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lievito liquido

Sabato 26 settembre 2009. Http:/ www.accademiadelpane.com/ricette/. Martedì 8 settembre 2009. Pane con lili di segale - impasto pizza Gi60 - nel cestino. Il pane di oggi. Un impasto pizza di Gi60 lievitato da smaltire. Un lili di "segale 50% e farina 0 50%" da rinfrescare e da smaltire. L'impasto lievitato, ho aggiunto tutto il lili che non mi serviva per il rinfresco circa 80 grammi, 265 grammi di farina 0, poco sale, ho impastato e in un baleno e' lievitato di nuovo. Lunedì 7 settembre 2009. Grazie per...

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Sabato 26 settembre 2009. Http:/ www.accademiadelpane.com/ricette/. Martedì 8 settembre 2009. Pane con lili di segale - impasto pizza Gi60 - nel cestino. Il pane di oggi. Un impasto pizza di Gi60 lievitato da smaltire. Un lili di segale 50% e farina 0 50% da rinfrescare e da smaltire. L'impasto lievitato, ho aggiunto tutto il lili che non mi serviva per il rinfresco circa 80 grammi, 265 grammi di farina 0, poco sale, ho impastato e in un baleno e' lievitato di nuovo. Lunedì 7 settembre 2009. Grazie per...

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lievito liquido,siti da ricordare,pubblicato da,diana ferrari,nessun commento,stamattina avevo,ho preso,ho ripreso l'impasto,errore,poi ho impastato,lasciato lievitare,lo assaggero' domani,ciao a tutte/i,con lievito liquido,lettori fissi,archivio blog

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lievito liquido

http://lievito-liquido.blogspot.com/2009/09/stamattina-alle-9.html

Lunedì 7 settembre 2009. Stamattina alle 9.50 ho rinfrescato. 15 gr lili di segale 100%. 50 gr segale macinata fine. 50 gr farina di frumento 0. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Siti da ricordare http:/ www.accademiadelpane.com. Pane con lili di segale - impasto pizza Gi60 - nel. Stamattina alle 9.50 ho rinfrescato 15 gr lili di . Visualizza il mio profilo completo.

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lievito liquido: giugno 2009

http://lievito-liquido.blogspot.com/2009_06_01_archive.html

Giovedì 18 giugno 2009. Pane del 18 giugno. Ho capito perche' il mio lievito liquido non cresce nel vaso, e' troppo liquido, oggi l'ho fatto piu' denso e per la prima volta e' cresciuto. Ho fatto la biga direttamente nel vasetto del lievito e ho utilizzato tutta la parte eccedente che non mi serviva conservare nel vasetto. Tagliato a cerchio, purtroppo non ho protetto il pane e sopra si era formata la brutta pellicina :(. E infornato, a 230 gradi. Si e' aperto sotto. perche'? Grazie per l'attenzione :) ).

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lievito liquido

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Martedì 2 giugno 2009. Ieri sera ho prelevato dal barattolo tutto il mio nuovo lievito liquido (1/4 di vaso di marmellata) e ho aggiunto parecchia farina e acqua. (ad occhio) poi l'ho rimesso nel vaso di marmellata che e' diventato pieno per 3/4. Stamattina bolliva ma non era cresciuto piu' di un paio di centimetri. e la crescita era prevalentemente schiuma, sebbene ieri sera non avessi frullato il composto ma solamente mescolato con un cucchiaio. Gia' dopo un'ora l'impasto ha iniziato a lievitare. Http:...

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lievito liquido: Pane con lili di segale - impasto pizza Gi60 - nel cestino

http://lievito-liquido.blogspot.com/2009/09/pane-con-lili-di-segale-impasto-pizza.html

Martedì 8 settembre 2009. Pane con lili di segale - impasto pizza Gi60 - nel cestino. Il pane di oggi. Un impasto pizza di Gi60 lievitato da smaltire. Un lili di "segale 50% e farina 0 50%" da rinfrescare e da smaltire. L'impasto lievitato, ho aggiunto tutto il lili che non mi serviva per il rinfresco circa 80 grammi, 265 grammi di farina 0, poco sale, ho impastato e in un baleno e' lievitato di nuovo. Fatto quattro pieghe e adagiato in un cestino spolverato di farina e' rilievitato super-velocemente.

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lievito liquido: settembre 2009

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Sabato 26 settembre 2009. Http:/ www.accademiadelpane.com/ricette/. Martedì 8 settembre 2009. Pane con lili di segale - impasto pizza Gi60 - nel cestino. Il pane di oggi. Un impasto pizza di Gi60 lievitato da smaltire. Un lili di "segale 50% e farina 0 50%" da rinfrescare e da smaltire. L'impasto lievitato, ho aggiunto tutto il lili che non mi serviva per il rinfresco circa 80 grammi, 265 grammi di farina 0, poco sale, ho impastato e in un baleno e' lievitato di nuovo. Lunedì 7 settembre 2009.

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