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Les recettes de ma grand mère

Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. Salade Haricot Pomme de terre. Liens vers cet article. Pommes de terre au four. Liens vers cet article. Tomates à la parisienne. Liens vers cet article. 100g de farine pour 1 oeuf entier (environ 100g par personne). Malaxer pour créer une pate. Etaler en une couche fine sur une plaque farinée. Rouler. Couper en lamelle pour créer le vermicelle. Laisser reposer un peu. Liens vers cet article. 1 litre de lait. 1 pincée de sel. 1 cuillère à soup d'huile.

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Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. Salade Haricot Pomme de terre. Liens vers cet article. Pommes de terre au four. Liens vers cet article. Tomates à la parisienne. Liens vers cet article. 100g de farine pour 1 oeuf entier (environ 100g par personne). Malaxer pour créer une pate. Etaler en une couche fine sur une plaque farinée. Rouler. Couper en lamelle pour créer le vermicelle. Laisser reposer un peu. Liens vers cet article. 1 litre de lait. 1 pincée de sel. 1 cuillère à soup d'huile.

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Les recettes de ma grand mère: Crêpes auvergnates

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Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. Faire une sauce blanche: faire chauffer beurre farine. Pour le liquide, faire un mélange d'eau et de bouillon en cube (1 litre d'eau pour 2 cubes). Ajouter ce mélange pour créer la sauce blanche (à la place du lait normalement). Ajouter du concentré de tomate. Ajouter un éclat d'ail. Faire des crêpes. Les rouler avec une tranche de jambon et un peu de gruyère. Mettre une couche de sauce dans le fond du plat. Ajouter du gruyère rapé sur le dessus.

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Les recettes de ma grand mère: Gateau au chocolat

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Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. 200g de chocolat à croquer. 125g de beurre mou. 4 cuillères à soupe rases de farine. 4 blancs battus en neige. Faire fondre le chocolat. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Au chocolat fondu, ajouter les jaunes, le beurre, le sucre mêlé à la farine et délicatement les blancs en neige. Faire cuire 30mn, th. 5/6 ou 190°, dans un moule à manqué beurré. Glaçage au chocolat possible: 100g de chocolat sucre beurre. Rechercher dans ce blog.

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Les recettes de ma grand mère: Choux Farcis

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Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. Bouquet garni (persil, thym, laurier). Il vous faut un choux vert frisé. Retirer les premières feuilles. Le plonger 1/4 d'heure dans l'eau bouillante. Mettre du hachis au centre de quelques feuilles pour créer un chou farci. Dans un faitout, mettre beurre et farine pour faire un roux, et ajouter un peu d'ail. Mettre les choux farcis. Ajouter le bouquet garni. Ajouter de l'eau pour noyer le chou. Servir avec des pomme de terre cuites à la vapeur.

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Les recettes de ma grand mère: 13/11/11 - 20/11/11

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Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. 1 litre de lait. 1 pincée de sel. 1 cube de levure fraiche (ou de la bière). 1 cuillère à soup d'huile. Verser la farine en fontaine. Casser les oeufs entiers au milieu et incorporer à la farine. Diluer la levure dans un bol de lait tiède, ajouter le sucre et incorporer au mélange. Ajouter pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile. Verser le lait tiède peu à peu tout en mélangeant pour obtenir une pate lisse et fluide. Liens vers cet article. Au cho...

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Les recettes de ma grand mère: Crêpes sucrées

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Les recettes de ma grand mère. A faire et à refaire. 1 litre de lait. 1 pincée de sel. 1 cube de levure fraiche (ou de la bière). 1 cuillère à soup d'huile. Verser la farine en fontaine. Casser les oeufs entiers au milieu et incorporer à la farine. Diluer la levure dans un bol de lait tiède, ajouter le sucre et incorporer au mélange. Ajouter pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile. Verser le lait tiède peu à peu tout en mélangeant pour obtenir une pate lisse et fluide. Rechercher dans ce blog.

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Les Recettes Gourmandes de Mado. Dimanche 11 décembre 2016. Tarte aux poires et chocolat. Pâte brisée toute prête. Ou la faire et la laisser reposer 1h au frais. 250 gr de farine. 125 gr de beurre. 1 pincée de sel. 189; verre d'eau. 100 gr de chocolat noir (à faire fondre). 2 grandes boîtes de poires au sirop (égouttées). 1 œuf entier - 70gr de sucre. 200 ml de crème. 1 c à s d'amandes effilées. Préchauffer le four à 200°. Moule à tarte (26 cm). Taler la pâte dans le moule, verser le chocolat fondu dessus.

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