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Il Tempio del Moscato - Volpara - Piatti chiari...

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Martedì 2 agosto 2011. Il Tempio del Moscato - Volpara. In queste serate estive, quando in pianura l'afa si fa sentire, Eleonora ed io cerchiamo sempre di fuggire in collina per godere del fresco e del panorama. Uno dei nostri "rifugi" preferiti è il Tempio del Moscato di Volpara. Il Tempio del Moscato è un tempio a tutti gli effetti essendo un piccolo oratorio sconsacrato che da Volpara. Locale, come insegnò l'indimenticabile Gianni Brera. E da un'incredibile marmellata di bonarda. Via Roma, 1. E eviden...

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Piatti chiari...: aprile 2013

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Lunedì 22 aprile 2013. Enoteca Morgan - Pavia. Un piovoso e freddo lunedì sera Ely ed io decidiamo di coccolarci un po, così pensiamo di provare un ristorante nuovo e ci dirigiamo sul lungo Ticino a Pavia all Enoteca Morgan. Il locale già dallesterno si preannuncia elegante e di stile, allinterno limpressione viene confermata da un ambiente raffinato con un vago sentore etnico rimanendo in ogni caso formale pur mantenendo un clima particolarmente accogliente. Assaggiato per voi da: Sam. Blog e Siti Amici.

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Grey - Salice Terme (PV) - Piatti chiari...

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Giovedì 11 luglio 2013. Grey - Salice Terme (PV). Devo confessare che so di questo ristorante da quando ha aperto ma l'ho sempre evitato per una forma di repulsione che ho nei confronti di Salice Terme da qualche anno a questa parte e devo dire che dopo averlo provato sono dispiaciuto per averlo evitato per così tanto tempo, qualcosa di buono a Salice c'è. Ely continua con la Tartare salmone e avocado servita con una marinatura contenente Wasabi, una scelta particolare ma che forse osa troppo. Per chiude...

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Piatti chiari...: dicembre 2012

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Sabato 15 dicembre 2012. Risotto con funghi Chiodini. Non poteva mancare nel nostro blog, una delle ricette facenti parte della tradizione culinaria del nord dItalia. Seguendo le scrupolose indicazioni di mio padre, Fabio ed io ci siamo messi ai fornelli approfittando di chiodini appena colti da un gentile appasionato. Mi raccomando prima di cucinarli vanno sbollentati in acqua e aceto,giusto mezzo bicchiere. Assaggiato per voi da: Ely. Venerdì 7 dicembre 2012. Assaggiato per voi da: Sam. Questa settiman...

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Piatti chiari...: Chi siamo

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Siamo una coppia appassionata di cucina a 360 gradi. Possiamo rintanarci in casa ai fornelli, cucinando insieme con un bel gioco di squadra, oppure fuggire alla ricerca di un bel ristorante dove rilassarsi, magari anche a lume di candela. Eleonora, per gli amici Ely, nasce e cresce ai piedi delle colline dell'Oltrepò Pavese, fra buoni vini e gli ottimi piatti cucinati dai genitori, che le hanno trasmesso la passione. Iscriviti a: Post (Atom). Piatti esotici per Sushi. Torta di Mele con Uvetta e Pinoli.

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Ristorante Piacentino - Bobbio (PC) - Piatti chiari...

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Sabato 2 febbraio 2013. Ristorante Piacentino - Bobbio (PC). In una di quelle domeniche d'estate quando il caldo afoso la fa da padrone, dopo aver ben pensato di passare la giornata a mollo in piscina abbiamo deciso di continuare a godere del fresco rifugiandoci a Bobbio. Due food blogger come noi non potevano evitare il richiamo di uno dei ristoranti più famosi della zona, così abbiamo approfittato dell'occasione per assaggiare la cucina del ristorante Piacentino. Totale per due persone: 53€. Continuiam...

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Piatti esotici per Sushi - Piatti chiari...

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Mercoledì 6 luglio 2011. Piatti esotici per Sushi. E' evidente che il sushi e la cucina giapponese sono un chiodo fisso mio e di Eleonora, e ogni tanto ci cimentiamo in preparazioni casalinghe che però posate su di un piatto occidentale onestamente perdono un po' di fascino. Si sa che anche l'occhio vuole la sua parte e adagiare dei maki su piatto in stile orientale fa tutto un altro effetto. Abbiamo trovato il set di Guzzini. Poi nei nostri tour all' Ikea. Che permettono di regalare un tocco di stile mi...

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Torta di Mele con Uvetta e Pinoli - Piatti chiari...

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Sabato 2 marzo 2013. Torta di Mele con Uvetta e Pinoli. Continuiamo con le collaborazioni dei nostri lettori con una ricetta inviata da un'amica: Alice. Ovviamente se volete segnalarci le vostre ricette potete inviarle all'indirizzo sam@piattichiari.it oppure tramite la nostra pagina Facebook. Mi raccomando allegate anche una foto. Alice ci propone una versione particolarmente interessante della classica Torta di Mele. Arricchita da Uvetta e Pinoli. 100 grammi di burro fuso. 1 pizzico di sale. E evidente...

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Piatti chiari...: giugno 2013

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Venerdì 21 giugno 2013. La Torta Quattro Quarti. Ho sperimentato per la prima volta la Torta 4/4 a Capodanno. Ci voleva un dolce facile e veloce da realizzare e così ho pensato ad una delle torte più buone e più semplici che ci siano. Assaggiato per voi da: Sam. Iscriviti a: Post (Atom). Piatti esotici per Sushi. E evidente che il sushi e la cucina giapponese sono un chiodo fisso mio e di Eleonora, e ogni tanto ci cimentiamo in preparazioni casal. Torta di Mele con Uvetta e Pinoli. La Torta Quattro Quarti.