisine.blogspot.com/2013_03_01_archive.html
Pop Corn Au caramel beurre salé. Voici encore une petit tuerie à grignoter devant Top chef. Le pop corn, c'est top bon! Du maïs à pop corn (le fond du poêle). Un trait d'huile d'arachide. Du caramel au beurre salé ( une recette ici. Mettre un peu moins de crème liquide. Préparer le caramel. et réserver. Faire éclater les grains de maïs dans une poêle au feu doux avec un trait d'huile (ne pas oublier de mettre un couvercle, sinon c'est la blague! Mélanger le tout et dévorer! 250 grs de farine. Je garde mo...
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: décembre 2012
http://bambycuisine.blogspot.com/2012_12_01_archive.html
30 déc. 2012. Je me suis lancé depuis peu dans la pâte à choux (grande première pour moi, alors que c'est un classique! Donc je l'ai faite à toutes les sauces (gougères, chouquettes, choux et bientôt éclairs etc.). Aujourd'hui la recette des gougères au parmesan :. Pour 25 à 30 gougères. 100 grs de fromage rapé. 50 grs de parmesan. 150 grs de farine. 80 grs de beurre. Dans une casserole, porter à ébullition les 25 cl d'eau avec le beurre et un peu de sel (si beurre doux). 29 déc. 2012. Crackers fromage -...
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: août 2012
http://bambycuisine.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
Tarte citron meringuée brésilienne aux framboises. Attention Tuerie : enfin moi je suis tombée raide dingue de ce dessert :. Dèjà niveau look, je le trouve très beau (vu dans l'émission "un dîner presque parfait" : lien vers le facebook : Les Desserts C'est Super. Et niveau goût : citron et avec les framboises, le mariage est top! J'ai pas fait tout à fait comme la recette, j'ai fait un peu à ma sauce :. Pour 8 personnes :. 300 g de biscuits Thé ou p'tit beurre. 1 boite de lait concentré sucré. Placer la...
bambycuisine.blogspot.com
Bamby Cuisine: janvier 2012
http://bambycuisine.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
29 janv. 2012. Tartare de Daurade et Mangue. Voici une petite entrée toute fraîche et avec un bon goût de citron! Petite recette inpirée par ma soeur et mon beau-frère : Tartare de Daurade et Mangue. 1 belle daurade (faire lever les filets par votre poissonier (sans peau). 4 ou 5 échalotes. 1 filet d'huile d'olive. De la ciboulette et de la coriande (si on aime ca! Un peu de piment d'Espelette. Couper la chair de la daurade en petits dés et la disposer dans un bol froid. Réserver au frais! 80 grs de sucre.
