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Linstant Safran vente de safran en franceCulture et vente de safran en Gironde....
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Botanique du Safran - culture et vente de safran en Gironde
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Un peu de botanique. Le safran appartient à la famille des Iridacées, à l'ordre des Liliacées et à la tribu des Crocées avec le genre Crocus comprenant quelques 70 espèces. II est connu sous différents noms:. Nom scientifique: Crocus sativus. Nom commun en français: Safran, Safran cultivé, Safran de Gatinais. Nom commun en anglais: Saffron, True saffron, Saffron crocus. Nom commun en espagnol: Azafrán, Croco, Flor de azafrán, zafrán. Nom commun en arabe: Azzaâfarane, Azzaâfrane Alhorr, Azzaâfrane chaâra.
Diaporama Linstant Safran Vente et Culture de Safran en Gironde
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Recettes
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Le safran se conserve pendant 4 ans àl’abri de la lumière et de l’humidité.Il faut 1g de safran pour parfumer entre75 et 150 assiettes! Seulement 1 à 2 pistils (3 à 6 stigmates)par personne suffisent pour parfumertous vos plats.1 pistil = 3 stigmates (3 brins) Dosages moyens :. Dans les plats sucrés, mettre 1 pistil par personne. Dans les plats salés, mettre 2 pistils par personne. Pavés de saumon et sa sauce au champagne safranée (pour 4 personnes). Iles flottantes au safran (pour 4 personnes).
Linstant Safran vente de safran en france
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Bienvenue sur l'instant safran! Culture et vente de safran en Gironde! Culture de la fleur de safran et transformation en épice. Vente directe ou par correspondance aux professionnels et particuliers. Production artisanale, sans apport d’engrais ni pesticide. Je m’appelle Laurent et je suis heureux de vous faire découvrir ma passion pour le safran. A travers ce site, vous pourrez découvrir cette épice merveilleuse, ses étapes de culture et ses nombreuses vertus. Tous droits réservés - 2013-2015 - Linstan...
Histoire du Safran vente et culture en Gironde
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L’origine du mot safran est Perse za’farân , il signifie stigmates d’or , c’est un symbole de vie et de résurrection. En latin safranum signifie jaune . Selon la mythologie grecque, un jeune homme nommé Crocus mourut lors d’un jeu avec son ami Hermès et le sang de sa blessure féconda la terre en donnant vie à cette fleur mauve au pistil rouge sang. Pour les romains, se trouvaient des crocus de safran partout où Junon et Jupiter s’aimèrent et répandirent leur semence. Le safran dans le monde. Tous droits ...
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Linstant Safran vente de safran en france
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Plats à emporter à Aurillac (15) : L'instant T - Accueil
L'instant T vous souhaite une agréable visite sur son site internet. L'instant T vous accueille chaleureusement dans son restaurant à Aurillac (15). Le restaurant est ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h et vendredi/samedi : 12h - 14h et 19h - 22h. Situés dans les rues piétonnes en plein centre-ville d'Aurillac, nous vous proposons une cuisine conviviale où les produits frais sont à l'honneur. Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous au 04 71 48 67 00 ou via notre formulaire en ligne.
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