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O caldeirão de Dagda: Pão-por-deus, bolinhos-bolinhós e halloween
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Quinta-feira, 30 de outubro de 2014. Pão-por-deus, bolinhos-bolinhós e halloween. Para mim e para vós,. Para dar aos finados,. Que estão mortos e enterrados. Para já só posso deixar aqui este meu desabafo mas com a certeza que o saco de amanhã não levará apenas doces. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Um caldeirão de ideias.
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O caldeirão de Dagda: Julho 2014
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Quinta-feira, 31 de julho de 2014. Mercadinho biológico do Funchal. Já todos sabem como gosto de mercados, já todos sabem como gosto ainda mais de mercados biológicos. Desta vez venho falar-vos de um mercado biológico que conheci recentemente e que decorre todas as quartas-feiras na cidade do Funchal, no Largo da Restauração. Com 10 anos de existência:. Enviar a mensagem por e-mail.
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O caldeirão de Dagda: Junho 2014
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Segunda-feira, 30 de junho de 2014. A saúde é subversiva porque não dá lucro a ninguém". A saúde é subversiva porque não dá lucro a ninguém." A frase não é minha (mas poderia ser), trata-se do slogan do blog Deixa Sair. Deixo-vos aqui uma entrevista que Sónia deu recentemente e que mostra a sua postura face ao mundo, à alimentação e à saúde: fala sobre a importância de estarmos at...
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O caldeirão de Dagda: Pão de arroz, aveia e milho: finalmente a receita
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Segunda-feira, 28 de abril de 2014. Pão de arroz, aveia e milho: finalmente a receita. Não estou a mentir quando vos digo que levei anos a conseguir encontrar uma boa receita de pão: foram muitas as tentativas e muitas fornadas foram diretamente para o lixo. Cheguei mesmo a desistir e a render-me às alternativas comerciais que como já falei aqui. 400g de farinha de arroz integral;.
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O caldeirão de Dagda: Março 2014
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Segunda-feira, 31 de março de 2014. Fritos de queijo ricota. Já tive oportunidade de dizer em posts anteriores como eu gosto de comida italiana (quem não gosta? Como habitualmente, tive de adaptar os ingredientes para uma versão sem glúten e desta vez optei pela farinha de quinoa de que já falei aqui. 1 embalagem de queijo ricota;. 1 raspa de limão;. 1 pitada de pimenta;. 1 frasco...
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O caldeirão de Dagda: A charmosa couve romanesco
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Quarta-feira, 12 de março de 2014. A charmosa couve romanesco. Experimentei-a pela primeira vez a semana passada. Sem grandes floreados ou cozinhados, simplesmente cozida a vapor e fiquei rendida ao seu sabor. Depois de cozida foi só salpicá-la com um fio de azeite e ervas aromáticas (orégãos e tomilho). Experimentem, tenho a certeza que irão gostar. Enviar a mensagem por e-mail.
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O caldeirão de Dagda: Sabores da Madeira: peixe-espada preto com banana
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Quinta-feira, 10 de abril de 2014. Sabores da Madeira: peixe-espada preto com banana. Peixe-espada preto com banana (para 4 pessoas). 4 postas finas ou filetes de peixe-espada preto;. 4 bananas da Madeira;. 1 dente de alho;. 1/2 colher de chá de gengibre em pó q.b;. Salsa q.b;. Farinha de milho (ou de arroz integral);. 1 a 2 ovos biológicos;. Azeite q.b;. Gengibre em pó, o. Repeti...
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O caldeirão de Dagda: Visita à Quinta do Pomar
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2015. Visita à Quinta do Pomar. Agora mostro-vos também uma outra quinta biológica, a Quinta do Pomar, que visitei no passado verão, na ilha da Madeira. À chegada fomos recebidas com um sorriso nos lábios e uma amostra dos produtos apanhados de fresco. Claro que, mais uma vez, os produtos falavam por si: cores vivas, aromas que se sentem e forma...
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O caldeirão de Dagda: Encontro de estações à mesa
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Terça-feira, 28 de outubro de 2014. Encontro de estações à mesa. Se me dissessem há uns anos atrás que por esta altura do ano ainda seria possível comer al fresco. De resto, foi um verdadeiro repasto: haverá coisa melhor do que boa comida cozinhada de forma simples e saboreada ao ar livre? Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Com o...
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O caldeirão de Dagda: No bosque e na aldeia
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O caldeirão de Dagda. À procura de um estilo de vida saudável. No fundo do caldeirão. É bom saber que. De volta ao caldeirão. Domingo, 19 de outubro de 2014. No bosque e na aldeia. Mais uma vez optámos pelo piquenique para o almoço e à semelhança do nosso passeio à Serra da Estrela. Fiz umas empadas sem glúten, recheadas com cogumelos shiitake, couve roxa e lombarda. Apesar do almoço ter sido muito agradável, à sombra de castanheiros e de outras árvores autóctones, não planeara, ainda, escrever este ...
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