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Editoria gastronomica e tradizioni alimentari

Questo blog, a titolo divulgativo, vuole recensire nuove e vecchie pubblicazioni di interesse eno-gastronomico. In questo modo si contribuirà alla diffusione e alla valorizzazione di questo importante aspetto della cultura materiale, che spesso viene sottovalutato e mortificato. Verranno segnalati tutti i libri che gli Enti, gli Editori e i privati doneranno alla Biblioteca dell'Accademia.

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Questo blog, a titolo divulgativo, vuole recensire nuove e vecchie pubblicazioni di interesse eno-gastronomico. In questo modo si contribuirà alla diffusione e alla valorizzazione di questo importante aspetto della cultura materiale, che spesso viene sottovalutato e mortificato. Verranno segnalati tutti i libri che gli Enti, gli Editori e i privati doneranno alla Biblioteca dell'Accademia.

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Editoria gastronomica e tradizioni alimentari: Magnificenze a Tavola. Le arti del banchetto rinascimentale

http://libridagustare.blogspot.com/2012/09/magnificenze-tavola-le-arti-del.html

Mercoledì 19 settembre 2012. Magnificenze a Tavola. Le arti del banchetto rinascimentale. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Editoria gastronomica e tradizioni alimentari. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Meta di Sorrento, Napoli, Italy. Visualizza il mio profilo completo. Si è verificato un errore nel gadget.

2

Editoria gastronomica e tradizioni alimentari: “La cucina medievale”. Lessico, storia, preparazioni di Carnevale Schianca Enrico

http://libridagustare.blogspot.com/2011/12/la-cucina-medievale-lessico-storia.html

Giovedì 8 dicembre 2011. 8220;La cucina medievale”. Lessico, storia, preparazioni di Carnevale Schianca Enrico. La divulgazione dei ricettari medievali, che da un cinquantennio ha subito sensibili impulsi, ha finora privilegiato metodiche di carattere monografico che, unitamente alla non sempre agevole accessibilità dei testi, rendono difficoltosa una configurazione d’assieme. Titolo: “La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni. Autore: Enrico Carnevale Schianca. Prezzo: euro 49,00. L'Accademia D...

3

Editoria gastronomica e tradizioni alimentari: "I funghi nella cucina veneta"

http://libridagustare.blogspot.com/2013/05/i-funghi-nella-cucina-veneta.html

Venerdì 31 maggio 2013. I funghi nella cucina veneta". Accademia Demo Etno Agri-culturale. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Editoria gastronomica e tradizioni alimentari. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Meta di Sorrento, Napoli, Italy. Visualizza il mio profilo completo. Si è verificato un errore nel gadget.

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Editoria gastronomica e tradizioni alimentari: “Sapore italiano. Piccole storie di pranzi domenicali” di Valèrie Losa

http://libridagustare.blogspot.com/2011/12/sapore-italiano-piccole-storie-di.html

Giovedì 8 dicembre 2011. 8220;Sapore italiano. Piccole storie di pranzi domenicali” di Valèrie Losa. Una domenica tra un gruppo d’italiani emigrati all’estero. A casa di amici. Molte sono le generazioni di italiani che hanno lasciato il proprio paese viaggiando attraverso il mondo. Portando sempre con sé le tradizioni della cucina, le abitudini quotidiane, i ricordi, le memorie. Un gruppo di essi, emigrati in Svizzera, è protagonista di questo libro. E apre le porte di casa. L’ha fatta mia madre! Valèrie...

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Editoria gastronomica e tradizioni alimentari: Vite in fermento

http://libridagustare.blogspot.com/2012/05/vite-in-fermento.html

Domenica 6 maggio 2012. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Editoria gastronomica e tradizioni alimentari. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Meta di Sorrento, Napoli, Italy. Visualizza il mio profilo completo. Si è verificato un errore nel gadget.

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Libri d'Acqua | libri d'acqua, dalle spiagge agli approdi, il tour dei libri

Libri d'Acqua libri d'acqua, dalle spiagge agli approdi, il tour dei libri. Libri d'Acqua è una manifestazione culturale promossa dall'Associazione Water's Friends. Un viaggio lungo le acque per incontrare autori e parlare di libri. Libri d'acqua, presentazione libri, incontri con autori. Home,page,page-id-19344,page-template,page-template-full width-php,ajax fade,page not loaded, ,wpb-js-composer js-comp-ver-4.2.3,vc responsive. DALLE SPIAGGE AGLI APPRODI, IL TOUR DEI LIBRI. Libri d’Acqua è un simbolo, ...

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Sabato 30 settembre 2017. La cultura del cibo: alimentazione, dietetica, cucina nel Basso Medioevo. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Domenica 24 settembre 2017. Del mangiare carne, trattati sugli animali, edito nel 2001. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Confessioni di un cuoco eretico - David Madsen (2006). Accademia Demo Etno Agri-culturale. Domenica 10 gennaio 2016. TORCHIATO DI FREGONA DOC. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Accademia Demo Etno Agri-culturale. Sabato 6 luglio 2013. Gran Trofeo ...

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